Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
85/100
Ristorante familiare in Piazza Brignole con cucina ligure autentica. Pansotti con crema di noci, trofie al pesto, torta pasqualina, filetto all'aceto balsamico. Gestito da madre e figlia, ambiente elegante e romantico, solo cena.
Punti di forza
- I pansotti alla crema di noci sono tra i migliori della citta'
- La gestione familiare con mamma ai fornelli garantisce autenticita'
- L'ambiente elegante con candele crea atmosfera romantica
- La disponibilita' ad accomodare esigenze alimentari e' preziosa
- La posizione vicino a Brignole rende il ristorante facilmente raggiungibile
Da migliorare
- L'orario ridotto 19:30-22 limita le possibilita' di prenotazione
- Il servizio puo' rallentare nelle serate con piu' coperti
- I prezzi sono nella fascia medio-alta per un ristorante familiare
- Non effettua pranzo escludendo chi lavora in zona
Consigliato per:
Cene romantiche a lume di candela, turisti che cercano cucina ligure autentica vicino a Brignole, chi vuole sentirsi coccolato in un ambiente familiare. Perfetto per occasioni speciali senza ostentazione.
Il verdetto di Sluurpy
Piazza Brignole a due passi dalla stazione ospita questo ristorante che e' un affare di famiglia. Ho trovato la mamma ai fornelli che prepara con cura i piatti della tradizione mentre la figlia Manuela accoglie con quel sorriso che fa sentire a casa. I pansotti arrivavano avvolti nella crema di noci con quella cremosita' che scioglie al palato. Le trofie al pesto mostravano quel verde intenso che parla di basilico fresco. La torta pasqualina quando disponibile porta la Pasqua in tavola tutto l'anno. Il filetto all'aceto balsamico univa dolcezza e sapidita'. L'ambiente con le candele crea quell'intimita' che serve per serate speciali. Un ristorante che merita la prenotazione.
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