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Culinaria De Gustibus Bistro

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Piazza Torquato Tasso 13, Santo Spirito / San Frediano - Firenze

89/100
2359 voti €€ - €€€
Gastronomia
Consigliato da 11 utenti

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Terrina di fegatini di pollo con vino dolce
Bestseller
€8,00
Sformatino di verdure
Bestseller
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€6,50

1 Entrée

Terrina di fegatini di pollo con vino dolce
Hot
€8,00
Sformatino di verdure
€7,00
Tagliere di affettati e formaggio con terrina
€15,00
Insalata di barbabietole
€7,00
Tartara di zucchine
€9,00

2 Plat

Zuppa stagionale
€6,50
Tajine di manzo
€15,00
Cocottes varie specialitá
€7,00
Coniglio rollè
€16,00
Tartara di manzo
€14,00

3 Dessert

Tiramisù
€5,00
Torta di fragole e ciliegie
€5,00
Cheesecake
€5,00
tortino al cioccolato
€6,00
Torta di fragole e ciliegie
€6,00

4 Antipasti

Hummus con crudité
€7,00
Tartara di Manzo
€12,00

5 Starters

Tartara di Manzo
€12,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Culinaria De Gustibus Bistro

Recensione 1
Antonio
Data recensione: 2023-06-07
+5
Ristorante accogliente con Andrea e Tommaso super gentili e disponibili, ma soprattutto si mangia da dio!!! Consigliatissimo se vuoi mangiare in un ambiente familiare e con una ottima qualità del cibo!
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Recensione 2
Gio
Data recensione: 2022-11-20
+4
Cercando una cucina toscana moderna sono capitato da de Gustibus, dove si possono assaggiare i sapori locali della tradizione ricontestualizzati in una cucina bistronomica. Il servizio, accogliente e sorridente fin dall’ingresso, ci ha accompagnato e consigliato tra le varie proposte dello chef. Sapori e ingredienti di stagione sono dosati con cura per soddisfare le papille dei clienti, sicuramente un indirizzo interessante!
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Recensione 3
Francesco
Data recensione: 2023-05-27
+5
Essendo un cliente in sedia a rotelle mi hanno sistemato togliendo addirittura un tavolo per farmi stare più largo, accortezza non da tutti per anticiparvi quanto per me il servizio sia stato eccellente. Qualità dei piatti ottima soprattutto una tartara tagliata al coltello eccezionale. Primi e secondi di pesce eccellenti sia nel gusto che nella quantità. CONSIGLIATO!
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Recensione 4
Andrea
Data recensione: 2023-04-22
+5
Ottima atmosfera, piatti esteticamente curati ma allo stesso tempo con sapori autentici. Servizio impeccabile: presente ma discreto. Siamo stati davvero bene e consiglio vivamente il locale. Nell'attesa dei nostri amici che stavano parcheggiando, ci hanno accolto con un calice di prosecco.
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Recensione 5
Alice
Data recensione: 2023-05-07
+5
Una fantastica scoperta! Il ristorante si trova in una zona centrale di Firenze, è intimo e molto carino. I piatti sono deliziosi e salutari , il personale è gentilissimo ed i prezzi sono davvero onesti. Consiglio questo locale a chiunque voglia gustarsi un ottimo pasto ad una modica cifra immerso in un’atmosfera intima e gioviale. Ritornerò sicuramente.
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Recensione 6
Katiuscia
Data recensione: 2023-05-19
+5
5 stelle le merita già solo il personale. Mangiato super bene, materia prima ottima, abbinamenti eccellenti e prezzo onesto. Ogni piatto mi ha stupito, mi dispiace non aver fatto foto ma le meritavano. Ci tornerei? Si assolutamente!
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Recensione 7
Fabrizio
Data recensione: 2019-02-24
+5
ECCEZIONALE. Siamo stati a cena presso questo ristorante consigliato da amici. Devo dire che è stata una cena che non dimenticherò. Il personale è stato da subito accogliente e ci ha fatti sentire come a casa, tutti molto cordiali e competenti. Già a partire dagli antipasti si percepiva l'altissima qualità delle materie prime, che con abbinamenti veramente azzeccati e innovativi, ci hanno colpiti in maniera sorprendente. Di seguito i primi e i secondi hanno ricalcato l'ottima fattura dei prodotti utilizzati e l'elevata l'abilità dello chef nella realizzazione delle pietanze che arrivavano al tavolo. Ogni portata era spiegata nel dettaglio dai camerieri e una cosa che mi ha colpito era la presenza dello chef in sala che raccontava quella che era l'armonia del piatto. Tutto poi si è concluso con il dolce veramente delizioso. Insomma una cena da ricordare e consiglio vivamente a tutti di provare questo ristorante.
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Recensione 8
Ettore
Data recensione: 2021-07-04
+5
Ottimo il servizio e soprattutto la cucina, sempre sorprendente, con piatti a base di alimenti stagionali! Grande selezione di vini e prima competenza del proprietario e del suo personale! Uno tra i miei preferiti a Firenze! Grande rapporto qualità prezzo
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Recensione 9
Rolando
Data recensione: 2022-01-02
+5
Un ristorante carino e molto curato nei dettagli. Servizio gentile e piatti raffinati. Consigliato per eventi speciali o per serate romantiche
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Recensione 10
I Sentieri di Arianna
Data recensione: 2022-02-27
+5
Tutto buonissimo ed il personale gentilissimo e simpatico! Torneremo sicuramente (ad un orario decente 😅😂), soprattutto gli antipasti fuori di testa 😍 Grazie mille
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Recensione 11
Dhuni
Data recensione: 2023-05-04
+5
Si mangia benissimo! Qualità prezzo perfetta. Hanno sempre cose fresche e buonissime. Tornerò sicuramente. Personale ottimo.
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Recensione 12
Xander's
Data recensione: 2021-09-14
+5
Eravamo di passaggio e camminando abbiamo visto questo ristorante. Staff super disponibile e bravo a consigliare quale piatti da mangiare. Posto esterno carino e cibo ottimo.
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Recensione 13
Giorgio
Data recensione: 2021-08-27
+5
Mette d'accordo tutti!!! Vegani, vegetariani, carnivori e amanti del pesce...tutti possono mangiare qualcosa di gustoso!!! Materia prima ottima, un menù ricercato e tradizionale, in una cornice caratteristica. Rapporto qualità-prezzo ottimo. Gestore capace e simpatico. Consigliatissimo!!!
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Recensione 14
Caterina
Data recensione: 2023-01-05
+5
Abbiamo trovato questo posto per caso e siamo rimasti super soddisfatti. Non mangiando carne, abbiamo provato dei piatti di pesce ed era tutto veramente ottimo. Inoltre il personale è molto gentile e attento. Lo consiglio assolutamente.
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Recensione 15
Mari
Data recensione: 2018-04-30
+5
Ottimo ristorante dal menú sempre diverso per garantire prodotti di stagione oltre che a chilometro 0. Interessante la ricerca di nuovi accostamenti di sapori, materie prime sempre freschissime e molto curata la presentazione dei piatti. Staff professionale ed accogliente.
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Piatti consigliati da Culinaria De Gustibus Bistro a Firenze

14 piatti più richiesti

  • Tagliolino fatto in casa alla crema di pomodoro con basilico e cuore di bufala +
  • Cutted filet of beef with rosted potatoes and chianti erbs +
  • Mannori 's patisserie special cake +
  • Cheese cake +
  • Pumpkin risotto with prawns +
  • Seasonal vegetable +
  • Bruschetta +
  • Seasonal soup +
  • Hand made tortello +
  • Guancia di maiale scottata con crema di patate +
  • Ricotta tortelli with porcini mushroom ragù +
  • Zucchini flower stuffed with cheese +
  • Cod fish mousse in carasau bread livornese cream and crispy gabbage +
  • Hummus +
89
/100
Valutazione basata su 2359 voti e recensioni
Aggiornato il 15/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 30/11/2023
5,0
574 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 02/10/2020
9,2
238 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,7
478 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
1 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 07/12/2023
4,7
96 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 26/05/2023
4,0
1 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 07/12/2023
4,6
473 recensioni

TO

Top-Rated.Online
Ultimo aggiornamento 11/05/2022
4,7
206 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 07/12/2023
4,7
48 recensioni

FB

Facebook Business Manager
Ultimo aggiornamento 06/10/2022
4,9
87 recensioni

FB

Facebook business
Ultimo aggiornamento 17/09/2022
4,9
86 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
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Quandoo
Quandoo
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: +39055229494
  • Cucina
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce
    Toscana
    Salutistica
    Mediterranea
    Pesce
    Toscana
    Salutistica

Orari d'apertura

  • Lunedì 12:30–15 | 19:30–22:30
  • Martedì 12:30–15 | 19:30–22:30
  • Mercoledì 19:30–22:30
  • Giovedì 12:30–15 | 19:30–22:30
  • Venerdì 12:30–15 | 19:30–22:30
  • Sabato 12:30–15 | 19:30–22:30
  • Domenica 12:30–15 | 19:30–22:30

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Indirizzo Piazza Torquato Tasso 13, Santo Spirito / San Frediano, Firenze (Firenze) - Clicca qui per aprire la mappa

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Domande frequenti su Culinaria De Gustibus Bistro

È possibile ordinare online? 30/04/2025
Grazie per la domanda! A proposito di Culinaria De Gustibus Bistro, non è menzionato nella descrizione del ristorante o nel contesto delle informazioni che è possibile ordinare online. Tuttavia, è sem...

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Culinaria De Gustibus Bistro (Firenze) 89 4.7 4.7 5
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IL PANINO TONDO, Via Montebello (Firenze) 80 4.3 4 4 < 1 km
Berberè - Firenze (Firenze) 85 4.4 4 4 < 1 km Guida Touring Club
Cuculia - Ristorante Libreria (Firenze) 84 4.6 4.5 < 1 km
Bistro del Mare (Firenze) 84 4.4 4 4.5 < 1 km

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