Villa Matilde

Non si possono mettere sei stelle, altrimenti ne metterei sette! Che cos'è la buona cucina? Sapienza, attenzione, buongusto, gioia... Arte! Non solo bontà della materia prima, perché per potersi fregiare del titolo di gourmet un locale deve avere un’elevata attenzione per la cura, la presentazione e l’estetica del cibo. Insomma, un piatto non deve essere solo buono da mangiare, ma anche bello da guardare! Lo chef Alfonso, con l'autorevole semplicità di chi è padrone del suo mestiere, riesce a coniugare in un boccone tutta la delizia e la bellezza della sua terra: crocccante di parmigiana di melanzane su fondo di pesto fresco, babà al ragù napoletano, cestino di crema di bufala e riduzione di Falerno, polpetta di pasta e patate alla provola, per non parlare degli ziti spezzati al ragù cotto sedici ore con fonduta di provola e foglia di basilico fritta. Il vino? La cantina Villa Matilde produce un Falerno del Massico che avrebbe estasiato anche l'imperatore Tiberio, e la sommelier Anna lo racconta in modo superbo. Il servizio è premuroso e il conto non spaventa, poi bisogna ricordare che il locale è di un livello superiore. Buon appetito! (n.b. meglio andare insieme a un autista astemio... i vini sono uno meglio dell'altro!)

Esperienza pazzesca!!! Sono stato in questa fantastica location per una gita fuori porta di domenica a Napoli. Inutile dire che siamo stati coccolati sin dal nostro arrivo! Mangiato e sopratutto… bevuto in maniera eccezionale! Ci torneremo sicuramente!!!! Complimenti!

Vastissima scelta di vini che a detta degli altri commensali erano ottimi. Io sono astemia, ma ho preso diversi vini per la mia tavola che mi son sempre stati lodati dagli intenditori. Personale gentile, servizio ai tavoli buono e pietanze ottime. Consiglio, si mangia bene e si trascorre tempo di qualità a contatto con la natura.

Ambiente molto accogliente, Il proprietario junior Francesco gentilissimo, molto preparato sulla storia della famiglia, là sommelier molto preparata e accogliente, ma la cosa strepitosa che ci ha sorpreso è stata l’accoglienza con lo staff di cucina con lo chef Alfonso,che ci ha preparato in accompagnamento con la degustazione, dei finger-food deliziosissimi, grazie per l’accoglienza. A presto e un abbraccio.

Provato questo vino ramato proveniente dal bianco. Sentori di fiori e frutti e sapori di mandorla. Un. Vino particolare, servito fresco lo trovo molto buono

Sempre impeccabile! Ottime pietanze servite in un ambiente naturale e pulito. Consigliatissimo!

Tutto eccezionale grande personale accoglienza fantastica vino strepitosi Olio top Cibo gustoso e preparato in maniera impeccabile!! Sono davvero contenta!! Consigliatissimo

Abbiamo fatto una degustazione di 4 diversi vini accompagnati da pietanze buonissime. Tutto impeccabile! Lo staff gentilissimo e tutto veramente di qualità. Le degustazioni sono state spettacolari. Ci ritorneremo sicuramente!

Posto incantevole e tranquillo,personale cortese e professionale.Non ti aspetteresti mai una location del genere sulla ss.domitiana.Complimenti

Struttura di eccellenza in questa parte di territorio ,la più a nord della provincia di Caserta. Visita alle Cantine, degustazioni e piatti della tradizione contaminati dal vino di casa con la sapiente e creativa regia del giovane chef in cucina.Tutto molto positivo nella nostra visita. Esperienza da consigliare, soprattutto ai più sensibili alla ricchezza, sia culturale che gustative, del celebre e nobile antico Falerno del Massico già noto e apprezzato dagli Antichi Romani. Si paga il giusto per una esperienza unica e irripetibile

Provenendo da Formia mi sono fermato per una degustazione di alcuni vini e ho anche acquistato due bianchi e un rosso. Ottimo ambiente dove ho ottenuto spiegazioni e anche il luogo è curato all'interno come anche all'esterno.

Esperienza superlativa, location da sogno, garbo e professionalità di tutto lo staff. Piatti prelibati e gustosi... la prima comunione di mio figlio è stata meravigliosa

Agriturismo, ristorante per eventi e tantissima natura. Famosa per i suoi vigneti ed ottimi vini, Villa Matilde dispone di un wine point dove è possibile acquistare i suoi prodotti.

Abbiamo fatto un ricevimento due settimane fa. Tutto perfetto. Location bellissima e curata sua negli interni che negli spazi esterni. La sala principale, con le botti, è bellissima! Ristorazione ottima, con piatti originali e gustosi. Giovanni, che ci ha seguiti nell'organizzazione dell'evento, è persona gentile e disponibile ad assecondare i desideri dei clienti. Menzione poi per Raffaele che ha gestito il servizio per quel giorno, ha fatto tutto alla perfezione, e la tavola per torta e confettata è stata una sorpresa bellissima.

Bellissima location, molto ben curata e attrezzata. Cibo ottimo come il vino che è produzione propria (uno dei migliori in provincia) immerso nel verde e nella natura lontano dai rumori e fastidi vari. Consigliato anche per trascorrere un weekend in quanto la struttura dispone anche di piscina ed altre attività enogastronomiche.

Luogo molto accogliente dove si può degustare dell'ottimo vino. Personale molto accogliente e disponibile. Unica pecca di non poco conto.... il vino che produce Villa Matilde costa di più in azienda che nei negozi limitrofi...