# Prefermento

Pizza bianca strabuona, Impasto morbidissimo e cornicione alto. Peccato forno elettrico e nn a legna.

Ottima pizzeria sia al taglio che al piatto a Gubbio. C'è la possibilità di scelta nella tipologia di impasto, anche senza glutine avvertendo in anticipo. La napoletana molto digeribile, personalmente le zucchine nella pizza non le amo marinate ma nel complesso leggera, davvero apprezzabile. Prezzi onesti per pizzerie segnalate da gambero rosso come questa.

Impasto leggero e pizza molto saporita. Sarà da 5 stelle (e ci tornerò) quando sarà possibile pagare con moneta elettronica, io non uso contanti. PS: Aggiorno con le cinque stelle, come anticipato, ora che è possibile pagare con pos.

Buonissima la pizza;peccato il posto sia piccolissimo e freddo

Pizza da gustare sul posto o da asporto. Hanno la classica pizza al piatto e la gustosa pizza alla pala gourmet, con condimenti di vario tipo molto particolari. I gusti sono vari dalla carbonara, alla pizza con salmone o la pizza con mortadella bologna. Un buon locale che frequento spesso quando sono a Gubbio e ho voglia di una buona pizza.