Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
75/100
Panificio con caffetteria in Corso Magenta, zona Cadorna. Focaccia genovese farcita, schiacciata toscana con crudo e stracchino, pizza al taglio. Dolci del sud: cannolo siciliano, sfogliatella riccia, croissant. Panini farciti. Servizio colazione con cappuccino e brioche. Tavolini per consumazione. Asporto. Aperto 7-20, sabato 8-19:30. Chiuso domenica. Fascia 1-10 euro.
Punti di forza
- La focaccia genovese e' tra le migliori di Milano
- La posizione in Corso Magenta e' centrale e comoda
- Il panificio ha carattere artigianale e familiare
- I dolci del sud sono fatti bene
- Apre presto per colazioni mattiniere
Da migliorare
- Chiuso la domenica
- Il locale e' piccolo con pochi posti a sedere
- I prezzi sono allineati alla zona centrale
- Il sabato ha orario ridotto
Consigliato per:
Pause pranzo veloci in centro, colazioni con focaccia appena sfornata, chi cerca panificio artigianale in zona Cadorna. Sconsigliato a chi cerca ampi spazi per sedersi o vuole comprare la domenica.
Il verdetto di Sluurpy
Corso Magenta, quel panificio che nel salotto buono di Milano sforna focaccia ligure come pochi altri. Baronchelli e' il posto dove la schiacciata arriva calda e farcita, dove il cannolo siciliano accompagna il caffe' della pausa, dove la conduzione familiare si sente nell'aria di casa che si respira entrando. Ho provato la focaccia genovese con cotto e provola: pasta soffice e oleata al punto giusto, farcitura generosa, profumo che riempie il locale. Non e' posto per sedersi a lungo, e' posto per pause veloci ma sostanziose, quando il centro chiede qualcosa di buono da mangiare al volo.
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