IVAN
Data recensione: 2023-05-28
Data recensione: 2023-05-28
+5
Tutto,o quasi,come una volta.
Premetto che sono passati circa 30 anni (ero ancora un ragazzino) da quando venni a fare un pranzo in questo ristorante con i miei Genitori.
Bene,oggi,a distanza di 30 anni e con moglie al seguito,sono tornato all'Establo con la curiosità,ma soprattutto con la conferma che la qualità di allora è stata mantenuta nel tempo.
A partire dall'accoglienza e proseguendo poi con il pranzo vero e proprio,tutto è filato liscio.
Cortesia,qualità,servizio impeccabile e prezzi adeguati,rendono questo ristorante degno di nota.
L'atmosfera all'interno delle sale in stile rustico è conviviale e molto rilassante,anche grazie alla musica smooth jazz in sottofondo,piacevole ed assolutamente non fastidiosa.
Per quanto riguarda il cibo (seguono foto) abbiamo optato per il menù degustazione in cui si assaggiano tutte le prelibatezze preparate a dovere dai mastri bracieri e cuochi di questo locale.
Che dire dei vini? Beh,il Barbera di Castellinaldo,scelto da noi,era di ottima qualità,tant'è che ne sono occorse 2 bottiglie per 2 persone!
Insomma,per non dilungarmi troppo,il rapporto qualità-prezzo è ottimo,considerando sempre che si và a mangiare carne di qualità alla brace,accompagnata con dell'ottimo vino e fidatevi,si esce con la pancia bella piena!
Detto ciò,tutto è rimasto come una volta,o quasi,perchè col passare del tempo ci và un tocco di innovazione,ma senza ledere le pagine di Storia che l'Establo continua a scrivere dopo più di 40 anni di attività.
Complimenti a tutti,consiglio vivamente questo ristorante e sicuramente io e mia moglie ci torneremo a breve.
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