Tagliolini con vongole e bottarga: il migliore a Corciano

Menù del ristorante: Spaghetti di Gragnano alla carbonara di baccalà €10.00 , Lingua di manzo con salsa verde, frutto del cappero, alici del Cantabrico e valeriana €12.00 , Chitarrini con moscioli del Conero e pachini €10.00 , Tartare di Tonno con gazpacho e guacamole €11.00 , Millefoglie con Crema Chantilly e Frutti di Bosco €6.00

Suggeriti dagli utenti: Parmigiana Di Melanzane , Gnocchi Funghi E Salsiccia , Tozzetti Con Vin Santo , Tagliolini Con Vongole E Bottarga , Tonno

Dicono di noi: Sono commosso...ma veramente, quando si incontrano persone del genere sei veramente felice! In questo ristorante alle porte di Perugia si mangia benissimo e di spende una sciocchezza in rapporto, appunto, alla qualità offerta. Abbiamo assaggiato: tortelli di melenzane, animelle con cavolo cappuccio viola, polpo alla piastra con cipolle caramellate, crostini con burrata, fiore di zucca e acciuga e un dessert, millefoglie con crema Chantilly e fragole. Tutto dal buono all'ottimo, con belle presentazioni e sapori veri, una cucina moderna ma semplice al tempo stesso, la vera cucina italiana! Con una bt d'acqua e un calice di prosecco, 50 euro (sconto, non richiesto, di 2 euro). Meravigliosi, gentili, conoscitori della loro professione...magati i ristoratori fossero tutti così... Che altro dire se non condividere in tutto e per tutto le positive recensioni che già compaiono su trip... Manca solamente una bella location a questo locale (sebbene abbia intravisto che l'interno presenta una bella sala) e poi tutto sarebbe splendidamente perfetto!