Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
85/100
Trattoria toscana storica a due passi da Piazza dell'Anfiteatro a Lucca, cucina lucchese tradizionale.
Punti di forza
- I Tordelli Lucchesi al Ragu' hanno una sfoglia spessa e un ripieno che parla di tradizione secolare
- La Zuppa di Farro della Garfagnana e' calda, densa e piena di quel sapore contadino che commuove
- Il Baccala' alla Lucchese con Ceci ha un condimento semplice ma perfettamente bilanciato
- La Ribollita servita nel coccio ha quella consistenza che solo le trattorie vere sanno dare
- Il Vino della Casa accompagna ogni piatto con la semplicita' delle colline lucchesi
Da migliorare
- Il martedi' e' chiuso, proprio quando molti turisti visitano Lucca
- La notorieta' del locale puo' comportare attese lunghe senza prenotazione
- I prezzi sono saliti negli anni, non piu' la trattoria economica di una volta
Consigliato per:
Chi vuole cucina lucchese tradizionale nel centro storico di Lucca.
Il verdetto di Sluurpy
Via dell'Anfiteatro a Lucca e' una di quelle strade che attraversi con gli occhi all'insu', rapito dalla piazza ovale e dalle mura antiche. Ma basta abbassare lo sguardo per trovare Da Ubaldo, e a quel punto il viaggio diventa gastronomico. I tordelli sono il piatto che ordini con gli occhi chiusi e mangi con gli occhi socchiusi dal piacere. La zuppa di farro e' l'anima della Garfagnana in una ciotola. Non e' la trattoria nascosta, non lo e' piu' da tempo, ma la cucina ha mantenuto quell'onesta' che la fama spesso distrugge. Lucca ha molti ristoranti, Da Ubaldo resta il punto di riferimento.
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