Pansotti con le noci: il migliore a Chiavari

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Dicono di noi: Una piacevole sabato a pranzo con amici, la location è sul mare quindi in buona posizione. siamo alla riapertura quindi può anche starci che qualcosa non sia perfetto ma già l'inizio lascia un pò perplesso quando tocchi le posate e ti rendi conto che la lavastoviglie non fa bene il suo lavoro, poi ordiniamo un insalata di mare e viene presentato un piatto con del pesce semplicemente "bollito" senza olio , senza nulla e con una presentazione che lascia molto a desiderare, poi ordiniamo un piatto di trofei al pesto che dovrebbe essere il top in Liguria ma qui le trofie sono buone il pesto deludente. chiudiamo con grigliata mista, piuttosto basica e "pesce alla ligure", che ognuno interpreta a suo modo (il classico vorrebbe olive (preferibilmente taggiasche, vino bianco e prezzemolo ) che si traduce in un pesce scottato in padella con un pò di prezzemolo sopra, accompagnato da patate in umido con pomodoro bollito e qualche olive insapore. chiusura in cassa dove non vieni neanche guardato in faccia perché la signora discute con il cameriere. Sarà la riapertura ma poi non lamentiamoci di quello che dicono dei liguri (io sono ligure) sull'accoglienza. la chiusura sarebbe stata un ottima occasione per migliorare qualcosa.