Joia (Milano)

Via Panfilo Castaldi, 18
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Voto 96/100 in Ristoranti a Milano
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96
/100
basato su 4075 parametri e recensioni
Aggiornato il 03/10/2020
Locale verificato Sluurpy
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Google
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4,6/5
589 giudizi
Agg.

03-10-2020

Facebook. 66 vot
Facebook. 66 vot
4,9/5
66 giudizi
Agg.

03-10-2020

TheFork. 472 vot
TheFork. 472 vot
9,5/10
472 giudizi
Agg.

03-10-2020

TheFork. 471 vot
TheFork. 471 vot
9,5/10
471 giudizi
Agg.

03-10-2020

The Fork
The Fork
9,5/10
473 giudizi
Agg.

03-10-2020

TripAdvisor
TripAdvisor
4,5/5
1944 giudizi
Agg.

03-10-2020

Guida Michelin
Certificazione Guida Michelin
Guida Gambero Rosso
Certificazione Guida Gambero Rosso

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Menù del ristorante - Servizio d'asporto

Antipasto
  • Anachronism Traditional artichokes and pumpkin bavarois with colourful salad, a slice of white polenta scented with cumin and Vallemaggia pepper29.00 €
  • The source of life Kidney beans patè with wasabi and chickpeas humus, our delicious pickled vegetables, daikon leaves and crunchy wafer of rice, quinoa and peanuts27.00 €
  • Travel notes Parmesan fondue with cardoons, leeks and truffle, contrast of 25-year-aged aromatic vinegar and four tantalizing imitations28.00 €
Soups
  • Reflection about where I would like to be, here Decomposed Indian vegetable soup, with coconut and Himalayan curry velouté, winter vegetables, lightly cooked, and raspberry contrast27.00 €
  • Tribute to Gualtiero Marchesi Cream with Federica Baj’s potatoes, Piedmontese hazelnut pesto, crunchy tops of Romanesco cabbage, soft froth of fine Norcia truffle and violet potatoes chips26.00 €
First Courses
  • The navel of the world Sicilian risotto, with oranges, bergamot, toasted almonds and wild fennel pesto28.00 €
  • Serendipity in the garden of my dreams Potatoes dumplings made without flour, with a heart of walnuts and goat cheese from Boscasso, Brussels sprouts, sweet spicy pear29.00 €
  • Inner landscape Roasted buckwheat doubloon with Savoy cabbage, contrast of two sauces, the first one gently smoked, the second one lightly spicy, Jerusalem artichoke carpaccio, red cabbage compote and confit sage27.00 €
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Descrizione


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Ristoranti a Milano

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Gli utenti consigliano Joia per:

Recensioni esterne

Tripadvisor

  • Tripadvisor
    Visitatore 26/09/2020

    Anche senza bistrot questo ristorante stellato offre un'ottima opportunità gastronomica per i suoi clienti: un piatto quadrato ripartito in 4 o 5 porz ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 07/12/2019

    La degustazione Zenith può ragionevolmente costituire un’esperienza - a tratti - mistica sia per chi è vegetariano sia per chi non lo è. Si potrebbe c ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 21/09/2020

    Un Po Titubante ,ma curiosa ho prenotato..locale Neutro sinceramente, servizio impeccabile, conto adeguato per uno Stellato !! Oltre alle mise en bouc ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 21/09/2020

    Consapevolezza è il termine che riassume e racchiude la nostra esperienza al Joia. Da un lato, si percepisce la consapevolezza dello Chef Leemann e de ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 16/09/2020

    Che sia per un pranzo easy con il piatto quadro o per una degustazione il Joia si conferma ogni volta il top! Ottima cucina in una location elegante e ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 06/09/2020

    Ristorante vegetariano di altissima, massima qualità. Abbiamo chiesto di poter fare il menu degustazione completo in versione 100% vegetale e ovviamen ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 27/08/2020

    Questa sera siamo stati in questo tempio del gusto vegetariano e tutti i commensali sono rimasti estremamente soddisfatti ed emozionati da piatti che ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Fabio C 30/07/2020

    Sono onnivoro e quindi all'occorrenza vegetariano. È la terza volta che vengo 1991,2004, 2020. Bel posto molto modaiolo, in una brutta strada milanes ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 11/07/2020

    È il posto migliore del mondo. Come uno chef riesca a creare piatti paradisiaci così è un mistero. Non ha paragoni questo ristorante. I piatti sono pr ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 06/06/2020

    Un’esperienza sensoriale, piacevole sia alla vista che al palato! Un momento di coccola culinaria davvero fuori dal comune! Da onnivora non posso che ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 03/06/2020

    Cena spettacolare.Menu di degustazione vario e praticamente perfetto.Da onnivoro convinto dalla propria ragazza a provare la cucina vegetariana stella ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 05/03/2020

    Non è la prima volta che frequento questo ristorante stellato vegetariano ma ogni volta rimango stupito. Non dico altro oltre a tutte le foto ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 02/03/2020

    Lo ammetto, sono un carnivoro inveterato. Avevo un rapporto non buono con le verdure, almeno prima di entrare in questo fantastico ristorante. Devo ve ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 24/02/2020

    Fermarsi da Joia significa “fermare il tempo” per mangiare con tutti i sensi.. Significa guardare tutto con attenzione e poi per un attimo chiudere gl ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 16/02/2020

    Ci eravamo stati per il mio compleanno, in precedenza, e ora ci siamo ritornati per san valentino. È un vero piacere per me (vegana) potermi deliziare ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 15/02/2020

    Ci eravamo gia stati in precedenza e abbiamo voluto ripetere questa magnifica esperienza. Tutto ottimo, tutto perfetto, servizio eccellente, personal ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 12/02/2020

    Consiglio questo ristorante stellato per il pranzo. Ambiente elegante e cibo ottimo. La soluzione prevede un menu con 4 oppure 5 pietanze al corrispet ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 12/02/2020

    Ci sono stato ieri sera per il compleanno della mia ragazza. Abbiamo preso due menu, la "scoperta" ed "enfasi della natura". Dire che abbiamo mangiato ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 12/02/2020

    Andare al Joia è sempre un'esperienza stupenda, che sia per uno dei menu degustazione o per un pranzo più easy con il piatto quadro. Una cucina elegan ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 02/02/2020

    Prima esperienza in uno stellato e il piatto quadro ha agevolato l’entrata in questo mondo sicuramente grazie al prezzo contenuto, adatto alle tasche ... Leggi tutto

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bianca Joia voto Google voto Facebook voto Tripadvisor Ordine online Prenotazione online Distanza Guida Michelin Eccellenza TripAdvisor

Joia (Milano)

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Joia è un ristorante che si trova a Milano, in via Via Panfilo Castaldi numero 18. Il ristorante ha rivevuto un voto di 94 dal nostro aggregatore di voti dal web, lo Sluurpometro, che scandaglia le recensioni presenti online, e le esamina restituendo un voto percentuale di gradimento.
Il locale è apprezzato per le seguenti caratteristiche: con ottime valutazioni, accogliente.
La cucina è nota per: formaggi, gluten free, primi piatti, secondi piatti, vegan
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