I Migliori Ristoranti a Formia

Guida gastronomica di Formia 2026

Formia è una perla del Golfo di Gaeta, dove la storia romana incontra il mare più azzurro del Lazio. Qui Cicerone aveva la sua villa e qui finì i suoi giorni. Oggi questa città costiera offre una cucina di mare eccezionale, con il pescato fresco del Tirreno e le specialità della tradizione.

La tiella di Gaeta è il piatto del territorio: due sfoglie di pasta ripiene di polpo, scarola, olive e capperi. Si condivide e si adora.

Gli spaghetti ai ricci di mare sono un lusso accessibile: la dolcezza del riccio sul grano duro, quando la stagione lo permette.

Il pesce del Tirreno arriva fresco ogni mattina: triglie, saraghi, orate, totani. Alla griglia, fritto, in zuppa.

Le olive di Gaeta sono le olive nere per eccellenza: piccole, rugose, dal sapore intenso e inconfondibile.

La mozzarella di bufala campana DOP è a portata di mano: le bufale pascolano poco più a sud, la mozzarella arriva freschissima.

La zuppa di pesce riunisce il meglio del Golfo: brodetto ricco con quello che il mare ha offerto.

I dolci locali chiudono i pasti: le ciambelle all'anice, i biscotti ripieni, la tradizione del basso Lazio.

Quanto costa cenare a Formia nel 2026?

Formia ha prezzi da località costiera. Una cena completa costa tra i 28 e i 45 euro. I ristoranti sul lungomare hanno vista sul Golfo. Il centro storico nasconde trattorie caratteristiche. Gaeta è a pochi chilometri.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 56% sono ristoranti, il 28% gastronomie, il 6% pizzerie, con friggitorie

Dove andare: Il lungomare ha i ristoranti con vista mare. Il centro storico conserva l'anima del borgo. Gaeta è vicinissima per la tiella. Sperlonga per le spiagge più belle.

Quando visitare: L'estate porta il mare e la vita notturna. La primavera e l'autunno hanno clima ideale e meno folla. L'inverno è mite e perfetto per la zuppa di pesce.

Curiosità: Formia era l'antica Formiae romana. Cicerone fu assassinato qui nel 43 a.C. Il Mausoleo di Cicerone si trova sulla via Appia. Il Golfo di Gaeta era amato dai Romani per le ville.

Guida aggiornata il 12/01/2026