Name: Bina Ristorante Di Puglia
Address: Via Vincenzo Recchia Dottor 44/50, Locorotondo, Puglia, 70010, IT
Telephone: +39 080 431 1784
Price range: ·30-40 €
Rating: 86

Bina Ristorante Di Puglia

Via Vincenzo Recchia Dottor 44/50 - Locorotondo

86/100

3293 voti ·30-40 €

Consigliato da 16 utenti

Recensioni

Le recensioni degli utenti sul menù di Bina Ristorante Di Puglia

Francesca
Data recensione: 2021-09-09

Questo ristorante non può mancare alla tua lista dei locale in cui andare a mangiare se della Puglia vuoi assaporare l’ospitalità, la passione per il proprio mestiere e le prelibatezze culinarie. Sito nel centro storico di Locorotondo, questo locale ti colpirà a prima vista. Il bianco fa da padrone, i colori e le mille sfumature di questa stupenda regione li troverai nei piatti e nella calda voce del titolare che insieme alla moglie gestiscono in modo eccellente questo ristorante.

Francesca
Data recensione: 2021-08-08

Locale moderno, elegante ma allo stesso tempo storico e tradizionale. Un mix che si ritrova anche nel menu, non molto ampio ma molto curato. La qualità del cibo è elevatissima, come la qualità del servizio. Se poi avete la fortuna di scambiare due chiacchiere con Mino, il marito di Bina, l'esperienza culinaria già molto piacevole, si arricchisce di un tocco di saggezza e simpatia davvero gradevole. Esperienza Top!

Alessia
Data recensione: 2022-12-30

Avrei voluto fare più foto, ma i piatti erano troppo invitanti per perdere tempo. Il locale è piccolo, ben fatto, accogliente, rilassante. Abbiamo mangiato benissimo. I proprietari, marito e moglie, di una dolcezza e passione unica. Curiosa, ho parlato con il proprietario chiedendo della loro storia. Si è emozionato raccontando e io con lui ascoltandolo. Un'esperienza unica, davvero grazie.❤

Noemi
Data recensione: 2022-06-02

Decisamente il miglior ristorante del nostro viaggio in Puglia! La location è bellissima, il servizio impeccabile. Al tavolo c’erano due vegetariani e il cameriere è stato davvero accomodante, modificando anche un antipasto per noi! Il cibo è spettacolare, con ingredienti di stagione e freschi. I dolci sono prodotti da loro e si nota l’attenzione a ogni dettaglio nei piatti. Da provare se si è in zona!

Fotocomputergrafica
Data recensione: 2022-08-31

Ambiente rilassante e ottima atmosfera, adatto per un clientela Gourmet. Oltre agli antipasti abbiamo apprezzato il Timballo della tradizione, Fusillone di semola e Spaghettone artigianale. La descrizione dei piatti è molto elaborata e il prezzo potete giudicarlo voi stessi.

Lady
Data recensione: 2023-05-09

Il locale è bello, ben ristrutturato con volte in pietra. Per accedervi bisogna scendere dei gradini. Il proprietario è molto gentile, così come il cameriere e tutto lo staff. Molto professionali. Ottima qualità del cibo. Prezzi medio alti in linea con il target del luogo.

Maria
Data recensione: 2023-01-13

Locale molto carino, con personale molto gentile e veloce..che dire della cucina? Eccellente!

Michael
Data recensione: 2021-09-26

Miglior esperienza culinaria fatta in 5 giorni in giro per la Puglia. I titolari, marito e moglie, sono di una cordialità e di una bontà incredibile. I piatti poi, non parliamone.. Pasta così buona mai l'avevo mangiata in vita mia! Se passate da Locorotondo NON POTETE NON PASSARE DA QUI! Sicuramente nella Top 3 dei miei ristoranti preferiti, tornerei in Puglia solo per questo posto!

benedetta
Data recensione: 2022-10-15

Tutto perfetto! Cibo squisito, consiglio il purè di fave e cicoria, e le bombette :) Ambiente raffinato ed elegante, proprietari gentilissimi..lo consiglio a tutti! Grazie e alla prossima Benedetta, Marco e il piccolo Leo

Grazia
Data recensione: 2021-08-21

Questo posto è un’isola felice nel mare magnum della ristorazione di massa della valle d’Itria. È un piccolo ristorante dove la tradizione culinaria non è un format di ristorazione pugliese ma la condizione naturale della cucina di casa della chef Bina, una rarità nel business della ristorazione. Si trova a Locorotondo - in un vicolo stretto e bianco di balconi e gradini fiorati - e l’accoglienza è superlativa grazie al proprietario e maitre Nino che ci racconta piacevolmente della giovane e intensa storia del ristorante, nato 12 anni fa da un sogno del figlio e della moglie. 1. Cibo: I piatti sono quelli della tradizione ( le fave, le orecchiette, gli straccetti) e i prodotti sono il racconto della qualità di questa terra: capocollo di Martina Franca, i fiori di zucca, cacio cavallo..il tutto accolto in ceramiche d’autore e tovagliato ricercato. Ecco, il cibo qui è lavorato con rispetto per il palato e allegria per gli occhi e il cuore. Selezione dei vini eccellente, per tutti. 2. Location Pochi tavoli ben distanziati e incastonati nella cornice inedita delle volte a pietra si questo luogo.Tovagliato e ceramiche ben armonizzati con il tutto. Luci soffuse che agevolano conversazioni ed esperienza dei sapori. Lo spazio è pulito e ben organizzato. 3. Personale A fare la differenza sono, secondo me, questa coppia ‘evergreen’ che con il cuore accoglie e ristora: Bina in cucina, Zio Nino in sala. Due pezzi di storia di questa terra che ci racconta, grazie anche a questo locale, che è anche autentica, senza fronzoli inutili. Il team in generale è sorridente e cerca di accontentare tutti. 4. Altro Prenotare chiamando al telefono; rapporto qualità/prezzo perfetto; Parcheggio comodo a pagamento a 200 metri o anche libero dietro al ristorante stesso se siete fortunati; Provate il tiramisù!

Giovanni
Data recensione: 2025-08-16

A pochi passi dalla storica chiesa di San Rocco, nel cuore di Locorotondo, sorge Bina, un ristorante ospitato in un’elegante struttura del ’700 che unisce charme e calore familiare. Ad accogliervi, il marito di Bina: cordiale, simpatico e …

Paola
Data recensione: 2025-08-16

Abbiamo mangiato 2 volte e tutte 2 le volte era tutto perfetto. Il personale e il proprietario, Nino, sono molto cordiali e il servizio è eccellente. Il cibo di Nonna Bina è delizioso e l'atmosfera è fantastica. Cosa si può desiderare di più dopo una giornata a locorotondo?

Angela
Data recensione: 2025-11-16

Cenare da Bina é come tornare a casa. Una cucina autentica fatta di cura ed attenzione agli ingredienti di alta qualità, nel rispetto dell'autenticità delle tradizioni. Il locale è elegante e raffinato, il personale attento e molto …

Enzo
Data recensione: 2025-11-16

Abbiamo pranzato qui di Domenica, gustando dell'ottimo cibo della tradizione pugliese. Tutto molto buono ed in porzioni generose, non mancava la cura …

Leonardo
Data recensione: 2025-11-16

Situato nel cuore della pittoresca Locorotondo, questo ristorante incanta i suoi ospiti con una cucina brillante che celebra i sapori autentici della Valle d'Itria. La sua offerta culinaria riflette la tradizione locale, con piatti che …

Ornella
Data recensione: 2025-10-16

Squisito in tutto. Dal cibo al personale gentilissimo.

Maia
Data recensione: 2025-11-16

Ristorante molto curato, il proprietario (marito di Bina) e il cameriere piemontese (scusa, non ci ricordiamo il tuo nome!) sono di una dolcezza immensa, si vede proprio che amano il loro lavoro. …

Vincenzo
Data recensione: 2025-09-16

Da Bina Ristorante a Locorotondo ci torniamo sempre molto volentieri ormai da anni. Accolti con calore da Nino e i suoi camerieri scegliamo piatti che richiamano la tradizione pugliese ma con un tocco magico della cuoca signora Bina che ci …

Sven
Data recensione: 2023-11-16

Grazie per la splendida serata trascorsa con voi! Abbiamo avuto un servizio perfetto! Abbinato a una raccomandazione sensazionale con un vino locale! Eravamo in città durante il giorno e abbiamo deciso di tornare la sera. Ne è valsa la …

Rocco
Data recensione: 2025-11-16

Ho pranzato al ristorante Bina con i miei colleghi di lavoro e siamo rimasti soddisfatti della qualità e della varietà dei piatti proposti. Il ristorante si trova nel centro storico di Locorotondo, uno dei borghi più …

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1 LA CARTA DI BINA Gli Antipasti Il Gourmet Capocollo martinese, salame, filetto lardellato del salumificio Santoro Burratina, caciocavallo podolico, pecorino canestrato con le mostarde della tradizione Bocconcini di baccalà in tempura, piccolo flan di porr

2 LA CARTA DI BINA I Primi Strascinati artigianali con crema di ricotta vaccina, filetti di pomodoro secco e cicoria campestre 10€ Orecchiette di grano arso con salsiccia a punta di coltello dell’Alta Murgia, funghi cardoncelli e pomodoro regina di Torre C

3 LA CARTA DI BINA I Secondi Scottadito di agnello in crosta di pane aromatizzato alle erbe, cipolla rossa di Acquaviva al gratin, cicoria spadellata con uvetta passa 16€ Tartare di Scottona Murgese con lamelle di tartufo, chips di patate di Polignano e c

4 LA CARTA DI BINA GLI ANTIPASTI

5 LA CARTA DI BINA I PRIMI

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2 LA CARTA DI BINA I Primi Strascinati artigianali con crema di ricotta vaccina, filetti di pomodoro secco e cicoria campestre 10€ Orecchiette di grano arso con salsiccia a punta di coltello dell’Alta Murgia, funghi cardoncelli e pomodoro regina di Torre C

3 LA CARTA DI BINA I Secondi Scottadito di agnello in crosta di pane aromatizzato alle erbe, cipolla rossa di Acquaviva al gratin, cicoria spadellata con uvetta passa 16€ Tartare di Scottona Murgese con lamelle di tartufo, chips di patate di Polignano e c

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