Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
82/100
Pizzeria gourmet in Via Malcontenti, centro storico. Pizza napoletana con ingredienti cilentani: Marinara Cilentana, Bufalina, datterini gialli con alici. Fritti campani: pizze fritte, frittatina di pasta, crocche'. Mozzarella nella mortella. Tiramisù e cannoli. Ambiente moderno e curato. Prenotazione consigliata.
Punti di forza
- L'impasto e' leggero e ben lievitato
- Gli ingredienti cilentani sono di qualita'
- I fritti sono asciutti e fragranti
- L'ambiente e' elegante e moderno
- Il servizio e' attento e professionale
Da migliorare
- I prezzi sono sopra la media per una pizza
- In centro, il parcheggio e' complicato
- Nei weekend si riempie velocemente
- Alcune pizze speciali hanno prezzi importanti
Consigliato per:
Amanti della pizza napoletana di qualita', chi cerca i sapori cilentani, coppie e gruppi. Sconsigliato a chi cerca la pizza economica o il locale spartano.
Il verdetto di Sluurpy
Via Malcontenti, in quella Bologna che cerca la pizza napoletana seria, ospita questa pizzeria che ha fatto della tradizione cilentana la sua cifra. Ho ordinato un tris di pizze fritte e una Marinara Cilentana: le prime erano quei bocconi dove la frittura incontra la leggerezza in un equilibrio raro; la seconda era quella pizza dove il sugo cilentano, il cacioricotta e il basilico raccontano il Sud vero. L'ambiente e' quello del locale moderno che non rinuncia all'accoglienza. Si entra per la pizza, si scopre il Cilento a Bologna. Per chi cerca la napoletana d'autore nel centro, Da Zero e' una destinazione.
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