Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
74/100
Pizzeria con cucina eclettica tra pesce, carne e pasta fresca. Situata a Capannori, comune dell'entroterra lucchese.
Punti di forza
- Il Tagliere delle Conca e' un benvenuto generoso che mette subito di buon umore
- La Battuta di Carne con Tartufo dimostra che qui non si scherza con le materie prime
- I Ravioli con Ripieno di Spinaci e Salsa Ragu' hanno quella consistenza casalinga che ormai si trova poco
- La Carbonara di Mare e' una scommessa coraggiosa che, devo ammettere, vince
- Il Tiramisu' di Propria Produzione chiude il cerchio senza delegare il dolce a un fornitore esterno
Da migliorare
- Il menu e' un po' ovunque: dalla Pizza 4 Stagioni al Gamberone Lardellato su Crema di Topinambur, serve coraggio per non perdersi
- L'apertura solo serale e solo giovedi'-domenica rende difficile organizzarsi con chi viene da fuori Lucca
- La Tagliata Dianzo con Patate al Forno e' un piatto che reggerebbe meglio con qualche attenzione in piu' all'impiattamento
Consigliato per:
Lo ammetto: ci tornerei solo per i Ravioli con Ripieno di Spinaci e Salsa Ragu' e per chiudere con i Cannoli Pistacchio e Cioccolato - una combo che non ti aspetti in una pizzeria dell'entroterra lucchese.
Il verdetto di Sluurpy
Era una di quelle sere di marzo in cui l'aria a Capannori non sa ancora se vuole essere fredda o tiepida. Entro a La Conca Pizzeria senza grandi aspettative, e invece mi ritrovo a fare i conti con un posto che ha chiaramente troppe idee, ma buone. La Carbonara di Mare potrebbe sembrare una provocazione, eppure funziona. Il tartufo sulla battuta di carne mi ha convinto che qualcuno in cucina sa benissimo cosa sta facendo. Non e' un ristorante di concetto, ma e' un posto che si fa ricordare.
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