EleonoraL
Data recensione: 2023-02-28
Data recensione: 2023-02-28
+4
Sono stata per la prima volta in questo locale per provare la cosiddetta Pinsa, tipo di pizza con base focaccia e con diverse possibilità di farcitura . Il locale rimane molto nascosto e poco visibile dalla strada , solo chi sa la sua esistenza può trovarlo con facilità. Io che abito nella zona da 12 anni non lo aveva mai visto , tramite alcuni amici lo abbiamo conosciuto, sarà per quello che l'altra sera oltre il mio tavolo solo un'altro era occupato . Il locale non è molto grande all'interno, con possibilità di tavoli anche esternamente per il periodo estivo . Personale molto accogliente e attento al cliente anche durante la cena per sincerarsi che tutto vada bene . Per quanto riguarda la pinza , impasto molto buono ,credo fatto con farina di grano duro, possibilità di variare con alcune tipologie di imposto con un supplemento di qualche € in più . Ho notato che aggiungendo ingredienti troppo liquidi ,come nel mio caso pomodoro, l'impasto tende ad assorbire molto , diventando molle al centro e una volta freddo gommoso . Se invece optate per ingredienti solidi , non è affatto male . Per quanto riguarda il prezzo : 1Pinsa Margherita con mascarpone 1pinsa Casolare , 1 birra media 1 acqua naturale e 1 caffè totale 29,00 direi nella media. Peccato per la posizione , per quanto mi riguarda non consona per attirare clientela.
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