Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
75/100
Ristorante giapponese in Via Raffaello Sanzio, zona Fiera/Amendola. Sashimi misti e platter, tartare di salmone con salsa thai, insalata di tonno tataki. Roll creativi: mango dragon roll, black code. Ravioli al vapore, yaki soba, edamame. Zuppa miso shiro. Gelato al the verde. Consegna a domicilio e asporto. Accessibile ai disabili. Chiuso lunedi'. Fascia 30-40 euro.
Punti di forza
- Il sashimi e' fresco e tagliato bene
- La tartare di salmone e' ben bilanciata
- Il locale e' accessibile ai disabili
- I roll creativi sono interessanti
- Aperto anche a pranzo
Da migliorare
- I prezzi sono sopra la media per un giapponese
- Chiuso il lunedi'
- La zona non e' centrale
- L'ambiente e' essenziale
Consigliato per:
Cene giapponesi di qualita' in zona Fiera, pranzi con colleghi che apprezzano il pesce crudo, asporto sushi. Sconsigliato a chi cerca formule all-you-can-eat o vuole spendere poco.
Il verdetto di Sluurpy
Via Raffaello Sanzio, quel giapponese che in zona Fiera offre sushi senza compromessi. Sushi Hama e' il locale dove il sashimi arriva in porzioni generose, dove il mango dragon roll unisce dolce e salato, dove la tartare di salmone con salsa thai porta un tocco fusion. Ho provato il tonno tataki: scottatura perfetta, interno rosso, condimento leggero. I prezzi sono piu' alti della media, ma la qualita' del pesce si sente. Non e' il giapponese da formula economica, e' quello per chi cerca sostanza senza troppe scene.
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