L'oca Nera

Buon ristorante in Cuneo. Il locale è molto piccolo adatto solo a coppie. Il menù accosta cucina tipica e piatti più audaci e innovati. Presenti anche due menù degustazione. Ottimi antipasti: l'uovo su fonduta di tre formaggi è fantastico, buona anche la battuta di Fassona. Ottimi gli gnocchi, curiosa l'idea del pesto come ripieno di ravioli. Dolci nella norma. Presente una vasta gamma di vini. Il conto è salato ma è dovuto anche a un'ottima qualità delle materie prime proposte. Lento il servizio anche con pochi coperti da gestire. Resta comunque consigliato per la qualità dei piatti.

Locale molto intimo - penso massimo 30 coperti - caldo e accogliente. Arredato con gusto e creatività. Ho apprezzato molto in primis la qualità delle materie prime utilizzate e la creatività con cui queste sono state combinate; la passione del gestore, che presentava i piatti dettagliatamente fornendo anche informazioni su come erano stati pensati e da dove arrivavano le materie prime. Ho particolarmente apprezzato l'uovo pochet e il dolce della casa. Uniche due pecche che posso delineare sono le porzioni, forse un po' ridotte, benché si tratti di un ristorante di fascia medio-alta e i prezzi. In conclusione non posso che dire che l'Oca Nera è sicuramente un ristorante da provare almeno una volta nella vita: il tipo di servizio, il tipo di prodotto e il contesto in cui è sviluppato sono sicuramente qualcosa di atipico per la zona.

Piacevolissimo locale nel centro di Cuneo. Cucina molto ricercata, a tratti sperimentale, con rivisitazioni dei piatti tipici piemontesi. Ogni piatto viene spiegato in modo dettagliato. Buona la carta dei vini e gli abbinamenti consigliati. Locale intimo.

Un cenone coi fiocchi! Materie prime ed abbinamenti fantastici. Ricerca e passione sono il filo conduttore della serata. Servizio impeccabile e coinvolgente. Il proprietario è una persona che ama e sa fare il proprio lavoro.

Locale molto intimo e indicato per coppie o massimo 4 persone. Il titolare é un ottimo oratore dei piatti serviti. Il locale é raggiungibile dal parcheggio del Baladin di cuneo (circa 250 m). La fascia di prezzo per i singoli piatti varia dai 12/18 euro, optando per un Menù già predefinito si risparmia. Per 40€ con il Menù tradizione si hanno 5 portate che saziano in abbondanza. Due entrèe - due antipastoli - primo - secondo - piccola pasticceria - dolce. Con 20 euro in più la scelta della bottiglia di vino.