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Fermento Wine Bar Restaurant

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Via Pennino, 29 - Matera

81/100
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Recensioni

Dicono di noi:

Fermento Wine Bar Restaurant è un locale che si distingue per la sua cucina innovativa e creativa, con piatti che uniscono sapori e ingredienti locali in maniera originale. La qualità del cibo è eccellente, con un'attenzione particolare alla scelta degli ingredienti e alla presentazione dei piatti. Il prezzo medio è considerato alto, ma la qualità del cibo e la location giustificano il costo. Il servizio è cordiale e preparato, con un personale c...

Le recensioni degli utenti sul menù di Fermento Wine Bar Restaurant

Recensione 1
Dario
Data recensione: 2023-01-09
+5
Locale speciale, bella atmosfera, curato nei dettagli. Ottime le proposte culinarie, sempre originali e particolari, mai banali e troppo legate al ter ...
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Recensione 2
R DB
Data recensione: 2022-03-13
+5
Attirati dalle recensioni positive abbiamo scelto questo locale. E non ci siamo affatto sbagliati. Location eccezionale per non parlare delle prelibat ...
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Recensione 3
Giulio
Data recensione: 2020-09-13
+5
Ottima esperienza. Ho avuto il piacere di consumare un aperitivo molto gustoso. La carta dei vini è ben assortita. Il menù Aperitivo è molto sfizioso ...
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Recensione 4
Francesca
Data recensione: 2023-04-23
+5
Un posto fuori dai soliti giri turistici, menu creativo e ingredienti di alta qualità. Il servizio è stato molto apprezzato, un’ottima accoglienza a M ...
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Recensione 5
Marco
Data recensione: 2022-03-15
+5
Location stupenda, colpisce subito la qualità del servizio e la gentilezza del personale. Ottimi i piatti, si sente la cura nella scelta della materia ...
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Recensione 6
Francesca
Data recensione: 2022-08-16
+5
Solo una parola: GRANDIOSI. Siamo stati a Matera solo una notte e la nostra cena al Fermento è stata perfetta. Ottima varietà di vini e un menu sicura ...
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Recensione 7
Marco
Data recensione: 2022-05-22
+5
Una garanzia. Idee sempre nuove ed innovative che si sposano perfettamente con i prodotti locali. In mezzo ad una cozzaglia di locali che offrono roba ...
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Recensione 8
Carmen
Data recensione: 2020-08-13
+5
Se siete amanti del vino e del buon cibo DOVETE fermarvi in questo posto fantastico! Ragazzi giovani che hanno aperto da poco, di una cortesia unica.. ...
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Recensione 9
Giovanni
Data recensione: 2022-07-22
+5
Esperienza positivissima, con Donatella sempre disponibile e precisa nel consigliare sia il buon vino che i piatti da gustare. Consigliatissimo! ...
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Recensione 10
Carola
Data recensione: 2023-04-11
+4
Cibo molto buono ma prezzi un pochino troppo alti rispetto alla quantità. Polpettine di funghi spettacolari! Ambiente un po' troppo freddo. ...
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Recensione 11
Serena
Data recensione: 2023-01-13
+5
posto affascinante, in pieno centro ma in una strada tranquilla. Servizio e accoglienza eccellente. cibo ottimo con accostamenti impensabili, se vuoi ...
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Recensione 12
Daniele
Data recensione: 2022-04-03
+5
Locale bellissimo! Prodotti di qualità, semplici ma rivalutati molto bene! Conto giusto. Unica pecca, ci sono un po di scale... ...
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Recensione 13
Monica
Data recensione: 2021-08-24
+5
Sublime! Un’esperienza di gusto con il coinvolgimento di tutti i 5 sensi più il sesto! Raffinatezza, ricerca, originalità, ottima qualità unitamente a ...
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Recensione 14
Miriam
Data recensione: 2022-10-09
+5
Premetto che siamo tre persone che di gusto se ne intendono. Mio marito ha un ristorante. L'ambiente è tipico e molto curato. Le pietanze sono a base ...
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Recensione 15
Michele
Data recensione: 2020-07-27
+5
A due passi da Piazza del Sedile, un angolo dove gustare prodotti della terra lucana. Abbondante tagliere di salumi e formaggi e un ottimo Rosentino d ...
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Piatti consigliati da Fermento Wine Bar Restaurant a Matera

13 piatti più richiesti

  • Peperoni cruschi +
  • Polpo grigliato su puré di patate alla spirulina +
  • Cubotto di capocollo con maionese alla birra e spinaci +
  • Caffe +
  • Cocktail +
  • Raviolo burrata +
  • Trasparenza di seppia ricotta limone e salicornia +
  • Tagliere misto +
  • Risotto alla carbonara +
  • Carbonara di mare +
  • Fusillone ai mirtilli +
  • Brownie +
  • Panino cinese al pull pork +
81
/100
Valutazione basata su 961 voti e recensioni
Aggiornato il 22/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/12/2023
4,5
113 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 08/05/2024
4,4
142 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 20/09/2023
4,0
229 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 20/09/2023
4,2
19 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
256 recensioni

NO

Nuova opinione
Ultimo aggiornamento 08/05/2024
4,4
142 recensioni

Dettagli

    Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Wine Bar
    Ristoranti con bar
    Italiana
    Mediterranea
    Ristoranti con bar
    Wine Bar

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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 Distanza Eccellenza TripAdvisor Guida Michelin
Fermento Wine Bar Restaurant (Matera) 81 4.4 4.2 4.5
HAPPY HOUR (Matera) 76 4 4 4 < 1 km
MISERIA E NOBILTA (Matera) 79 4.4 4.5 4.5 < 1 km Eccellenza TripAdvisor
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'900 Restaurant (Matera) 87 4.5 4.5 < 1 km
Baccanti (Matera) 99 4.5 4 4.5 < 1 km Guida Michelin
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