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Villa Maiella

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Localita Villa Maiella, 30 - Guardiagrele

98/100
820 voti €€€€
Birra
- Carne
- Cocktail
Consigliato da 34 utenti

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Come un carpaccio: vitello marinato al caffè e cumino montano
Bestseller
Filetto di baccalà in tempura pomodorino candito e tartare di cetriolo
Bestseller
Gli Stagionati di Maiale Nero della Nostra Fattoria
Bestseller

1 LA NOSTRA PROPOSTA

Come un carpaccio: vitello marinato al caffè e cumino montano
Hot
Filetto di baccalà in tempura pomodorino candito e tartare di cetriolo
Patata farcita su crema d'aglio rosso di Sulmona
Ravioli di burrata allo Zafferano de L'Aquila e Lenticchie di Caprafico
Sfoglia grezza al ragù di cinghiale e consommé al caffé

2 MENU DEL TERRITORIO

Gli Stagionati di Maiale Nero della Nostra Fattoria
Pallotta cac’ e ove
Zuppa di castagne e frascarelli
Chitarra al ragù d’agnello e ricotta affumicata al ginepro
Stinchetto d'agnello allo Zafferano de L' Aquila

3 FORMULA GIOVANE

Come un carpaccio: vitello marinato al caffè e cumino montano
Filetto di baccalà in tempura su spuma di finocchio
Ravioli di burrata allo Zafferano del L' Aquila e Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio
Filetto di vitello alla brace
Millefoglie
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Villa Maiella

Recensione 1
Noemi
Data recensione: 2023-07-15
+5
Abbiamo festeggiato 10 anni insieme in questo meraviglioso posto! Tutto è stato eccellente! personale gentilissimo, cibo squisito, locale con vista sulla montagna , tutto perfetto! Ci hanno fatto fare un vero e proprio viaggio di sapori! CONSIGLIATISSIMO.
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Recensione 2
Patrizia
Data recensione: 2023-05-19
+5
È semplicemente il miglior ristorante dove abbia mai mangiato! Alta cucina, da materie prime locali e di altissima qualità. Creatività, gusto e bellezza in ogni piatto. Servizio ed accoglienza regale ed al tempo stesso familiare. Ambiente elegantissimo e raffinatissimo in ogni dettaglio.
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Recensione 3
Mert
Data recensione: 2023-03-25
+5
Un locale davvero elegante dove al suo interno troverete una gestione familiare divisa tra la cucina e la sala. La gentilezza e l’accoglienza introducono l’ospite a gustare i vari piatti che richiamano fortemente il territorio, con ingredienti di propria produzione e piatti tipici della regione. Anche le proposte di vino ripercorrono l’Abruzzo. Vale la pena percorrere le tortuose strade per raggiungere questa destinazione culinaria degna di nota! A presto.
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Recensione 4
daniele
Data recensione: 2023-04-21
+5
Villa Maiella non è un posto dove mangiare, ma un posto in cui fare un esperienza, un viaggio. I piatti raccontano un storia fatta di dedizione, passione e vita vissuta. Il personale incarna il significato di servizio. Guidati, in sala, da Pascal, un anfitrione di una competenza disarmante che mette a disposizione dei clienti e dei loro gusti. Il menù scelto, è stato personalizzato su richiesta e addirittura ampliato da un piatto extra. Esperienza da vivere, prezzo più che corretto rispetto a quanto mangiato.
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Recensione 5
Mario
Data recensione: 2023-05-06
+5
Sono stato a Villa Maiella in occasione di un evento tanto importante quanto personale. Penso che posti del del genere siano una esperienza da vivere nella loro totalità, cibo ,ambiente, attenzioni e cura. Ovvio che " de gustibus " e il mio è un parere personale ma... Le 5 stelle sono date a tutto.
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Recensione 6
Ale
Data recensione: 2023-04-14
+5
Frequento da anni questo ristorante ed è sempre stato un crescendo. Uno dei pochi posti in cui, nonostante l’ambiente estremamente elegante e il servizio accurato e professionale, ci si sente a casa. Anzi, in famiglia! Complimenti e continuate così!
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Recensione 7
Simona
Data recensione: 2023-01-04
+5
Esperienza sublime, la famiglia Tinari ci ha coccolato! I piatti che escono dalla cucina hanno carattere, noi abbiamo provato il menu del territorio ed effettivamente l’Abruzzo è nel piatto. La cottura delle carni ci ha commosso. Abbiamo inoltre passato la notte nell’hotel e abbiamo terminato la nostra esperienza con una colazione degna di nota. Abbiamo apprezzato molto il servizio, il personale di sala è attento e premuroso. Top! Grazie ancora, arrivederci!
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Recensione 8
Vittorio
Data recensione: 2023-03-23
+5
Evento organizzato. Niente da dire. Stellato con un tocco abruzzese che ho molto apprezzato. Qualità molto buona, servizio molto curato senza essere invadente.
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Recensione 9
Lisa
Data recensione: 2023-02-01
+5
Tradizione e Innovazione qui si fondono alla perfezione. Cibo ottimo, ampia scelta di vini e servizio eccellente. Complimenti!
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Recensione 10
paola
Data recensione: 2022-12-16
+5
Locale minimal, arredi essenziali ma di gusto, cibo ottimo, ma la cosa migliore in assoluto è il servizio che dona ai piatti, già prelibati, un sapore di cortesia, una ventata di aria di casa e un confortevole abbraccio. L'accoglienza dei proprietari merita davvero una stella in più
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Piatti consigliati da Villa Maiella a Guardiagrele

14 piatti più richiesti

  • Chitarra di patate fonduta di pecorino +
  • Makaira clorofilla di rape e lumache +
  • Come un carpaccio vitello al caffè e cumino montano +
  • Ricotta rapa rossa e crumble di cioccolato +
  • Chitarrina with fresh tomato +
  • Crema di lardo +
  • Farro mantecato con porcini +
  • Salumi +
  • Stagionati di maiale nero della fattoria +
  • Agnello al timo +
  • Pallotta cac' e ove +
  • Stuzzichino +
  • Millefoglie +
  • Tiramisu +
98
/100
Valutazione basata su 820 voti e recensioni
Aggiornato il 10/12/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
3,5
27 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,8
699 recensioni

Dettagli

  • Telefono: 0871 809319
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Italiana
    Mediterranea
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Localita Villa Maiella, 30, Guardiagrele (Chieti) - Clicca qui per aprire la mappa

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