Ramaciotto Pasta Fresca Con Cucina

Michele è una certezza sulla pasta fresca! Fin'ora ho provato le tagliatelle al ragù, i balanzoni alla mortadella con crema di parmigiano e i triangoli squaquerone e rucola con crumble di mortadella...tutto spettacolare, spadellati al momento da lui! Ovviamente anche i tortellini sono una certezza, ingredienti top da produttori locali.

Locale davvero umile ma dove si può apprezzare la tradizione. Consiglio il ripieno con ventricina in quanto molto originale. Il locale è piccolo ma lo sfoglino sa consigliare ogni portata e la bellezza è che si vede a vista mentre crea la pasta e la cuoce!

Pasta fresca di qualità superiore e un'atmosfera subito accogliente ed amichevole. I tortellini alla crema di parmigiano sono spaziali Ci torneremo con la famiglia!

Pasta fresca ma anche piatti caldi pronti fatti sul momento

Ieri arrivando da Milano mi sono fermata in questo negozio che avevo già visto ma non ero mai entrata.Non avendo tortellini disponibili ,il proprietario mi ha chiesto quanto mi fermavo a Bologna.Dopo un ora sono tornata , mi aveva preparato 1 kg di tortellini e fatti seccare per il viaggio.Stasera li ho assaggiati, buonissimi.Complimenti Michele. LUISA

Che dire, una goduria! Tortellini fatti completamente a mano con grande maestria, dal sapore spettacolare! I più buoni che abbia mai mangiato!

Michele è semplicemente il TOP! Tutto buonissimo dai tortellini ai passatelli sia da asporto sia per una pausa pranzo perfetta con ottimi condimenti sempre freschi e con materie prime genuine.

Il migliore posto per comparer succulenti tortelini, lasagene,... con un caloroso benvenuto !

Ramaciotti, che dire, semplicemente ma altrettanto meravigliosamente 🔝. Come arrivi si ha da subito la sensazione di trovarsi a confronto con chi sa e fa il suo lavoro di sfoglino con tutti i crismi della tradizione bolognese con gradevoli contaminazioni molisane dovute alle origini di Michele che è l'essenza di questa piccola artigianale produzione di pasta fresca. Chapeau Michele. Si vede che c'è passione competenza e amore nel lavoro che fai e le tue produzioni di pasta fresca sono delle vere e proprie opere d'arte da degustare e gustare in tutte le salse. Continua così Michele che sarà sempre un piacere essere tuoi clienti e per noi è un privilegio. Farcite o sfoglie che siano tutto è davvero squisito. Ad maiora. Vincenzo Raffaela e Luca 👍🙏😘💯🔝

Pasta eccezionale anche i piatti mangiati in loco sublimi.. Michele super simpatico, ci sono anche ottimi vini e prodotti molisani.. consigliatissimo