Quali specialità locali avete?

Non ho trovato menù con specialità locali elencate, ma il locale offre una varietà di piatti, tra cui il Tagliere Di Terra. Non è menzionato se questo piatto è una specialità locale del ristorante o della zona, ma può essere un'opzione degna di essere provata.

Centrale 38, Carbonia - Menu del ristorante, prezzi e recensioni

Le recensioni degli utenti sul menù di Centrale 38

Antony80
Data recensione: 2023-03-10

Cena del 09.03.2023 Complimenti a Luca e a tutto il suo staff, personale cordiale e gentile. Abbiamo optato per 3 pinse, veramente di ottima fattura, le migliori in zona senza alcun dubbio. Qualche ingrediente mancante, ma Ale pronta a darci subito soluzioni alternative. Continuate così.

Lyzzy
Data recensione: 2023-06-14

Siamo stati a Napoli meno di un mese fa, e si sa: la Campania è la madre delle pizze. Le pizze sono idilliache, saporite all'infinito, ti danno un esplosione di gusti che solo lì puoi trovare. Abbiamo mangiamo pizza quasi tutti i giorni. Amiamo la pizza. Siamo clienti del Centrale38 da tantissimi anni e abbiamo assaporato tutte le sue evoluzioni negli anni e goduto delle pizze più buone di zona. Ma ora, sembra quasi inutile o scontato affermare che le loro pizze sono inimitabili! E ciò che ho detto dopo il primo morso ieri è stato: "mamma mia che buona!!! Una pizza ai livelli napoletani!!!!🤩". Ed è proprio così. Se la potrebbero giocare alla stragrande! Le pizze del Centrale38 valgono ogni centesimo speso!!!! Se volete assaggiare qualcosa di perfetto, ricco di condimenti di qualità, se volete viziarvi, vi consiglio assolutamente di provare in particolare la loro pizza Centrale38, che è la mia preferita! Fidatevi, una volta provate le loro pizze, il resto è noia!❤️ Inoltre lo spritz, il più buono di Carbonia!🤩 Una super fan del Centrale38 💪🏻☺️

Karin
Data recensione: 2023-06-01

Ottimi piatti, sia buoni da gustare che da guardare! Personale gentilissimo! Consigliato!

Alessandro
Data recensione: 2023-05-14

La qualità del servizio sempre attento e presente, una spiccata attenzione nel combinare i diversi piatti hanno reso questa serata importante speciale...il menù di mare straordinario..... qualità del cibo indiscutibile..... grazie siete un punto di riferimento nel Sulcis

Roby
Data recensione: 2022-08-07

Meta frequente durante le vacanze location carina stile indastrial le cameriere molto gentili e diponibili il cibo ottimo e molto curato nella presentazione i prezzi sono molto buoni unica pecca le tempistiche un po lunghe ma in vacanza nessuna fretta quindi... ok consigliatissimo!!!!

Stefano
Data recensione: 2023-02-07

Abbiamo mangiato una Pala e una Pinsa entrambe ottime 😁 Impasto croccante superficialmente e morbidi all'interno.. materie prime eccellenti.. 🍕🍕 top

Carmelo
Data recensione: 2022-09-19

Un piatto davvero esagerato! Abbiamo voluto strafare, ma al Centrale 38 sanno davvero stupirti in tutto. Dal servizio, già appena entri nel locale, per finire con piatti simili. Poi il conto ci ha stupiti, si spende pochissimo rispetto alla media, considerando ciò che abbiamo preso. Bravi continuate così, questo è fare ristorazione.

Francesca
Data recensione: 2022-07-17

Un locale carino ed accogliente al centro di Carbonia. Le pizze sono ottime, il personale è molto cortese, professioniale e amichevole. Nonostante fosse sabato e ci fosse parecchio affollamento, i tempi di attesa non sono stati lunghi. Ottimo, ci ritornerò sicuramente.

Maximilian
Data recensione: 2022-07-28

Locale molto accogliente, personale cortese e professionale. Food di buona qualità, vasta scelta di birre in bottiglie e alla spina. Ho mangiato bene sia pizza che panino. Consiglio vivamente.

Luca
Data recensione: 2022-09-19

Già la foto credo che spieghi tutto! Non ho mai mangiato nulla di così buono! Servizio eccellente. Sanno davvero cos'è la cortesia e come coccolare il cliente. Consigliatissimo!

sonia
Data recensione: 2023-03-10

Complimenti allo chef per gli gnocchi con asparagi e cozze. La carne di ottima qualità e cotta alla perfezione. Torneremo sicuramente

Roberto
Data recensione: 2021-10-03

Il locale è situato al centro di Carbonia, dispone di posti sia all'interno che all'esterno, facile da raggiungere da tutti i vari ingressi della città. Ottimo il cibo, in questa occasione tagliere di terra con prodotti locali, e uno spaghetto arselle e bottarga. Il personale molto cortese e ottimo anche qualità prezzo L'unico appunto, a mio modesto parere, da velocizzzare un pochino il servizio.

Roland
Data recensione: 2023-05-03

Ottima cucina con prodotti freschi. Servizio con un sorriso. Consiglio questo posto a Carbonia

Ambrosiano
Data recensione: 2021-07-14

Che spettacolo siete ragazzi! Siamo stati benissimo l'altra sera da voi. Eravamo in 5 e tutti volevamo qualcosa di diverso, servizio eccellente e piatti super gustosi a prezzi contenuti. Bravi continuate così! Super consigliati

Barbara
Data recensione: 2019-02-13

Locale pulito e moderno. Adatto a tutti. Gli aperitivi accompagnati da abbondanti taglieri. La pizza è buona e i dolci deliziosi. Bravi.!

Fede
Data recensione: 2022-02-24

Il miglior locale che si possa trovare a Carbonia. Si mangia e si beve bene ad equi prezzi. Personale gentilissimo educato e simpatico. Ci tornerò sicuramente.

Enrico
Data recensione: 2025-09-15

Centrale38 è stata una bella scoperta. Si mangia bene e il personale è di una cortesia rara. Specialmente una delle cameriere, che presta tantissima attenzione a tutta la clientela, con una gentilezza che ti riempie il cuore. Inoltre a …

maura
Data recensione: 2025-08-15

Peccato, la pizza è buona. Prima visita: un’ora di attesa per quattro pizze, nonostante il locale non fosse …

Ilaria
Data recensione: 2025-08-15

Sono venuta qui a mangiare una pizza senza glutine, uno dei rari locali della zona che le offrono. L'impasto non era dei migliori che abbia assaggiato, ma il condimento era veramente buonissimo. La cameriera è stata molto gentile e attenta e la posizione è pratica vicino alla piazza principale.

Simone
Data recensione: 2025-01-15

È la prima volta che ceno in questo ristorante, che sembra più un pub come struttura. Il locale se affollato è veramente molto rumoroso e poco rilassante, purtroppo …

sandra
Data recensione: 2025-10-15

Da alcuni anni vengo in vacanza in Sardegna ma non ho mai potuto mangiare una bella frittura di pesce in quanto sono celiaca. Grazie a questo locale che fa sia pizza sia ristorante gluten free ho potuto …

Savi
Data recensione: 2025-09-15

Siamo stati a cena da Centrale 38 ieri sera. Io sono celiaca e ho potuto mangiare una pizza molto buona, impasto leggero e gustoso che non aveva nulla da invidiare al normale impasto. Personale molto gentile e preparato e prezzi onesti …

Ryo
Data recensione: 2025-11-15

La cameriera è super gentile e simpatica. Non ci siamo mai trovati così bene in un locale. Si mangia benissimo, le pizze hanno l'impasto leggero, e se prendete le focaccie rimangono croccanti, veramente buone. Oltre alla ristorazione, si …

valentina
Data recensione: 2025-10-15

Ho chiamato per prenotare una pizza da asporto SENZA GLUTINE in quanto sono CELIACA. Quando siamo andati a ritirarla era già pronta per essere ritirata a mio nome. Per puro caso , al momento del ritiro, fortunatamente è stato ulteriormente …

Giorgia
Data recensione: 2023-11-15

Finalmente ho potuto mangiare senza glutine e senza nessuna preoccupazione. Ho ordinato una pinsa patatine fritte e wurstel ed era squisita! Ne ho portato una parte a casa perché non sono riuscita a finirla; il giorno dopo, da riscaldata, …

Antony80
Data recensione: 2023-11-15

Cena del 09.03.2023 Complimenti a Luca e a tutto il suo staff, personale cordiale e gentile. Abbiamo optato per 3 pinse, veramente di ottima fattura, le migliori in zona senza …

Laura
Data recensione: 2025-09-15

Pinse Caracas e Brezza rosa BUO-NIS-SI-ME croccanti e morbide al contempo con ingredienti ben combinati e freschissimi serviti da personale cordiale in ambiente piacevole e pulito. Mio marito, il cagnetto Leo (che ha pure assaggiato!)ed io ringraziamo per l’ottima esperienza da ripetere ovviamente!

Mauro
Data recensione: 2025-09-15

Impasto pizza senza glutine molto buono, anche se la pinsa è finita in fretta. Servizio simpatico, prezzi nella norma. Possibilità di prenotare pane gluten free

Davide
Data recensione: 2025-06-15

Personale sempre molto accogliente e professionale! La pizza è fenomenale, buonissima, delle migliori di tutta la città! Impasto fatto come si deve, una pizza che non ti appesantisce e condimento sempre abbondante. Continuate cosi 🔝 …

Niki
Data recensione: 2025-09-15

Buonissima pinsa , personale gentilissimo tornerò sicuramente

Jessica
Data recensione: 2025-10-15

Ormai è una garanzia a Carbonia: la qualità dei prodotti è sempre molto alta e con un buon rapporto di qualità/prezzo. Locale carino, ben arredato e curato.

Giuliano
Data recensione: 2025-11-15

Locale pulito e curato. Personale molto cortese e ben organizzato. Abbiamo aspettato un’oretta per poter mangiare, complice il fatto che fosse sabato e che il locale fosse pieno, ma l’attesa è stata ben ripagata dalla bontà delle pizze. …

Sara
Data recensione: 2025-09-15

Da cittadina di Carbonia fuori sede, una tappa al Centrale è sempre d'obbligo quando torno a casa! Buoni il servizio e la cucina, con speciale dedizione per intolleranze alimentari quali lattosio e glutine (il che non è da poco!).

Annamaria
Data recensione: 2025-06-15

Servizio ottimo, molto veloci e professionali, la prima volta che veniamo a mangiare in questo locale e siamo più che soddisfatti, pizze buonissime.,torneremo molto volentieri ,ottime anche le pizze senza glutine ,...camerieri gentilissimi

Marta
Data recensione: 2022-11-15

Ho mangiato svariate volte in questo locale e posso dire che gli aperitivi sono abbastanza buoni, i taglieri a volte sono più completi e altre volte ci sono poche pietanze. I panini sono molto buoni e anche i contorni. L'unica nota negativa …

Daniela
Data recensione: 2025-06-15

Del locale lo conosco già, ci sono già stata a mangiare lì e ho anche ordinato la pizza asporto. La pizza che ho mangiato ieri (salsiccia secca,olive e patate fritte) è buona, morbida e si mangia bene e mi ha saziato bene, mi è piaciuta molto.

				TR
Centrale 38 (Carbonia)	82	4.4	4	4
SA COCIULA IMBRIAGA (Carbonia)	80	4.4	4.4	4	< 1 km
VINILE ORIGINALFOOD (Carbonia Iglesias)	87	4.4321	4.8		< 1 km
Bengio Bio (Carbonia)	81	4.3		4	< 1 km
Marko's Pub (Carbonia)	79	4.5	3	4.5	< 1 km
Ristorante Bar Miramontes (Fonni)	90	4.6	5	4.5	< 1 km
A kent'annos (Carbonia)	83	5.01		4	< 1 km

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