Hostaria Zero

Quando si apre il portone dell'Hostaria ci si immerge in un'atmosfera che riporta indietro nel tempo. Arredi, colori, profumi e sapori conducono verso un'avventura tutta da scoprire. Un viaggio dove l'oste fa da padrone. L'amore verso il proprio lavoro trapela nei racconti delle portate, nei sapori dei suoi meravigliosi piatti, nella lavorazione dei suoi dolci che rappresentano l'atto conclusivo della propria opera d'arte. Una location diversa dal comune dove è tangibile con mano la ricercatezza del particolare in ogni suo aspetto. Location e pietanze creano un connubio perfetto, una sinestesia senza eguali. Grazie ad Umberto e al suo staff per questa meravigliosa esperienza culinaria. Gentilezza e cordialità d'altri tempi. Torneremo sicuramente.

Questo locale era precedentemente aperto a Durazzano, ora trasferitosi a Piedimonte Matese e beh che dire...questa nuova location non ha perso di bellezza ed eleganza. Il posto rimane rustico, con i tavoli che hanno un'originalità sopra le righe. Riguardo il servizio, Massimo è sempre attento ai dettagli e ai bisogni dei clienti. La qualità del cibo preparato dallo chef Umberto è superiore davvero, per non parlare del rapporto qualità/prezzo. Partendo dall'antipasto che cambia di settimana in settimana, ho apprezzato tanto il rollè di mozzarella, crudo e pomodorini. La quiche agli asparagi è una nuvola, davvero squisita. E la melanzana imbottita aveva una crosticina deliziosa. Il primo non è stato da meno, con una nerano cremosa e la cottura della pasta era al dente, come piace a me. Le costine di maiale laccate con birra, salsa barbecue erano la fine del mondo, cotte alla perfezione e caramellate stile Ribs americane, favolose! Il dolce aveva una base di biscotti sbriciolati e burro, quest'ultimi erano bilanciati in maniera superlativa, ottima anche la crema a caramello. Posto consigliatissimo, tranquillo, accessibile a tutti, con possibilità di pernottare Ci ritornerò!

Cibo buonissimo, ottima ospitalità ed accoglienza perfetta. Un posto che promette davvero bene, in una cornice suggestiva, che finalmente rivaluta il nostro centro storico.

Locale delizioso. Delizioso come i proprietari. Personale attento e gentile. Cibo abbondante e di qualità eccellente. La passione ripaga. Consigliatissimo!

Cibo meraviglioso, così come i proprietari ❤️ Non deludono mai, sia per tranquilli pranzi di coppia, sia per le cerimonie! Porzioni abbondanti uniti all'ottima qualità del cibo e alle mani d'oro del cuoco!