Graziano
Data recensione: 2022-10-29
Data recensione: 2022-10-29
+5
Da tempo volevo provare questo locale e grazie ad una vantaggiosa promozione sconto, tramite apposita App per prenotare, ho colto l'occasione.
Ci siamo seduti nel dehors che affaccia sulla piazza del Mercato Centrale e sfogliando il menù, sorseggiando un ottimo calice di prosecco, già ci è venuta l'acquolina in bocca.
All'arrivo del primo piatto, una degustazione di antipasti, già si percepisce una gran cura nella preparazione dei piatti e all'assaggio si ha la certezza che usino materie prime di gran qualità lavorate nel migliore dei modi per esaltarle.
Con i primi si evidenzia ancora di più la competenza dello staff in cucina, con piatti dai sapori perfettamente bilanciati; entrambi molto buoni ma i tortelloni al baccalà sono veramente qualcosa di eccezionale.
A seguire abbiamo preso un carpaccio misto di pesce ed un covaccino con porchetta di polpo e crema di patate; ottime le materie prime del carpaccio ma quel che mi ha colpito è stato il covaccino, un vero capolavoro del pizzaiolo per la sua leggerezza, con un impasto che permette di accogliere i vari succulenti ingredienti senza rompersi o bagnarsi, rimanendo fragrante e gustoso fino all'ultima fetta.
Per concludere abbiamo preso un Cheesecake ai frutti di bosco, tra i più buoni mai mangiati; se proprio devo trovare una pecca il topping mi è sembrato un po' troppo dolce ma da premiare comunque che sia fatto a mano e non preconfezionato.
Ottimo anche il servizio, il cameriere che ci ha seguito ha mostrato gran competenza e professionalità.
Una meravigliosa esperienza culinaria, con la promozione sconto del 50% veramente un ottimo rapporto qualità/prezzo.
🎉 Unisciti a 2 persone che hanno già organizzato la loro cena perfetta qui