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Ribeo

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Via Bonifacio Lupi 5 AR - Firenze

86/100
Consigliato a Firenze per Pici,
Consigliato da 8 utenti

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Sformatino di verdure di stagione su fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi
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1 Note

Il menù cambia frequentemente, il seguente è indicativo del tipo di cucina.
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2 Antipasti

Gran Ribeo (per 2 persone)
€19,00
Sformatino di verdure di stagione su fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi
€9,00
Alici del Cantabrico, lische di pane croccante, burro Bio
€12,00
Tonno del Chianti, Ceci, anelli di Cipolla di Tropea
€0,00

3 Primi

Pici artigianali di pasta fresca di Anghiari al ragù bianco della mamma, al profumo toscano
€12,00
Fagottini di pasta fresca artigianale ripieni di cacio e pere
€11,00
Paccheri artigianali di pasta fresca di Anghiari, pomodoro, melanzane, basilico e stracciatella fresca
€12,00
Pappa al pomodoro con bocconcini di mozzarella Maremmana, olio Evo
€10,00

4 Secondi

Trippa per la stella: ricetta storica della nostra famiglia
€10,00
Tartare IGP di Chianina battuta al coltello con tartufo di San Miniato e nocciole croccanti
€18,00
Tartare IGP di Chianina battuta al coltello con olio extra vergine di oliva delle nostre colline e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi
€15,00
Filetto di maiale alle albicocche e mandorle croccanti
€16,00
Coniglio Maremmano farcito con asparagi, mortadella, nocciole e formaggio fuso con il suo contorno
€19,00

5 Dessert

Dolce del giorno
€6,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Ribeo

Recensione 1
Agrippina
Data recensione: 2023-03-20
+4
Ristorante appena fuori il centro storico, molto pulito, umano ed accogliente. La scelta delle portate è limitata, ma non è un male. Abbiamo cenato nella veranda esterna riscaldata (l'ho preferito perché la sala principale è piena di odori, é direttamente sulla cucina). A discapito della posizione siamo stati sfortunati con il servizio (abbiamo avuto una cena molto lunga: il locale era pieno e la nostra posizione defilata non ha aiutato soprattutto per l'apparecchiamento e sparecchiamento). È stato un po' scomodo anche scegliere il vino. I padroni di casa hanno molta cura nello scegliere le etichette e il ricarico è molto onesto. Cibo buonissimo, saporito, a prezzo giusto e quantità sazianti. Patè di fegatini quasi un fois gras, sformatino bello pieno di condimento. Di secondo trippa (la più buona mai mangiata nella vita a detta del mi ragazzo) e maialino con noci e salsa (oggettivamente buonissimo, cotto alla perfezione e ricco di condimento). Per il dolce non c'era più posto in pancia ma mi facevano molta gola. Camerieri e proprietaria carinissimi ed accomodanti. La cena merita la spesa!
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Recensione 2
Giulia
Data recensione: 2022-12-22
+5
Locale carino e personale gentile. Ampia selezione di vini e i ragazzi sono sicuramente d’aiuto nello scegliere quello giusto in base alle portate ordinate. Il dehor esterno alterna momenti di caldo caldissimo e freschetto! Maialino delizioso e dolci davvero da provare!!
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Recensione 3
Piergiorgio
Data recensione: 2023-02-26
+5
Prenotato tramite google, piatti buonissimi rivisitati dalla solita cucina toscana. Ottima cantina di vini. Personale gentilissimo. Prezzi giusti ci torneró sicuramente
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Recensione 4
Francesco
Data recensione: 2023-06-03
+5
Come.spesso faccio,fisso in questo meraviglioso ristorante,per regalare ai miei più cari amici,momenti culinari fuori dalla norma e come sempre ho fatto un figurone. Personale eccellente,posto curato nei minimi dettagli,e Beatrice la.propietaria che consiglia vini perfetti ad ogni portata. Dall antipasto al primo al secondo una scoperta di sapori con abbinamenti eccellenti dovuti solo ed esclusivamente alla conoscenza delle.materie prime. Bravi bravi bravi non vedo l'ora di portare altri miei amici..
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Recensione 5
Susanna
Data recensione: 2022-03-05
+5
Veramente una bella scoperta! Vicino al nostro albergo, dopo un viaggio stancante, questo posto ed il suo staff ci ha fatto rilassare con ottimo cibo e servizio. Il locale è piccino, circa 16 coperti all’interno e una ventina all’esterno (riscaldato!), cucina a vista con chef bravissimo che prepara le sue prelibatezze sul momento. La proprietaria, Bea, gentilissima. Abbiamo mangiato un antipasto toscano con crostini, salumi e formaggi e Bea ci ha portato un assaggio di trippa deliziosa, arricchita con pomodoro (e ve lo dico io che non mi piace solitamente). Due primi: i pici con cacio e ragù (wow!!😍) e i paccheri con cavolo nero, pancetta e pecorino (buonissimi anche loro!). Un secondo: la faraona con verdure grigliate. Inutile dire quanto fosse buona: faraona cotta con un po’ di formaggio e noci, indescrivibile, va assaggiato per essere capito. Per finire un dolce: cioccolato, crema e pasta sfoglia e un mirto particolare. Tre calici di vino: un bianco e due rossi, un’acqua gasata per un totale di 80€. Meritatissimi, consiglio davvero. Lo consiglio non solo per la qualità del cibo (che sicuramente c’è, senza dubbio) ma anche per l’innovazione e la creatività nel piatto e, non da meno, la cortesia del servizio. Inoltre c’è una carinissima cantina di vini dove si può scegliere direttamente il proprio preferito.
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Recensione 6
Lilian
Data recensione: 2022-05-26
+4
Un localino delizioso un po' fuori dal centro caotico. Piatti sfiziosi e ben cucinato. Personale gentilissimo e disponibile. Forse per migliorare amplierei leggermente il menù, magari con proposte molto tipiche del luogo. Felici per l'attenzione al cliente vegano. Comunque tutto molto buono. Ci torneremo sicuramente.
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Recensione 7
Hotel
Data recensione: 2023-06-04
+5
Atmosfera tranquilla, particolare e rilassante. Beatrice è appassionata al suo lavoro e si percepisce dalla cura dei dettagli. Brava! Il menu è stato di recente aggiornato e ha incontrato superando le nostre aspettative. Se dovessi consigliare ad un amico, Ribeo sarebbe la prima scelta.
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Recensione 8
serena
Data recensione: 2023-06-05
+5
L’ambiente è piccolo ma molto curato, si nota una particolare attenzione ai dettagli. Le pietanze sono ottime dall’antipasto al dolce, cucina di base Toscana ma rivisitata in modo moderno e particolare. La cameriera gentilissima. Molto consigliato
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Recensione 9
Fabio
Data recensione: 2023-04-24
+5
Se cerchi una location romantica ed elegante sei nel posto giusto. Lo stesso vale se vuoi leccarti i baffi degustando le prelibatezze toscane accompagnate da un buon vino. Pochi piatti ma preparati ad arte dall’ottimo chef. Staff accogliente e super efficiente. Consigliato
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Recensione 10
Riccardo
Data recensione: 2023-06-05
+5
Invitati da amici, abbiamo scoperto questo delizioso locale, gestito da Beatrice e i suoi collaboratori con gentilezza e competenza; il menù non ha punti deboli, tutto ottimo dagli antipasti fino ai secondi (il coniglio ripieno di asparagi è veramente da provare); affidatevi a Beatrice per la scelta dei vini, veramente brava! Ci torneremo appena possibile.
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Piatti consigliati da Ribeo a Firenze

16 piatti più richiesti

  • Pici +
  • Antipasto fegato con pane arrostito +
  • Antipasto acqua capfé +
  • Ravioli anghiari ai funghi +
  • Vino rosso morellino con un profumo molto buono +
  • Tartare di scottona +
  • Formaggio +
  • Sformatino ai porri +
  • Millefoglie semifreddo +
  • Tortelli +
  • Paté di fegatini +
  • Tonno del chianti +
  • Grilled chicken +
  • Pici con zucchini e gamberi +
  • Crema di tiramisù +
  • Antipasto toscano +
86
/100
Valutazione basata su 4129 voti e recensioni
Aggiornato il 23/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 04/12/2023
5,0
313 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 26/09/2020
9,4
356 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
360 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
3,5
582 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 09/11/2023
4,0
14 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 14/10/2022
4,9
356 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 09/11/2023
4,5
863 recensioni

ME

Menulist
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,4
1225 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 391 720 0493
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (centro)
    Toscana
    Salutistica
    Italiana
    Italiana (centro)
    Mediterranea
    Toscana
    Salutistica
    Italian
    Vegetarian Friendly
    Mediterranean
    Central-Italian
    Tuscan

Orari d'apertura

  • Lunedì 10:30–15 | 18:30–23
  • Martedì 10:30–15 | 18:30–23
  • Mercoledì 10:30–15 | 18:30–23
  • Giovedì 10:30–15 | 18:30–23
  • Venerdì 10:30–15 | 18:30–23
  • Sabato 18:30–23
  • Domenica Chiuso

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Indirizzo Via Bonifacio Lupi 5 AR, Firenze (Firenze) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza Eccellenza TripAdvisor
Ribeo (Firenze) 86 4.6 4 5
AMORINO (Firenze) 80 4.7 4 4.5 < 1 km Eccellenza TripAdvisor
FREDDY DONER KEBAB (Firenze) 81 4.3 4.5 < 1 km
LA FELICITA' (Firenze) 80 4.1 4.5 < 1 km
NEW STAR KEBAB (Firenze) 83 4.3 4.5 < 1 km
PAK HELAL KEBAB (Firenze) 82 4.4 4.4 4.5 < 1 km
ROSTICCERIA CINESE (Firenze) 78 4.3 4 < 1 km

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