Punti di forza
- La formula con antipasti e dolci inclusi e' generosa
- L'esperienza guidata dal personale e' caratteristica
- La posizione centrale e' comoda per esplorare Bologna
- L'ambiente storico e l'ingresso nascosto sono suggestivi
- Silvio e' un personaggio che rende la cena un'esperienza
Da migliorare
- L'assenza di menu puo' creare incertezza sul conto finale
- I prezzi intorno ai 40-50 euro possono sorprendere
- Chiuso la domenica e solo cena il lunedi'
- Lo stile puo' non piacere a chi preferisce ordinare alla carta
Il verdetto di Sluurpy
Via San Petronio Vecchio, nel cuore di Bologna dove le stradine nascondono portoni misteriosi, ospita questo locale dove il concetto di menu e' superato. Ho preso un giro di antipasti, dei tagliolini al tartufo e un carrello di dolci: i primi erano quella sfilata di assaggi dove la mousse di mortadella brillava; i secondi erano quella pasta dove il tubero profumava l'aria; i terzi erano quel finale dove tiramisu' e crostate si contendevano il cucchiaio. Il locale e' quello della trattoria d'antan dove Silvio regna come padrone di casa vecchio stampo. Si entra senza sapere cosa si mangera', si esce senza sapere quanto si e' speso. Per chi cerca l'esperienza bolognese tradizionale con formula all-inclusive e qualche sorpresa, Da Silvio e' quel ristorante dove il menu e' quello che Silvio decide.
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