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Bina Ristorante Di Puglia

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Via Vincenzo Recchia Dottor 44/50 - Locorotondo

86/100
Gastronomia
Consigliato a Locorotondo per Spaghetti,
Consigliato da 16 utenti

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Capocollo “Slow Food” from Martina Franca, pork lard, sweet and spicy salami by Santoro Salumificio
Bestseller
€20,00
Eggplant pie, fresh tomato sauce and basil
Bestseller
€12,00
Strascinate pasta with broccoli pesto and fried bread crumbs “Puglia style”
Bestseller
€10,00

1 LA CARTA DI BINA Gli Antipasti Il Gourmet Capocollo martinese, salame, filetto lardellato del salumificio Santoro Burratina, caciocavallo podolico, pecorino canestrato con le mostarde della tradizione Bocconcini di baccalà in tempura, piccolo flan di porr

Capocollo “Slow Food” from Martina Franca, pork lard, sweet and spicy salami by Santoro Salumificio
Hot
€20,00
Eggplant pie, fresh tomato sauce and basil
€12,00
Ricotta soufflé, zucchini, toasted almonds and carrots flan
€12,00
Fried seasonal vegetables
€10,00
Fresh ricotta, purè of fava beans and fennel
€10,00

2 LA CARTA DI BINA I Primi Strascinati artigianali con crema di ricotta vaccina, filetti di pomodoro secco e cicoria campestre 10€ Orecchiette di grano arso con salsiccia a punta di coltello dell’Alta Murgia, funghi cardoncelli e pomodoro regina di Torre C

Strascinate pasta with broccoli pesto and fried bread crumbs “Puglia style”
€10,00
Eggpasta “tagliolini” with codfish, olives and cherry tomatoes
€10,00
Spaghetti carbonara with capocollo from Martina Franca, red onion from Acquaviva and aged caciocavallo cheese
€10,00
Fricelli pasta with smashed sausage, carboncelli mushrooms and tomatoesfrom Torre Canne
€10,00

3 LA CARTA DI BINA I Secondi Scottadito di agnello in crosta di pane aromatizzato alle erbe, cipolla rossa di Acquaviva al gratin, cicoria spadellata con uvetta passa 16€ Tartare di Scottona Murgese con lamelle di tartufo, chips di patate di Polignano e c

Lamb chops with bread crumbs, local spicies, red onion from Acquaviva, sautéed chicory and raisins
€16,00
Baby pork fillet on crunchy bacon, rosemary, asparagus, saffron and onions
€16,00
Wild rabbit with local herbs and carboncelli mushrooms
€15,00
Grilled sliced beef, green salad, baked potatoes and rosemary
€15,00

4 LA CARTA DI BINA GLI ANTIPASTI

CUORE DI FIOR DI LATTE CON MELONE CANTALUPO SU CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI ALL'OLIO DI BASILICO PROFUMATO AL LIME
€0,00
CRUDO DI PROSCIUTTO CON FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI DI RICOTTA E MENTA RIDUZIONE DI BALSAMICO E MANDORLE TOSTATE
€0,00
SEPPIE ARROSTITE SU CREMA AFFUMICATA DI MELANZANE AL DRESSING DI LAMPONI
€0,00
TORTINO DI ZUCCHINE ALLA SCAPECE SU ZUPPETTA DI POMODORO GIALLO AL FORNO CON STRACCETTI DI CAPOCOLLO LEGGERMENTE AFFUMICATO
€0,00
ACQUA E SALE A “MODO NOSTRO” CON PRIMO SALE ALLE OLIVE LECCINE
€0,00

5 LA CARTA DI BINA I PRIMI

SPAGHETTO DI GRANO ARSO CON FRIGGITELLI CROCCANTI SU CREMA DI PECORINO DOLCE E GRANELLA DI PANE ARROSTITO AL PROFUOMO DI AGLIO E ACCIUGA SALATA
€0,00
CAVATELLINI DI GRANO DURO MANTECATI CON COZZE E SEPPIA SU GUAZZETTO DI POMODORINO DOLCE ALLA RUCOLA PESTATA
€0,00
GNOCCHETTO DI PATATE AL PROFUMO DI LIMONE CON RAGU’ DI PESCATRICE E POLVERE DI ALGA SPIRULINA
€0,00
TAGLIOLINI FRESCHI CON FAGIOLINI ,CACIO RICOTTA, POMODORINO INFORNATO SU CREMA DI PEPERONI GIALLI
€0,00
RAVIOLI DI CICORIA E PATATE MANTECATO ALLA RICOTTA DI MASSERIA PROFUMATA AGLI AGRUMI
€0,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Bina Ristorante Di Puglia

Recensione 1
Francesca
Data recensione: 2021-09-09
+5
Questo ristorante non può mancare alla tua lista dei locale in cui andare a mangiare se della Puglia vuoi assaporare l’ospitalità, la passione per il ...
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Recensione 2
Francesca
Data recensione: 2021-08-08
+5
Locale moderno, elegante ma allo stesso tempo storico e tradizionale. Un mix che si ritrova anche nel menu, non molto ampio ma molto curato. La qualit ...
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Recensione 3
Alessia
Data recensione: 2022-12-30
+5
Avrei voluto fare più foto, ma i piatti erano troppo invitanti per perdere tempo. Il locale è piccolo, ben fatto, accogliente, rilassante. Abbiamo man ...
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Recensione 4
Noemi
Data recensione: 2022-06-02
+5
Decisamente il miglior ristorante del nostro viaggio in Puglia! La location è bellissima, il servizio impeccabile. Al tavolo c’erano due vegetariani e ...
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Recensione 5
Fotocomputergrafica
Data recensione: 2022-08-31
+4
Ambiente rilassante e ottima atmosfera, adatto per un clientela Gourmet. Oltre agli antipasti abbiamo apprezzato il Timballo della tradizione, Fusillo ...
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Recensione 6
Lady
Data recensione: 2023-05-09
+4
Il locale è bello, ben ristrutturato con volte in pietra. Per accedervi bisogna scendere dei gradini. Il proprietario è molto gentile, così come il ca ...
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Recensione 7
Maria
Data recensione: 2023-01-13
+5
Locale molto carino, con personale molto gentile e veloce..che dire della cucina? Eccellente! ...
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Recensione 8
Michael
Data recensione: 2021-09-26
+5
Miglior esperienza culinaria fatta in 5 giorni in giro per la Puglia. I titolari, marito e moglie, sono di una cordialità e di una bontà incredibile. ...
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Recensione 9
benedetta
Data recensione: 2022-10-15
+5
Tutto perfetto! Cibo squisito, consiglio il purè di fave e cicoria, e le bombette :) Ambiente raffinato ed elegante, proprietari gentilissimi..lo cons ...
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Recensione 10
Grazia
Data recensione: 2021-08-21
+5
Questo posto è un’isola felice nel mare magnum della ristorazione di massa della valle d’Itria. È un piccolo ristorante dove la tradizione culinaria n ...
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Piatti consigliati da Bina Ristorante Di Puglia a Locorotondo

15 piatti più richiesti

  • Spaghetti +
  • Tiramisu +
  • Antipasto di salumi e formaggi +
  • Stracciati con braciole di asino +
  • Fricelli di semola con melanzana dorata veli di capocollo croccante e burratina +
  • Raviolli +
  • Orecchiette al sugo di polpettine +
  • Su crema di ceci +
  • Burrata +
  • Fiori di zucca ripieni +
  • Crema di fave con cicoria +
  • Cheese cake con fichi +
  • Friselle cicoria e fave a gratin e polpette di pane fritte +
  • Gamberi +
  • Tomatoes and basil +
86
/100
Valutazione basata su 3277 voti e recensioni
Aggiornato il 19/08/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,5
1207 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 03/10/2020
9,1
346 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,5
671 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 22/09/2023
4,5
120 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 26/05/2023
4,0
1 recensioni

GL

Gluto
Ultimo aggiornamento 07/11/2023
4,0
1 recensioni

FO

foodiestrip.com
Ultimo aggiornamento 22/09/2023
4,8
47 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,7
824 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: +39 080 431 1784
    • Cucina
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce
    Barbecue
    Barbecue
    Mediterranea
    Pesce

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 12:30–15 | 19:30–23
  • Mercoledì 12:30–15 | 19:30–23
  • Giovedì 12:30–15 | 19:30–23
  • Venerdì 12:30–15 | 19:30–23
  • Sabato 12:30–15 | 19:30–23
  • Domenica 12:30–15 | 19:30–22:30

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Indirizzo Via Vincenzo Recchia Dottor 44/50, Locorotondo (Bari) - Clicca qui per aprire la mappa

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Assistenza Immediata, Sempre Disponibile

Nessuna attesa, nessuna chiamata. Il sistema risponde in pochi secondi, 24/7, anche quando il ristorante è chiuso. Ideale per chi vuole pianificare in anticipo o ha domande urgenti dell'ultimo minuto.

24/7 Sempre Attivo
<3s Risposta Media
100% Gratuito

Sistema sicuro e privato. Nessuna registrazione richiesta.

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TR
 Distanza
Bina Ristorante Di Puglia (Locorotondo) 86 4.5 4.5 4.5
Da Tonia (Cisternino) 75 4.1 3 4 < 1 km
BBeP (Locorotondo) 81 4.5 4 4 < 1 km
Ai Tre Santi (Locorotondo) 80 4.5 4 4 < 1 km
Braceria Caramia (Locorotondo) 75 4.5 4 < 1 km
Al Vecchio Arco (Locorotondo) 75 4.1 4 < 1 km
140 Gradi (Locorotondo) 80 4.3 4 < 1 km

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