Bruxaboschi

Ristorante storico di cucina ligure dell'entroterra, con menzione speciale per i funghi quando è stagione. Porcini fritti spettacolari, anche se personalmente li ho trovati fin troppo dorati. Piccolo consiglio per il fritto: qualche foglia di insalata o un pomodorino per dare una boccata di freschezza sarebbe stata gradita. Chiedete di poter stare in terrazza che è splendida. Personale gentile e disponibile, molto attenti alle regole covid.

L'ottima fama di cui gode il "Bruxaboschi" ha creato anche troppe aspettative ma nessuna di queste è stata disattesa. Il locale, ad una ventina di minuti di macchina dal centro, è organizzato con un parcheggiatore che ci ha indicato dove poter lasciare l'auto. Ingredienti di alta qualità trattati in maniera impeccabile ci sono stati serviti da un personale cortese e sempre attento alle nostre esigenze. Nonostante tutti i piatti gustati fossero davvero ottimi è impossibile non riservare una menzione d'onore ai ravioli verdi ripieni di funghi porcini, definirli eccezionali è essere riduttivi. Ottima anche la scelta dei vini e non dimenticate di lasciare uno spazietto per il dolce, non ve ne pentirete.

Terrazza incantevole, al fresco di alberi. Cucina genovese con ingredienti semplici e freschi. Funghi fritti superlativi!

Posto incantevole tra le alture vista Monte Fasce..noi ci siamo sistemati all'esterno..la terrazza rimane all'ombra di due immensi castagni intorno ai quali sono sistemati delizioni tavolini vintage . Il personale disponibile e cordiale, molto attento al cliente. E poi ovviamente un 5 stelle alle portate: un fritto leggero e buonissimo( le verdure ripiene e fritte sono da provare) porzioni abbondanti e piatti curati. Tra i primi i ravioli verdi ripieni di funghi sono veramente validi , ma anche i Taglierini con tucco di funghi porcini non vanno disegnati! Insomma: entusiasti io e i bambini...da tornarci sicuramente.

Per gli appassionati di funghi Non ero mai stata in questa zona, il posto non è facile da raggiungere, è dotato di un parcheggio un po’ scomodo ma con il parcheggiatore. Ci sono due sale e una veranda esterna, deve essere carino in estate. Una delle sale ha un grosso albero al centro, molto particolare. Il personale e molto gentile con i clienti. Il coperto (2€) comprende pane e focaccia, niente di che, mi aspettavo un pane casereccio. Sono stati gentili a propormi alternative senza funghi e senza aglio, vista la mia allergia. Ho preso un Insalata tiepida di pesce spada affumicato e verdure 15€ (molto buono e fresco) Galletto disossato con verdure (melanzane, zucchine e radicchio amaro) 17€ Gli altri hanno preso un bel tris di primi: risotto ai funghi porcini, ravioli al sugo e picagge al pesto, poi tagliata di Angus con patate, costata, costine d agnello e coniglio disossato e fritto. Dolci: Mousse di cioccolato al latte Tanariva con pere caramellate e scaglie di croccante 7€ (il migliore di tutti ottimo!) Latte dolce fritto dalla vecchia ricetta del Bruxaboschi 7€ (particolare) Torta tartufata al cioccolato fondente salsa al caffe 7€ Ananas marinato speziato con sorbetto di ananas e pera e cialda di mandorle 7€ Lo consiglio agli appassionati di funghi, per gli altri non ci sono molte alternative ma è comprensibile visto il posto e la stagione. Belli i tavoli tondi, molto conviviali.

Superbo locale della cultura zenese. Piatti ricercati di elevata qualità. Ambiente perfetto. Proprietari sempre attenti ad ogni richiesta. Veloce la cucina e la distribuzione delle pietanze. Occhio al kobe e al tartufo di stagione, vere prelibatezze. Ristorante per intenditori ma non per tutti.

Cucina genovese di alta qualità: uno splendido fritto misto di terra e, in stagione, probabilmente i migliori funghi della zona. Un ambiente di grande decoro e un giardino magico. Buona la scelta della cantina. Servizio attento e cordiale. Prezzi adeguati e abbordabili.

Pranzo eccellente, cucina dell'entroterra, impreziosita da materie prime di qualità utilizzate con maestria dallo chef. Da provare assolutamente. Chapeau