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Ristorante Dell'hotel Camana Veglia

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Via Ostaria, 583 - Livigno

91/100
1152 voti €€€€
Bruschette
- Dolci
- Focaccia
- Regionale
Consigliato da 2 utenti

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Scaloppe di foie-gras d’oca, riduzione di uva fragola e pane brioches allo zenzero
Bestseller
Tartare di cervo al pino cembro, pane al mango e sesamo nero con insalata ai frutti di bosco
Bestseller
Risotto alla carbonara con guanciale di maiale iberico brasato
Bestseller

1 PER INIZIARE..

Scaloppe di foie-gras d’oca, riduzione di uva fragola e pane brioches allo zenzero
Hot
Tartare di cervo al pino cembro, pane al mango e sesamo nero con insalata ai frutti di bosco
Carne marinata leggermente affumicata al ciliegio con salsa alla senape e yogurt
Creme brûlé al blu di morozzo, spaghetti di zucchine marinati al origano con muffin alle castagne
Insalata di rana pescatrice confit al burro di cacao e vaniglia con barbabietola, noci pecan e balsamico di pere su vellutata di quinoa

2 LE PASTE FRESCHE..

Risotto alla carbonara con guanciale di maiale iberico brasato
Ravioloni di segale alla piastra ripieni ai carciofi e ricotta su spuma di mais, chips di patata viola e olio alla vaniglia
Bigoli al torchio con astice, filetti di pomodoro su crema di zucca al rosmarino
Fusilloni al ragù di cinghiale con porcini trifolati e scaglie di formaggio grotta
Zuppa di menadegl e verdurine con consomme di manzo al fieno

3 LE PIETANZE..

Tagliata di angus-beef nebraska, salsa barbecue e patate ratte arroste
Filetto di maiale bardato allo speck su fonduta di castelmagno con patate gratinate
Costolette d’agnello, salsa al frutto della passione, miele di sulla e Auchentoshan, taroz di patate
Ossobuco di cervo brasato al sassella e ginepro, funghi porcini con puré di patate
Milanese croccante di tonno su letto di verdure e dressing alla soya

4 ..PER FINIRE IN DOLCEZZA

Strudel di mele con salsa vaniglia e sorbetto al vin brule
Tiramisù al bombardino con ganache al cioccolato fondente e caffe
Meringata alla nocciola con creme brulée ai marron glacee e fava di tonka
Ananas arrosto, brownies al cioccolato e gelato alla vaniglia
Cheesecake al lampone e yogurt con mousse alla ricotta di pecora, cioccolato e nocciole

5 Il menù del territorio - 5 portate euro 47,00 a persona

Benvenuto del Ristorante Camana Veglia
Bresaola con scaglie di formaggio grotta di Livigno
Pizzoccheri alla valtellinese
Fresco intermezzo
Ossobuco di cervo in umido con porcini e purea di patate
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante Dell'hotel Camana Veglia

Recensione 1
Michele
Data recensione: 2023-07-11
+5
Sono recentemente stato ospite di questo hotel a 4 stelle a Livigno e ho avuto un'esperienza estremamente piacevole. Fin dall'arrivo, ho notato la cordialità e la disponibilità del personale della reception, inclusa la proprietaria stessa, che ha dimostrato un grande interesse nel soddisfare le nostre preferenze. Ci hanno persino offerto di scegliere la categoria di camera per garantirci il massimo comfort. Una delle cose che ho apprezzato di più durante il mio soggiorno è stata la colazione. L'hotel offre un'ampia scelta di delizie, dalla varietà di uova preparate in modi diversi, alla fresca macedonia di frutta, al gustoso tagliere di salumi e formaggi, all'insalata e ai croissant dolci. Tutto ciò era incluso nel prezzo della camera, il che è stato un grande vantaggio. Inoltre, erano disponibili alcuni extra gourmet a pagamento per chi desiderava coccolarsi ancora di più. La possibilità di fare colazione sulla veranda al sole, ammirando il panorama circostante, è stata un'esperienza davvero fantastica. La camera in cui ho alloggiato era estremamente spaziosa e confortevole. Ho particolarmente apprezzato la presenza di un balcone sia nella camera che nel bagno, che ha aggiunto un tocco di lusso alla mia permanenza. Inoltre, l'hotel ha fornito bottiglie d'acqua in camera, un piccolo ma gradito gesto che ha contribuito a rendere il soggiorno ancora più piacevole. Il bagno era anch'esso molto grande e ben attrezzato. La doccia offriva la possibilità di utilizzare differenti tipologie di getti d'acqua, creando un'esperienza di relax e benessere. Un altro punto positivo è stato il parcheggio privato disponibile presso la struttura. È stato estremamente comodo per me parcheggiare l'auto in modo sicuro e senza problemi. Infine, ho apprezzato molto il fatto che l'hotel fosse convenzionato con la spa di Livigno, offrendo agli ospiti uno sconto percentuale sul conto. Questo mi ha permesso di godere di momenti di relax e benessere presso la spa, completando così l'esperienza di soggiorno. In sintesi, l'hotel è stato un'ottima scelta per il mio soggiorno.
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Recensione 2
alberto
Data recensione: 2023-07-02
+5
Un hotel che mette al centro la cura degli ospiti, una gestione attenta, premurosa e di altissimo livello. Colazione elegante e di qualità e servita con cura al tavolo. Struttura molto bella e centrale, ai piedi delle piste. Parcheggio gratuito.
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Recensione 3
Lavinia
Data recensione: 2023-01-08
+5
L’ hotel-ristorante Camana Veglia si trova a Livigno vicino al centro (pochi minuti a piedi), ma non è nel caos. È ben attrezzato (ascensore - parcheggio - colonnine x ricarica per auto, Wifi, solo per citare alcuni punti che incrementano notevolmente il valore della struttura). Al piano terra nella zona bar si può prendere un drink, leggere un giornale, rilassarsi. Al primo piano si trovano la zona ristorante con alcuni “angoli particolari” ed il terrazzo. Al secondo piano le camere, suggestive ed originali, pulite, dotate di “ una zona bar”, tv. Il personale è molto professionale ed attento ai dettagli, l’ambiente è molto accogliente. La struttura è vicina al centro “ Aquagranda” (fitness, piscina,..), altrettanto vicino ci sono negozi per noleggiare biciclette, attrezzature sportive per sciare e non solo, anche un supermercato. Per quanto riguarda il menù, alla tradizione si affianca la novità. I piatti possono avere nomi “ roboanti”, non fermatevi al nome, chiedete al personale e….assaggiate! Ottimo! La colazione è predisposta con la formula “buffet”; varia ed abbondante.Ottima! Il parcheggio, privato e gratuito, è vicino all’albergo È indispensabile ritornarvi! The Hotel-restaurant Camana Veglia is in Livigno, near the centre, but it is not in a chaotic or noising area. In a few minutes walking you arrive at the centre. The building is well equipped (lift, parking, electric stations for cars, Wifi …) At the ground floor there is an area where you can take a drink, read a newspaper,… At the first floor there are restaurant and a terrace At the second floor there are the rooms. They are clean, original, suggestive, with a “ bar-area”, tv. Near the hotel - restaurant you can find “Aquagranda” (fitness, swimming-pool,..), shops where you can rent a bike or skying equipment or equipment for other sports; there is a supermarket, too. About “ menu’”, you can find tradition and innovation; meals may have “bombastic” names or strange names, but, please ask to the staff and taste ! Very good! Breakfast is offered on “buffet “ style, it is very assorted and plentful! Very good! Parking area is near the Hotel-restaurant, it is private and free. It is necessary to come back!
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Recensione 4
Filippo
Data recensione: 2022-08-02
+5
Ho passato due notti in questo hotel, situato a pochi minuti a piedi dalla ZTL; il parcheggio è privato, situato a pochi metri dall'ingresso. Il soggiorno è andato molto bene: affabili i giovani proprietari, molto gentile in generale il personale, belle e pulite le stanze. Nota di merito per il ristorante (10% di sconto per i clienti) dove si lasciano stare i pizzoccheri o le manfrigole, ma si sviluppa una cucina creativa e moderna, ma sempre con un occhio alla tradizione. Consigliato!
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Recensione 5
Roberto
Data recensione: 2022-07-24
+5
Avevo letto le recensioni di questo Hotel,e mi era stato consigliato in una chat di auto elettriche Sia come hotel che come ristorante Oltre alle recensioni positive,hanno anche 2 stazioni di ricarica da 4 kW per i clienti Ma parliamo della mia esperienza in questa location: Stanza pulitissima,con l'indispensabile per un buon soggiorno Ambiente in generale moderno,rustico,con spesso oggetti d'arredo antichi Alla reception,siamo stati accolti da 2 ragazze molto attente ai nostri bisogni Ma veniamo al ristorante È un 4 stelle non solo sulla carta🙂 La preparazione dei piatti fatta con passione e la qualità degli ingredienti ,fanno capire il livello della cucina Per il prezzo? Pensavo di spendere di più
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Recensione 6
Diego
Data recensione: 2023-07-06
+5
Bellissimo hotel vicino al centro di livigno, personale gentilissimo e disponibile. Una nota di merito al ristorante, abbiamo mangiato davvero benissimo e con un servizio super. Sicuramente ci torneremo
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Recensione 7
Floriana
Data recensione: 2023-03-26
+5
Sono stata da Camana Veglia insieme alla mia amica Ivana, cliente habitué, che me ne aveva parlato in termini lusinghieri e le mie aspettative sono anche andate oltre... la perfezione esiste! Gli ambienti curati e luminosi mi hanno ben predisposto al mio arrivo, il personale gentile ed accogliente mi ha immediatamente rilassata e fatta sentire come a casa. La camera, luminosa, pulita e dallo stile vintage mi ha subito colpita, la colazione alla carta, varia e con prodotti genuini mi è parsa subito un valore aggiunto. Una sera ho avuto il piacere di cenare al ristorante ed è stata l'apoteosi della perfezione! La cura per la mise en place e per le diverse portate hanno denotato vivo interesse verso gli ospiti,così come l'ampia carta dei vini. Infine, ma non da ultimo per importanza, il garbo, la gentilezza e la cordialità di Giovanni e Dean hanno accresciuto la meraviglia del mio soggiorno a Livigno. Grazie, Camana Veglia! Chapeau.
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Recensione 8
Francesca
Data recensione: 2023-05-05
+5
Hotel molto curato e, soprattutto, allestito/arredato in maniera non banale. Ottimo il servizio e la qualità della colazione. Peccato solo non aver potuto provare il ristorante, ma torneremo sicuramente. Personale e pulizia decisamente ok.
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Recensione 9
Damiano
Data recensione: 2023-04-23
+5
Soggiornare nella "casa vecchia" della famiglia Mottini è davvero un'esperienza da non perdere a Livigno. Grazie ai gestori e a tutto il loro staff ci si sente sempre coccolati. E anche se non soggiornate in struttura non perdete la possibilità di concedervi una cena gourmet al loro ristorante o semplicemente rilassarvi con una colazione con i fiocchi. Livigno is magic!
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Recensione 10
Elena
Data recensione: 2022-11-20
+5
Ottimo viaggio dei sapori. Piatti strutturati e ben equilibrati. Molto buono il filetto di cervo con tartare di gamberi. Servizio impeccabile!
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Valutazione basata su 1152 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,5
322 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 04/10/2020
9,2
65 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 10/01/2024
4,7
266 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
94 recensioni

HO

Hotel.com.au
Ultimo aggiornamento 10/01/2024
4,5
342 recensioni

YE

Yesalps
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
5,0
1 recensioni

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Menu completo
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Menu testuale
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Dettagli

  • Telefono: +39 0342996310
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (nord)
    Italiana
    Mediterranea
    Italiana (nord)
    Europea
    Lombarda

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Via Ostaria, 583, Livigno (Sondrio) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza Guida Michelin Eccellenza TripAdvisor
Ristorante Dell'hotel Camana Veglia (Livigno) 91 4.7 4 4.5 Guida Michelin
Al Peršéf (Livigno) 89 4.831 4.5 2 km
Al Buf (Valdidentro) 90 4.5 5 16 km
Bistrot Umami Pizzeria (Bormio) 85 4.3526 5 26 km
La Pizzicata (Tirano) 81 4.3 4.8 4.5 36 km
Belandin (Teglio) 87 4.5 4.5 43 km
Forsterbräu Malles, Locale Forst (Malles Venosta) 83 4.5 4 47 km Eccellenza TripAdvisor

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