Vittoria
Data recensione: 2023-01-04
Data recensione: 2023-01-04
+5
Nella rosa dei miei locali preferiti a Como, l'Hemingway è un cocktail bar di alto livello incastonato tra le vie del centro.
Dedicato all'omonima icona letteraria, offre un ambiente accogliente in perfetto stile coloniale, con luci soffuse, boiserie in legno scuro, ampie arcate e piante tropicali, mixando allo stesso tempo dettagli eclettici che strizzano l'occhio al contemporaneo, come il tocco ethno-chic delle tappezzerie jungle, le sedie e i tray table iper minimal in tubolare di acciaio e le poltrone imbottite new vintage che con le loro abat-jour delineano piccole isole di comfort informali nel "salotto buono", dove è possibile chiacchierare fino a tarda notte sorseggiando seduti "scomposti" uno degli ottimi drink à la carte.
Pulizia impeccabile, bartender appassionati, materie prime di altissima qualità e un personale giovane, gentile e preparato, rendono l'Hemingway un autentico fiore all'occhiello.
Interessantissima la lista dei signature drink con i "classici" di Ernest, che permettono di regalarvi un giro intorno al mondo con i cocktail più amati (e bevuti!) dal grande maestro, i "tribute" drink ispirati ai suoi scritti, ma numerosi anche i mocktail (alcool-free) e la selezione di gin e alcolici.
Apprezzatissima l'acqua al dragoncello che viene servita come benvenuto e la grande esperienza (e pazienza!) di chi ha saputo spiegarci ogni drink nel dettaglio.
Personalmente vi consiglio l'Uncle Gus, un cocktail speziato a base di amari (ma assolutamente non amaro!) che saprà sorprendervi con un infuso aromatico di Vermut e cardamomo, una parte di italianissimo e botanicissimo Amaro Venti e una punta finale di raffinatissimo D.O.M. Bénédictine, che da più di cinquecento anni crea la sua ricetta segreta con più di 56 erbe e spezie diverse sapientemente distillate.
Locale consigliatissimo per un drink after dinner, torneremo presto per provare anche l'aperitivo!
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