Menù del ristorante:
Tartare al coltello di manzo fassone piemontese al profumo di battuto di capperi di Pantelleria, pomodori secchi e olive taggiasche con passatina di spinaci novelli e quenelle di ricotta reale alla scorza di limone e tè matcha €14.00
, Bicotto di cotechino artigianale €18.00
, L'irrinunciabile vitello tonnato a modo mio €22.50
, Brasato di cappello del prete Black Angus irlandese al profumo di cannella €19.00
, Orecchiette con broccoli €12.50
Suggeriti dagli utenti:
Tentacolo Di Totano Cbt
, Prosciutto Crudo Caprino E Fico Arrostito
, Tartare Di Vacca Bianca Con Patè D'anatra Salsa Di Sedano Rapa E Zafferano Verza Bollita Castagna
, Tagliolini 40 Tuorli Con Latte Di Cocco E Seppia
, Ombrina Scottata Con Crema Di Piselli
Dicono di noi:
Sono stata a cena in questo piccolo ristorantino con un'amica. Ci tengo subito a sottolineare la grande attenzione alle distanze e alle dimensioni dei tavoli per il covid. Il menu è interessante con ingredienti molto selezionati.dai piatti si assapora passione, voglia ma anche margini di crescita vista la giovane età dello chef, qualche cosa si può migliorare. Ad esempio le tagliatelle di castagne te tendevano a spezzarsi e non avevano una buona masticabilità, andrebbe rivisto l impasto...stessa cosa per il dolce, per quanto riguarda setosità e la leggerezza della crema all interno dei bignet. Grande cortesia e ospitalità e prezzi corretti!
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