Massimo
Data recensione: 2022-08-23
Data recensione: 2022-08-23
+4
Un agriturismo di allevatori a km0, in cui fanno quasi tutto in casa e in cui quello che non proviene da loro (ad esempio la farina con cui fanno la pasta o le verdure) è accuratamente selezionato.
Location rustica ma pulita e ben curata, con uno spazio esterno di affaccio che consente di godersi una vista panoramica.
Menù che offriva la possibilità di scegliere alla carta (antipasto 15€, primi da 8€ in su, secondo da 15€) o effettuare una degustazione a 30€ (bevande escluse) che comprendeva l'antipasto Nino (nel mio caso verdure in tempura, montanara, taglierino di salumi e formaggio con confettura di cipolle rosse, un piatto di porchetta, arrosto e lonzino, una polpetta al pepe verde e un assaggio di spezzatino), un bis di primi (del giorno), un piatto di carni miste con accanto patate, ed infine una insalata.
Alcuni piatti, soprattutto i primi, erano molto ben conditi, per i miei gusti personali troppo: la qualità dei prodotti è indubbia, quindi l'eccesso di sale ed olio è controproducente. La carne sembrava di ottima qualità anche se purtroppo (salsiccia a parte) mi è arrivata stracotta.
Tutte le verdure, a partire da quelle in tempura, finendo con l'insalatina, erano eccezionali.
Ci tornerei.
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