Dominic
Data recensione: 2022-12-21
Data recensione: 2022-12-21
+5
Location: 7. Una sala che si divide tra lato bar e ristorante. Il Posto è arredato in prevalenza da lattine e bottiglie di birra artigianale. Per mio gusto personale veramente gradevole. Pochi tavoli a disposizione, quindi immagino che nel fine settimana abbia facilità a riempirsi.
Menù: 9. Panino "chianina" è esattamente la consacrazione della "più semplice è meglio è". Qualità degli ingredienti veramente elevata e cottura dell'hamburger perfettamente eseguita (io personalmente mangio molto al sangue la carne). Con il panino del mese ho avuto un piccolo intoppo: essendo scottato la lingua con la scamorza fritta probabilmente non sono riuscito a sentire la maionese al tartufo che era il motivo principale che mi aveva spinto a scegliere quel panino. Rimane tuttavia un ottimo panino. Con l'ultimo panino, lo confesso, l'errore probabilmente è stato il mio: ho voluto provare il famoso smashed burger. Nel mio caso l'errore è dovuto al fatto che avendolo fatto double (con 2 soli hamburger) il sapore si un po' perso col pane e un po' secco. Il proprietario mi ha infatti fatto notare che solitamente è un panino che rende meglio con almeno 3/4 burger. Poi andando a prendere un hamburger cotto in questo modo ovviamente era pronosticabile che potesse non riscontrare i miei gusti (che sono molto tendenti alla carne al sangue).
Le birre invece sono state qualcosa di molto piacevole da degustare insieme al cibo ma anche da sole. La seconda al miele di castagno di per sé valeva come un dolce, essendo molto caratterizzata.
Piccola nota: i pane col sesamo era veramente molto buono!
Servizio: 10 e lode. Il proprietario è stato un vero e proprio padrone di casa. Non mi ha fatto mancare nulla e anzi mi ha donato un piccolo omaggio, qualcosa che personalmente io adoro, tant'è che ne faccio la collezione: bicchieri da birra. E anche un porta penne ricavato da una lattina.
Conto: 9. 3 panini, 2 birre artigianali per un totale di 42€. Se non è un prezzo onesto questo in una città come Firenze, e per la qualità che offre, io sinceramente non saprei che dirvi.
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