Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.2/5
Trattoria bolognese rinomata in Via San Felice con cucina tradizionale rivisitata. Lasagne verdi, tortellini alla panna e tagliatelle al ragu'. Cotoletta alla bolognese, guancia brasata al Sangiovese e ossobuco allo zafferano. Crescentine con salumi e friggione. Dolci della casa: zuppa inglese, tiramisu' e gelato ai formaggi.
Punti di forza
- Il friggione e' eccezionale, servito con pan brioche caldo che ti prepara il palato
- Le lasagne sono stratificate con cura, con una sfoglia che si scioglie in bocca
- I dolci sono il vero colpo di scena, dalla coppa di mascarpone al gelato ai formaggi
- L'ambiente e' curato nei dettagli, con arredi vintage che raccontano storie
- Il personale e' simpatico e preparato, sa consigliare senza essere invadente
Da migliorare
- La prenotazione e' obbligatoria, niente improvvisazione qui
- Il parcheggio in zona e' un'impresa, meglio arrivare a piedi o in bus
- I prezzi sono nella fascia alta per una trattoria, anche se giustificati
- La fama attira tanti turisti, nelle ore di punta puo' sembrare un po' affollato
Consigliato per:
Turisti che cercano l'esperienza bolognese autentica ma curata, coppie e gruppi che vogliono festeggiare, appassionati di cucina emiliana con tocco moderno. Sconsigliato a chi odia prenotare o cerca la trattoria spartana.
Il verdetto di Sluurpy
Via San Felice nasconde una delle trattorie piu' celebrate di Bologna, e capisco perche'. Mi sono seduto nella sala con il mobile del ferramenta e ho ordinato le crescentine con salumi e la cotoletta alla bolognese: le prime erano gonfie e calde, perfette per raccogliere prosciutto e mortadella; la seconda era quella montagna dorata e croccante che giustifica il viaggio. Ho chiuso con la coppa di mascarpone e scaglie di fondente, un finale che non si dimentica. Trattoria da Me e' il bolognese che si veste bene senza tradire le radici.
