La Meccanica
Data recensione: 2022-10-25
Data recensione: 2022-10-25
+4
Una piacevole scoperta!
Locale minimal nel cuore di Castrovillari, si presenta con linee pulite e colori rilassanti, entrando si è subito accolti con cortesia e garbo, davvero un’accoglienza finalmente degna per quel che il locale promette di offrire.
Decido di provare l’esperienza “NICE TO MEET YOU” 3 proposte a discrezione dello Chef Celestino Mauro con Wine pairing.
Mi viene quindi chiesto se avessi allergie, intolleranze o scelte alimentari, ovviamente esprimo il mio orientamento, non mangio la carne, quindi il mio menù, in questo caso sarà esclusivamente a base di pesce… o così mi viene confermato.
Arriva dunque l’antipasto, dove uno delle tre pietanze era un panino ripieno di manzo scottato, ho provato a farlo notare ma purtroppo non ho visto più personale in sala, il mio commensale ha comunque gradito il bis, trovo però l’accaduto spiacevole, non rispettoso e poco chiaro, motivo per la quale non me la sento di aggiungere la quinta stella, per me davvero importante. (Per quanto mi viene fatto notare dal proprietario che è offerto, non trovo comunque sia il caso di metterlo in tavola a chi ha espresso una scelta alimentare specifica).
Le restanti portate a base di pesce, sono arrivati rapidamente, dalla quale si evince una materia prima di ottima qualità con gusti molto bilanciati, artisticamente impattati, anche il dolce buonissimo.
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