Nicola
Data recensione: 2023-05-20
Data recensione: 2023-05-20
+5
Ho avuto più volte il piacere di provare la cucina di Contrasto e con altrettanto piacere condivido la mia esperienza.
Partiamo dalla location: si viene accolti in un locale interamente in pietra e finemente ristrutturato, situato nella centrale Via Roma. Percorrendo questa strada non si può non apprezzare la suggestiva visuale che offre e secondo me arricchisce ancor di più l’esperienza che si sta per fare. All’interno il locale è articolato in piccole salette, disposte su più livelli, e ciò garantisce un’atmosfera di maggiore intimità con i propri commensali.
Veniamo ora al pezzo forte, ossia il menu: consiglio di affidarsi allo chef Lucio, attraverso uno dei menù degustazione. Chiaramente è possibile scegliere anche alla carta.
Si percepisce subito che i piatti proposti sono frutto di un grande lavoro: sia per quanto riguarda la scelta degli ingredienti che per la successiva preparazione. Il risultato sarà un’esperienza in grado di coinvolgere tutti i sensi e che non si limita al solo gusto, seppur ampiamente appagato.
Il tutto sarà condito da un servizio impeccabile: il personale è sempre presente e descrive dettagliatamente i piatti serviti.
Il conto è assolutamente proporzionato all’esperienza che offre lo chef, ovviamente sarà condizionato anche dalla scelta dei vini.
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