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Sapio
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Via Messina, 235 - Catania

86/100
Gastronomia
Consigliato a Catania per Polenta,
Superconsigliato! da 150 utenti

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Sapio

Via Messina, 235 - Catania

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Gambero di nassa sottile con sericornia, mayonese di pesce, area ghiacciata al limone
Bestseller
€22,00
Vitello tonnato crudo, scaglie di tartufo, salsa verde al mortaio e zabaione salato
Bestseller
€24,00
Spaghettone freddo all'acqua di pomodoro e seppia cotta e cruda al coriandolo
Bestseller
€23,00

1 Entrée

Gambero di nassa sottile con sericornia, mayonese di pesce, area ghiacciata al limone
Hot
€22,00
Vitello tonnato crudo, scaglie di tartufo, salsa verde al mortaio e zabaione salato
€24,00
Trancetto di merulzzo confit, vellutata di fave, battuta di gambero e fiori di zucca
€20,00

2 Plat

Spaghettone freddo all'acqua di pomodoro e seppia cotta e cruda al coriandolo
€23,00
Ravioli al pecorino con crema fredda di fagioli cocco e mandorle e tartufo
€24,00
Petto e coscia di piccione, spinacino novello con uvetta, ristretto di peperoni e il suo sugo
€28,00

3 Dessert

Tra oriente e occidente
€14,00
Insalatina di fragole con gelato al formaggio fresco e biscotto al pistacchio
€13,00
Mousse al cioccolato speziato e crumble e gelatina al frutto della passione
€12,50
“BIANCOMANGIARE” ALLE MANDORLE DI AVOLA TOSTATE profumo di rosmarino, croccante e zuppetta di fichi d’india.
€12,00
TUTTI GLI AGRUMI DEL NOSTRO ORTO tartelletta al limone e composta di pompelmi, sorbetto di mandarino, trasparenza di arance al rum.
€13,00

4 Antipasto

CRUDO DI GAMBERO ROSSO DEI NOSTRI MARI caviale di storione, robiola di capra Girgentana, brodo di crostacei legato a freddo.
€24,00
Vitello tonnato crudo, scaglie di tartufo, salsa verde al mortaio e zabaione salato
€24,00
FETTA DI MANZO TIEPIDA E LA SUA GELATINA Lisciata con salsa al nero d’Avola, foie-gras* e piccola giardiniera in agrodolce
€20,00

5 Piatto

RISOTTO “RISERVA 7 ANNI” mantecato al Ragusano DOP, cardamomo, sugo all’aglio nero.
€18,00
RAVIOLI AL PECORINO SICILIANO STAGIONATO DOP Affettata di tartufo, coriandolo, crema tiepida di fagioli Cosaruciaru di Scicli.
€23,00
SPAGHETTO ARTIGIANALE AI RICCI DI MARE Crema di latte fredda, profumo di limone.
€21,00
PETTO E COSCIA DI PICCIONE scorza nera croccante, i suoi fegatini in crema e aceto invecchiato 30 anni.
€27,00
CONTROFILETTO DI AGNELLO STECCATO AL TARTUFO piccole patate ratte all’origano selvatico, cipollotto e albicocche secche glassate
€25,00
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🍽️ Piatti consigliati 💰 Prezzo medio 👨‍👩‍👧‍👦 Adatto a famiglie

Recensioni

Dicono di noi:

Il locale Sapio a Catania offre una cucina moderna e innovativa, con un menu degustazione che cambia regolarmente. La qualità del cibo è eccellente, con piatti creativi e ben presentati. Il prezzo medio per persona è di circa 120-150 euro, considerando il menu degustazione. Il servizio è professionale e attento, con un personale preparato a spiegare i piatti e i vini. La location è moderna e accogliente, con spazi ampi e una cantina privata. In g...

Le recensioni degli utenti sul menù di Sapio

Recensione 1
Andreas
Data recensione: 2021-08-06
+5
Esperienza sicuramente indimenticabile. La presentazione dei piatti viene fatta in maniera molto accurata da un personale molto preparato e profession ...
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Recensione 2
Giovanni
Data recensione: 2021-09-04
+5
La stella è più che meritata .. il cibo il personale e la location da stella ... Continuate così ... Ad maiora ... ...
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Recensione 3
Federico
Data recensione: 2021-08-27
+5
Prima stella di Catania, ottenuta dopo un anno e mezzo dallo chef più giovane d'Italia a riceverla. Non penso serva aggiungere altro ...
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Recensione 4
Mario
Data recensione: 2021-09-03
+5
Esperienza entusiasmante!! Bravissimi!!! ...
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Recensione 5
Mario
Data recensione: 2019-02-04
+5
Locale piacevole , moderno e lineare, ampi gli spazi tra i tavoli. Il personale di sala è molto attento ed efficiente. Menù degustazioni interessanti, ...
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Recensione 6
Doro
Data recensione: 2020-06-18
+5
Complimenti allo chef giovane e talentuoso. Amuse-bouche eccezionali, tanti spunti interessanti, le 'panelle' geniali! Ho particolarmente apprezzato l ...
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Recensione 7
superfabri05
Data recensione: 2019-12-08
+4
La qualità del cibo ottima anche se qualche piatto non è stato personalmente il massimo. Il prezzo mi è sembrato al quanto esagerato... ...
Leggi la recensione
Recensione 8
Alex
Data recensione: 2021-06-08
+5
Il migliore è unico ristorante stellato di Catania, servizio impeccabile, piatti unici nel gusto è nella creazione, ogni piatto esprime sapienza, arte ...
Leggi la recensione
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Piatti consigliati da Sapio a Catania

1 piatti più richiesti

  • Polenta +

Valutazioni dal web

Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 21/10/2019
9,0
40 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/12/2021
4,6
134 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 27/02/2021
4,1
265 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 23/07/2021
5,0
66 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 07/12/2021
4,6
319 recensioni

3B

3BonMenu
Ultimo aggiornamento 05/06/2021
5,0
1 recensioni

TO

Top-Rated.Online
Ultimo aggiornamento 07/12/2021
4,6
90 recensioni

IT

italiarecensioni.com
Ultimo aggiornamento 07/12/2021
3,8
12 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: 39-3932341483

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 19:30–23
  • Mercoledì 12:30–14 | 19:30–23
  • Giovedì 12:30–14 | 19:30–23
  • Venerdì 12:30–14 | 19:30–23
  • Sabato 19:30–23
  • Domenica

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TR
 Distanza
Sapio (Catania) 86 4.6134 5
DAO WOK (Catania) 72 4.1 < 1 km
TIGELLA BELLA - Catania (Catania) 72 4.1 4 3.5 < 1 km
Andrew's Faro (Catania) 77 4 4 4 < 1 km
Al Tortellino (Catania) 79 4.2 4 4 < 1 km
Cutilisci (Catania) 79 4.1 4.1 4 < 1 km
Acido Lattico (Catania) 82 4.4 4.2 4 < 1 km
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Indirizzo Via Messina, 235, Catania (Catania) - Clicca qui per aprire la mappa

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TIGELLA BELLA - Catania

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Andrew's Faro

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Al Tortellino

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Cutilisci

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Acido Lattico

Acido Lattico
Sluurpy AI
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Sapio, Catania - Menu, Prezzi e Recensioni del ristorante

Sapio è un locale di Catania, in via Via Messina, 235 numero . L’attività ha rivevuto una votazione di 90 dal nostro aggregatore di recensioni dal web, lo Sluurpometro, che scandaglia le recensioni presenti sul web, e le esamina restituendo votazione da 1 a 100.
Il ristorante è apprezzato per le seguenti caratteristiche: con ottime valutazioni, accogliente, informale.
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