In Viaggio, Claudio Melis

.. In viaggio é il nome giusto per questo ristorante, ti porta alla scoperta di nuovi sapori, colori e profumi. Servizio impeccabile. Prezzi adeguati all' offerta e alla qualità proposta nel menú degustazione.

Una giornata a Bolzano stupenda che poi si e trasformata in un viaggio vero e proprio,un viaggio passato nel bellissimo e unico ristorante In Viaggio di Claudio Melis. Be nn avrei mai pensato di poter viaggiare tra gusto sensoriale e visivo con una professionalità e una semplicità nello stesso tempo a dir poco sconvolgente,abbiamo degustato il menù di 9 portate con abbinamento vini di 6,ogni portata dagli antipasti ai primi per poi passare ai secondi e i dolci sono state servite con passione e spiegazione nel dettaglio di tutti gli ingredienti e la provenienza di essi con poi l'abbinamento vino perfetto in ogni minimo dettaglio. Be devo dire un'esperienza anzi un Viaggio così che consiglio di provare a tutti nn ha prezzo.

Ottima atmosfera, cibo sublime, interessantissima carta vini che si differenzia dagli standard della zona con etichette particolari e grande simpatia dello Chef Melis che si presenta spesso e volentieri al tavolo

Eccezionale esperienza gastronomica! Da non perdere!

Eccezionale!!!

Outstanding experience. Attentive and warm service. We enjoyed the vegetarian menu and every dish - from the snacks to the dessert and the wine pairings - exceeded expectation (which was high). We would definitely return.

(Traduzione di Google) Eccellente! Consigliato solo. Il viaggio con Claudio è stato grandioso. Stella onorata! Servizio eccellente Torneremo! (Originale) Ausgezeichnet! Nur zu empfehlen. Die Reise mit Claudio war super. Verdienter Stern! Service ausgezeichnet. Wir kommen wieder!

(Traduzione di Google) Un'esperienza rara e duratura, piatti paradisiaci creati con una passione per gli ingredienti, e tutto questo accompagnato da un servizio curato nei dettagli che non lascia alcun desiderio insoddisfatto. Andateci,,,, ma andateci affamati. (Originale) A rare and enduring experience, heavenly dishes created with a passion for the ingredients, and all this complimented by a service with an attention to detail that leaves no wish unfulfilled. Go there,,,, but go there hungry.