Recensioni di Trattoria Anima E Core, Caltagirone

Posto di un accoglienza indescrivibile.. Semplice..ma ben curato da qualsiasi punto di vista! Ci siamo sentiti davvero a nostro agio.. Per non parlare del cibo.. Mai mangiato così bene in vita nostra! ❤️ Consigliatissimo!!! 👍🏻

Trovati in questa location per caso per passare qualche giorno a Caltagirone. L'ospitalità la fa subito da padrone e abbiamo assaporato la tradizione della cucina siciliana in ogni portata. Simpaticissima e cordiale la padrona di casa Giusy seguita da uno staff preparatissimo e pronto a soddisfare ogni nostra richiesta. La consigliamo vivamente e senza dubbio ci ritorneremo. Carmelo e Patrizia.

Caltagirone è piena di sorprese e questo ristorante ne è la prova. Scelto per caso grazie alle recensioni. Location appartata per cui si può apprezzare mangiare fuori sulla piazzetta senza traffico e senza riumori, molto ventilata anche a pranzo perchè all'ombra. Ma la cucina è SUPERLATIVA!! Mai mangiato così bene in tutta la Sicilia. Abbiamo preso il polpo su letto di purè di fave e patate: il polpo, saporitissimo e tenero, morbido dentro e croccantissimo fuori! Una delizia! Mai mangiato un polpo così ben fatto!! La carne eccellente! Morbidissima, saporita e senza nervature. Poi le fettuccine alla stracciatella e gambero crudo: una delizia! E i ravioli di formaggio con pesto e granella di Pistacchi di Bronte.....un idillio! Peccato per il grande assente....il cannolo scomposto ma egregiamente sostituito dal semifreddo ai pistacchi e dal Gelo al fico d'India con granella di mandorle. Chef stellati potrebbero imparare tante cose da questo chef. Complimenti!!! Rapporto qualità/prezzo, giustissimo

Ottima Trattoria, con buonissima cucina tradizionale siciliana. La Signora che prende la comanda gentilissima. Prezzi nella norma. Raccomandatissimo

Luogo delizioso, come l'accoglienza. I primi sono sublimi e i dolci insuperabili. Consiglio il semifreddo al pistacchio e il tiramisù per concludere il pasto con il sorriso

Trattoria incantevole, personale gentilissimo e cucina ottima! Assolutamente consigliato!

Trattoria, dai sapori ricercati. Locale curato ed accogliente, personale gentile e qualificato. Menù con un'ottima scelta, non troppo vasta ma giustificata dalla qualità degli ingredienti, piatti tradizionali con tocchi di originalità. Rapporto qualità-prezzo eccellente, assolutamente consigliato.

Esperienza Eccezionale Giusy professionale, cordiale, simpatica, accogliente,ci ha suggerito dei piatti a dir poco spettacolari! 5 stelle è poco! Complimenti anche al cuoco che merita un 10 pieno sia di terra che di mare! Grazie!!!

Bella trattoria tipica in pieno centro con un buon rapporto qualità/prezzo. L’antipasto è buono ed abbondante. Gli spaghetti alle sarde consigliatissimi.

Buon cibo servizio efficiente prezzi nella media.

Piatti molto buoni, proprietaria molto simpatica, ragazze molto attente e non invadenti. Buon rapporto qualità prezzo. Abbiamo preso un tagliere di salumi formaggi e altre leccornie tra le quali delle polpettine di finocchietto, particolarissime mai assaggiate prima, molto buone, ravioli di cernia, spaghetti con le sarde e finocchietto, ravioli al formaggio con crema di pistacchi e bacon e per finire sorbetto e cannolo scomposto. Tutto molto buono.

Ambiente piacevole e famigliare, piatti curati abbondanti e di qualità! Giusy la proprietaria competente e simpaticissima! Prezzi modesti. Consigliato!

Nadia ci ha accolte col suo sorriso gentile e, senza mai essere invadente ci ha consigliato un percorso di gusto indimenticabile in questo ristorante a conduzione familiare molto curato! Antipasto rustico con tante variazioni di sapori e verdure sapientemente lavorate dallo chef: assolutamente da provare la parmigiana di melanzane da 10e lode, il fungo ripieno, crocchè di patate e broccoli..e polpette di baccalà con purè di fave! A seguire spaghetto con sarde (pinoli e uvetta "beccafico") finocchietto e pane croccante: FA-VO-LO-SO!!! A concludere cannolo scomposto inutile a dire, fatto in casa, con una composta di fragole ed una ricotta di rara bontà. Consigliatissimo!!!! Cucina tradizionale in un ambiente molto attuale e senza fronzoli: bravissimi!!!

Ci siamo fermati a pranzo in questa trattoria, situata nel centro storico di Caltagirone. Vedendola spesso, non mi ero mai fermato a mangiare. Le portate nel menù sono il giusto e indispensabile, puntando così alla qualità del singolo piatto. Abbiamo ordinato 2 primi e un secondo, tutto davvero molto buono, ed abbiamo pagato circa 40€. Personale cordiale, cortese e celere. Consigliato.

Cozze buonissime. Davvero ottime. Frittura di pesce buona ma onestamente un po' cara. Formaggi locali ottimi così come il salmone. Prezzi nella norma a parte quello della frittura. Cannolo scomposto ottimo ma solo per chi ama le "cose dolci"😉

Giorno 8 dicembre, nonostante il locale fosse gia tutto al completo, la proprietaria è riuscita a sistemarci dentro in sala e no fuori in veranda. Abbiamo apprezzato molto il suo interesse e la sua accoglienza. Il locale è tutto messo a nuovo, forse per questo ancora un po spoglio, ma di fatto molto pulito. Il menu fisso è stato semplice con antipasti casarecci, due primi e un secondo, tutto molto buono, l'unica cosa che non ho apprezzato è stato la marmellata di amarene nel cannolo scomposto, meglio un tocco di cioccolato!