Le recensioni degli utenti sul menù di Quinto Quarto

Dan
Data recensione: 2023-05-22

Non ho mai dato 5 stelle complete ma questa volta devo. Devo perché questo locale è veramente il top: non molto grande, accogliente, ottime materie prime e veramente di estrema qualità, personale attento e preparato, veloci nel servizio e cibo buonissimo. Parto dalla cosa più semplice ma non più scontata nei locali: il fritto misto. Preparato fresco e direttamente da loro, niente di congelato o precotto (una vera bontà). Il tagliere di formaggi e salumi (abbiamo preso il piccolo) una vera leccornia. Era da tanto che non trovavo degli affettati di primissima scelta, per non parlare del piatto di prosciutto di maiale nero, abbondante e squisito. Gli hamburger veramente ottimi per non parlare della picanha. Buona selezione di vini e di birre. Chi si sofferma solo sui prezzi vuol dire che non conosce la vera qualità delle materie prime. In conclusione: CI RIVEDREMO PRESTISSIMO

Alessia
Data recensione: 2022-06-12

Locale molto carino nel centro storico di Martano. I frittini molto abbondanti,carne di alta qualità e di ogni tipo. Proprietario e personale gentile e sempre disponibile alle richieste del cliente. Da provare!

Francesco
Data recensione: 2023-04-22

È qui Signore e Signori, Ladies & Gentleman scattano d’obbligo le 5 Stelle, 5 stelle lusso. Ma andiamo per gradi, partiamo in assoluto dalla gentilezza e professionalità del personale. Educato e gentile come non mai, location molto curata nei dettagli, pulita ed organizzata, indiscutibile qualità dei tagli di carne ed un menù molto vario completano l’opera. Come cantava il grande Vasco qualche tempo fa: Standing Ovation!!! Approvatissimo!

Damiano
Data recensione: 2023-06-21

Un connubio di sapori, sapientemente abbinati. La maestria di Salvatore e Tania hanno fatto la differenza: un locale unico e speciale, un appuntamento da non perdere. Ottimo ambiente, musica soft ben scelta fa da cornice a piatti raffinati. Qualità eccellente di salumi, formaggi, carni accompagnati da vini speciali, grazie ai sapienti abbinamenti della somelier Tania. Direi che cinque stelle sarebbero poche per descrivere tutto ciò, inviterei chiunque a smentirmi. Vi aspetto. A combination of flavours, skilfully combined. The mastery of Salvatore and Tania made the difference: a unique and special venue, an appointment not to be missed. Excellent environment, well-chosen soft music is the setting for refined dishes. Excellent quality of cured meats, cheeses, meats accompanied by special wines, thanks to the skilful combinations of the sommelier Tania. I would say that five stars would be few to describe all this, I would invite anyone to contradict me. I wait for you.

Riccardo
Data recensione: 2021-06-30

Ottimo locale in centro a Martano in cui gustare piatti di carne, panini a base di carne e taglieri. Internamente il locale è molto curato, il personale è gentile. Grande varietà di antipasti con diversi piatti di carpaccio di carne. Prezzi medio alti se si sceglie la carne di alto livello.

Federico
Data recensione: 2023-06-05

Una bellissima scoperta. Locale molto accogliente e piacevole così come il personale. Abbiamo preso degli burger, veramente squisiti con pane artigianale e qualità eccellente (pulled pork e hambuger), birra alla spina buonissime. Sicuramente torneremo.

Effelavio
Data recensione: 2022-11-02

Prima volta con tagliere ed hamburger. Siamo rimasti estasiati dal cibo e d’atmosfera. Siamo tornati dopo pochi giorni per degustare la battuta di fassona: arriviamo da Torino, ma una battuta così buona e curata si mangia veramente di rado, in Salento credo sia unica. Guarnizioni ricercate ed azzeccate dallo chef. Il servizio è impeccabile, attento è super gentile. Un locale degno di nota, ci ritorneremo presto!

paolo
Data recensione: 2023-04-16

Quando si entra in questo locale si percepisce subito che siamo in un locale fuori dagli schemi, la disposizione delle vetrine con quarti di carne eccelsa ma oltre a questo la Grande passione ed esperienza di Salvatore e dell’intera brigata ti fa capire che la qualità è di casa. Veramente eccelso in tutto e poi la qualità di ogni singola pietanza ti fa sentire a casa. Bravi

Gabriele
Data recensione: 2022-06-12

Attualmente credo che sia la migliore o una delle migliori bracerie del Salento per qualità prezzo. Il personale è veramente alla mano e sa consigliare i vari tagli di carne in base alle persone presenti e al prezzo Antipasti: consigliatissima l'impalcata 5/4 abbondante e ricca di scelta. Arrivando alla carne un paradiso; la cottura è perfetta ma se non dovesse bastare viene portata la pietra lavica rovente e pane per accompagnare il tutto. L'unico consiglio il panino potrebbe non essere all'altezza, è un posto principalmente dove gustare le varie tagliate

Piergiorgio
Data recensione: 2023-03-13

Carne spettacolare, ambientazione fantastica, personale gentilissimo! Ottimo assortimento di vini e di alcolici, anche di produzione propria. Non è proprio a buon mercato, ma la qualità ha un costo!!!

An Bis
Data recensione: 2021-07-04

Frequento questo posto da quando ha aperto e direi che posso dare un giudizio obiettivo. Localino nel centro di Martano quasi nascosto a causa dei lavori esterni, internamente ha una bella atmosfera, molto giovanile con diversi giochi che alternano colori di luce e accostamenti di legno e ferro minuziosamente studiati. In questo locale dove la carne fa da padrona ( il nome dice tutto…. QUINTOQUARTO…) sarà il titolare stesso a spiegarvi il perché di questo nome. La carne selezionata come ogni altro componete è sempre freschissimo dal lunedì alla domenica. Le varietà di carne così come di salumi sono tante e conviene chiedere anche il "fuori menù", che spesso riserva chicche. Ogni piatto è solitamente accompagnato da contorni. La presentazione bada sia alla sostanza che alla forma.. Carta dei vini abbastanza selezionata per non parlare delle birre a mio dire OTTIME.. Per una realtà di qualità i prezzi li trovo in linea... Per quanto riguarda cortesia e professionalità dello STAFF non ci possono essere critiche ma solo complimenti… Personale molto qualificato per non parlare del Titolare, persona molto simpatica, presente e accorta durante la cena. Il locale dal giovedì a domenica è pienissimo. ..prenotare assolutamente qualche giorno prima! In bocca al lupo per questo locale che nonostante sia stato concepito in piena pandemia ha saputo non perdersi d animo lottando contro ogni dpcm aprendo le porte a noi clienti nemmeno un mese fa. Continuate cosi….

Enrico
Data recensione: 2022-04-17

Posto che ci era stato consigliato da amici. È stata una bella scoperta. Location curata, personale simpatico e attento al cliente,ma soprattutto che fa del proprio lavoro una passione. Nonostante la carne sia stata la regina della serata (la foto parla da se), anche il padellino di frittini si è fatto spazio prendendosi un po' di scena. Non vedo l'ora di tornarci.

Nicole
Data recensione: 2023-06-20

Ottime materie prime e rapporto qualità/prezzo adeguato. Servizio molto accogliente e disponibile. Consigliatissimo!

Antonio
Data recensione: 2022-06-11

Piacevole scoperta nel centro di Martano: locale accogliente, carne ottima e personale cortese. Prezzi nella norma e location suggestiva

Gianni
Data recensione: 2023-03-25

Speciale serata .. ottima accoglienza.. personale gentilissimo. Carne buonissima come tutto il resto.. Lo consiglio a tutti. ( Da tornare)

Michela
Data recensione: 2021-07-19

Location pulita e abbastanza grande, a vista il grande bancone tenuto in ordine e pulito. Musica di sottofondo che ti permetteva d parlare tranquillamente. Bagno accessibile anche a persone in carrozzina. Personale accogliente, sorridente e molto simpatico. Panini eccezionali... La carne sa di carne!!! Lo consiglio.

Angelica
Data recensione: 2022-11-19

Piacevolissima scoperta, ottima carne e bella carta dei vini. Ci siamo trovati molto bene, pienamente soddisfatti. Buon rapporto qualità-prezzo. Da tornarci sicuramente, il personale è stato estremamente gentile.

Giuly
Data recensione: 2023-01-30

Bella location, ottimo cibo, personale gentile, consiglio

Gian
Data recensione: 2022-09-18

Ottima qualità della carne, personale gentilissimo.

Simone
Data recensione: 2025-10-26

Ambiente molto accogliente e ben realizzato. Il personale del servizio è stato molto gentile e accogliente.. preparato alle esigenze del cliente. Qualità del cibo a tutto tondo.. …

Marco
Data recensione: 2025-08-26

Ho cenato in questo meraviglioso ristorante ieri sera, me lo ha fatto conoscere un amico e devo dire che è stata un’esperienza fantastica. Ho assaporato qualità e tagli di carne mia provati prima. Un ristorante unico nel suo genere. Consigliatissimo

Amal
Data recensione: 2025-03-26

Ho recentemente cenato in questo steakhouse e, nel complesso, è stata un'esperienza molto piacevole. Il locale è davvero bello e trasmette un'atmosfera tranquilla, perfetta per una serata con amici. Anche se ho avvertito un ambiente un po' …

elisabetta
Data recensione: 2025-05-26

Locale molto bello, servizio gentile e accogliente, menù accattivante e ottima selezione di carni. Ci ritorneremo e lo consiglieremo vivamente. Bravi!

Andrea
Data recensione: 2025-11-26

Location molto carina sia all'interno che ai tavoli esterni alla base del castello di Martano. Servizio di prim'ordine con attenzione ai minimi particolari. Un plauso va assolutamente fatto alla ragazza che ci ha servito... Impeccabile. …

SERGIO65
Data recensione: 2025-11-26

Ho voluto sperimentare di persona quanto riportato nelle recensioni lette e devo dire che il locale merita. Carne di assoluta qualità con ampia scelta, personale gentile e location adeguata. Ottimo amaro all'alloro offerto.

Daniele
Data recensione: 2025-11-26

Annalisa
Data recensione: 2022-11-26

Brasserie a Martano scelta per le recensioni positive. Ordinate una tagliata di Picaña e una tagliata di bue nero con fonduta di parmigiano. La carne era buona ma è stata servita fredda, purtroppo. Buona la Lupulus rossa alla spina.

Manuela
Data recensione: 2023-11-26

Buona sera a tutti Condivido la mia esperienza in questo locale Si mangia benissimo... è tutto buono …

Francesco
Data recensione: 2023-11-26

Marco
Data recensione: 2025-06-26

Posto molto accogliente, personale cortese ma soprattutto preparato nella descrizione dei vari tagli e nel consigliare tipologia e porzioni...qualità della carne ottima, si scioglie in bocca, viene servita su pietra lavica così da …

An Bis
Data recensione: 2021-11-26

Frequento questo posto da quando ha aperto e direi che posso dare un giudizio obiettivo. Localino nel centro di Martano quasi nascosto a causa dei lavori esterni, …

Gabriele
Data recensione: 2022-11-26

Attualmente credo che sia la migliore o una delle migliori bracerie del Salento per qualità prezzo. Il personale è veramente alla mano e sa consigliare i vari tagli di carne in …

Effelavio
Data recensione: 2022-11-26

Anita
Data recensione: 2025-11-26

È il posto giusto se si vuole mangiare dell' ottima carne e affettati di qualità, l'ambiente inoltre è molto raffinato e rilassante. Ottima selezione di vini

Riccardo
Data recensione: 2021-11-26

Adriano
Data recensione: 2023-11-26

Ho perso 2 hamburger spettacolari con becon, stracciatella e cipolla caramellata mel piatto una vagonata di patatine Co.e contorno. Nell'attesa con tanta gentilezza ci hanno portato tarallini ( ottimi ) e carote a listarelle. Il prezzo più che giusto per un panino tanto abbondante quanto buono.

Enrico
Data recensione: 2022-11-26

Alessia
Data recensione: 2022-11-26

Giuseppe
Data recensione: 2025-07-26

Il locale è abbastanza accogliente e il cibo buono. Il rapporto qualità/prezzo non è proprio ottimo

				TR
Quinto Quarto (Martano)	81	4.6		4
Corte Micali (Martano)	80	4.5		4	< 1 km
Bar Junior (Martano)	83	4.7	4	4.5	< 1 km
L'Osteria (Martano)	77	4.2	4.8	4	< 1 km
La Lanterna (Martano)	78	4.2		4	< 1 km
Caffe Stella (Martano)	85	4.4	5	4	< 1 km
Pizzeria Rosticceria "Il Cortile" (Martano)	77	4.6	4	4	< 1 km

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