Sluurpy.it
1
  • Home
  • Ristoranti a Bologna
  • La Ghislera

La Ghislera

Immagine

Via F. Zanardi, 388/b - Bologna

82/100
1365 voti ·30-40 €
Gastronomia
Consigliato a Bologna per Paglia e fieno con lardo di colonnata e fungh,
Consigliato da 11 utenti

Sfoglia menù

Sfoglia il Menù Organizza Cena
+390516344212 Ordina Recensioni Array Orari Mappa Condividi
13/11
La Ghislera Ristorante a Bologna è un'autentica gemma della cucina emiliana, dove la tradizione bolognese incontra la semplicità a conduzione familiare. Specializzato in piatti tipici della regione, il ristorante propone capolavori come le Tagliatelle con Ragù Bolognese, i Tortellini in Brodo e i Tortelloni di Zucca al Ragù, preparati con ingredienti di qualità superiore che esaltano i sapori genuini. Molto apprezzati dai clienti anche le Cotolette alla Bolognese e i Balanzoni bolognesi, che raccontano la vera essenza della cucina locale. I visitatori lodano l'ambiente intimo e curato, l'accoglienza calorosa e il rapporto qualità-prezzo eccellente. Secondo le recensioni, qui troverai "la vera cucina emiliana con i veri sapori ormai persi", lontano dal turismo di massa del centro città. L'atmosfera accogliente e familiare rende ogni cena speciale, sia che tu scelga il menù fisso a pranzo (17€) sia che preferisca la carta. Fascia prezzo 30-40€.

🎉 Unisciti a 11 persone che hanno già organizzato la loro cena perfetta qui

📅
1
Eventi al giorno
👥
50
Persone coinvolte
⭐
82
Soddisfazione
Gratuito 2 minuti Invita via WhatsApp
Organizza facilmente cene di gruppo da La Ghislera a Bologna. 11 eventi già creati. Sistema gratuito per coordinare uscite con amici.
  • Foto 1
  • Foto 2
  • Foto 3
  • Foto 4
  • Foto 5
    +5

Organizza cena con amici

+39 051 634 4212

Menù del ristorante

Servizio d'asporto disponibile

I più ordinati
I più richiesti oggi
Prosciutto e mozzarella di bufala con piadina Romagnola
Bestseller
€8,50
Sformatino con prosciutto croccante e funghi di stagione
Bestseller
€9,40
Garganelli prosciutto e piselli
Bestseller
€7,80

1 Antipasti

Prosciutto e mozzarella di bufala con piadina Romagnola
Hot
€8,50
Sformatino con prosciutto croccante e funghi di stagione
€9,40
Sformatino con Funghi Porcini e Prosciutto croccante
€9,50
Uova strapazzate con Tartufo nero e Piadina Romagnola
€11,00
Antipasto Misto della Casa
€11,00

2 Mains

Garganelli prosciutto e piselli
€7,80
Scopaccioni con funghi di stagione
€9,30
Tortelloni rossi con tartufo nero
€12,40

3 Specials

Scamorza fusa con funghi di stagione
€8,30
Castrato alla griglia
€11,00

4 Piatto

Tagliatelle al ragù
€8,50
Balanzoni con Burro e Parmigiano
€9,50
Cotoletta alla Bolognese
€15,00

5 Dessert

Semifreddo Nutella e Oreo
€5,00
Panna Cotta al Caramello
€5,00
Latte Imperiale
€5,00
Sfoglia il menù completo

Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di La Ghislera

Recensione 1
Federico
Data recensione: 2023-03-17
+5
Cenato in due, posto accogliente e intimo. Venerdì sera non affollato (un miracolo per Bologna). Primi supersonici secondi e contorni buoni. Ottimi dolci. Tutto fatto in casa. Servizio cordiale. Consigliatissimo. Prezzo buono.
Leggi la recensione
Recensione 2
Gianluca
Data recensione: 2023-02-26
+5
Tutto come una volta! Finalmente la vera cucina emiliana, con i veri sapori ormai persi. Piatti semplici con un gusto inconfondibile, una delizia per il palato. Dall'antipasto, al secondo passando dal primo. Tutto ok! Complimenti.
Leggi la recensione
Recensione 3
Sara
Data recensione: 2022-11-13
+5
Locale a conduzione familiare molto semplice, che non ha nulla a che vedere con i turistici tutto fumo e niente arrosto del centro città. Qualità dei prodotti davvero molto buona: la lasagna alla bolognese e le tagliatelle al ragù fresche, fatte in casa, erano davvero molto buone. La tartare di manzo e le verdure grigliate squisite; il tutto unito ad un rosso della casa. E perché non finire in bellezza con una millefoglie e un sorbetto al limone? Anche questi fatti da loro davvero prelibati! Prezzi onesti e la Signora proprietaria davvero super gentile. Andateci e non ve ne pentirete!
Leggi la recensione
Recensione 4
Massimiliano
Data recensione: 2023-05-20
+5
Osteria bolognese con ottimi piatti. Servizio ottimo. Tagliatelle buonissime. Da tornarci sicuramente.
Leggi la recensione
Recensione 5
Angelo
Data recensione: 2022-12-06
+4
Una vera scoperta, cucina tradizionale bolognese in stile bolognese col savoir faire bolognese. Tagliatelle fantastiche realizzate secondo tradizione così come la bolognese. Fuori dal centro ma dentro Bologna!
Leggi la recensione
Recensione 6
Stefania
Data recensione: 2023-02-05
+5
Abbiamo trovato questa trattoria per caso e ne siamo rimasti entusiasti. La proprietaria molto gentile e disponibile, si vede la cura per il cliente e la passione che sia lei che il marito mettono in questo ristorante. I piatti erano deliziosi e molto ben curati. Buon menù e varietà di scelta nei piatti. Prezzo onesto, buon rapporto qualità prezzo.
Leggi la recensione
Recensione 7
Daniele
Data recensione: 2022-05-12
+5
Ambiente famigliare e cucina gustosa. Piatti abbondanti e ben preparati. Parlando schiettamente: non fatevi ingannare dalle apparenze, la vista dall'esterno e l'arredamento un po' "datato" non rispecchiano la qualità eccelsa del locale, provare per credere. Proprietari gentili e simpatici, ottima scelta per il menù del giorno e piatti gustosi anche nel menù alla carta. Se non pretendete un locale chick e pettinato, ma volete mangiare bene ed al prezzo giusto, ve lo consiglio!
Leggi la recensione
Recensione 8
Michela
Data recensione: 2023-05-15
+4
Locale ben organizzato, pulito, con facile accesso ai disabili e bagno ampio. Piatti tipici abbondanti e gustosi.
Leggi la recensione
Recensione 9
Massimiliano
Data recensione: 2023-02-22
+5
Ambiente molto familiare, personale gentilissimo e portate di qualità, preparate molto bene. Personalmente ho apprezzato in particolar modo la trippa che non è facile trovare nei menù e, inoltre, cucinata così bene. Location perfetta per tutte le occasioni, a pranzo e cena.
Leggi la recensione
Recensione 10
Micol
Data recensione: 2022-04-30
+5
Locale intimo, a gestione familiare, con una selezione di piatti della cucina emiliana di ottima qualità. Ci torneremo!
Leggi la recensione
Recensione 11
Matteo
Data recensione: 2022-12-04
+5
Cordialità, competenza e ovviamente tutto buono e particolare dai funghi alla tartare al brodo alle tagliatelle. Abbinamenti interessanti e creatività di successo. La posizione non fa la loro fortuna ma credetemi, molto meglio di tanti altri in pieno centro storico. Conto: nella media Consigliato: ASSOLUTAMENTE SÌ
Leggi la recensione
Recensione 12
Giovanni
Data recensione: 2022-12-30
+4
Ottima esperienza nel complesso. Gestione familiare, sapori autentici del luogo. Buona la loro pasta fresca ed il ragù. Disponibili anche piatti con tartufo.
Leggi la recensione
Recensione 13
Davide
Data recensione: 2022-12-18
+5
Da fuori non dice molto ma dentro si presenta pulito, raccolto e accogliente; nella sala principale spicca un bel camino che sicuramente col freddo fa assolutamente atmosfera; la cucina propone un menù tradizionale rivisitato con rispetto e le portate sono abbondanti ma non esagerate; buona scelta di vini e conto adeguato alla qualità.
Leggi la recensione
Recensione 14
Nicoletta
Data recensione: 2022-10-30
+4
Ottima cucina tradizionale con ingredienti scelti. Locale molto curato. I gestori sono affabili e competenti. Oltre alla cucina tradizionale, anche alcune proposte fuori menù e piatti di stagione. Tagliolini paglia e fieno al lardo di colonnata eccellenti. Pomodori gratin come fatti in casa. Millefoglie alla crema chantilly. Tutto eccellente. Selezione di vini di tutti i prezzi..
Leggi la recensione
Recensione 15
leonardo
Data recensione: 2018-02-15
+4
La mie esperienza è stata positiva, buon rapporto qualità prezzo nel menù da lavoro 15€ caffè vino compreso ( mezzogiorno ), personale molto gentile ti fa sentire come a casa, anche il locale piccolino e intimo fa la sua parte.
Leggi la recensione
Recensione 16
Antonino
Data recensione: 2022-08-03
+4
Una piacevole pausa pranzo, in un ristorante trovato davvero per caso. Buoni i primi, in particolare le tagliatelle al ragù, erano evidentemente fatte a mano, e soddisfacente anche la cotoletta alla bolognese, tenera quanto basta e con la giusta quantità di parmigiano. Servizio veloce e gentile, prezzi competitivi. Un locale da provare, insomma.
Leggi la recensione
Recensione 17
Lorenzo
Data recensione: 2022-03-14
+5
Ho avuto la fortuna di mangiare in questo locale a conduzione familiare sabato sera, e sottolineo fortuna. A tavola sono una persona molto esigente ed amo mangiare tanto e bene. Claudia e Davide (i gestori) sono stati molto disponibili soddisfacendo ogni mia richiesta e facendomi provare diversi piatti della tradizione bolognese. Vi consiglio assolutamente di provare la loro cotoletta alla bolognese, semplicemente un trionfo! Il locale in quella particolare sera ha offerto anche uno spettacolo musicale con karaoke. Quindi ringrazio Claudia e Davide per avermi fatto mangiar bene e divertire!
Leggi la recensione
Recensione 1
Micol
Data recensione: 2025-01-12
+4
Scoperto di passaggio, in una serata infrasettimanale, una buona scoperta! Ambiente intimo, curato, familiare, ottima accoglienza, menù con proposte tipiche bolognesi e proposte più ricercate, abbiamo cenato molto bene, ottimo rapporto …
Leggi la recensione
Recensione 2
Sara
Data recensione: 2023-11-12
+5
Locale a conduzione familiare molto semplice, che non ha nulla a che vedere con i turistici tutto fumo e niente arrosto del centro città. Qualità dei prodotti davvero molto buona: la lasagna alla bolognese e le …
Leggi la recensione
Recensione 3
Gianluca
Data recensione: 2023-11-12
+5
Tutto come una volta! Finalmente la vera cucina emiliana, con i veri sapori ormai persi. Piatti semplici con un gusto inconfondibile, una delizia per il palato. Dall'antipasto, al secondo passando dal primo. Tutto ok! Complimenti.
Leggi la recensione
Recensione 4
Federico
Data recensione: 2023-11-12
+5
Cenato in due, posto accogliente e intimo. Venerdì sera non affollato (un miracolo per Bologna). Primi supersonici secondi e contorni buoni. …
Leggi la recensione
Recensione 5
Carlotta
Data recensione: 2024-11-12
+5
Super consigliato. A pranzo c è anche il menù fisso, 17€, ma anche scegliendo alla carta ne vale la pena! La carne si scioglieva in bocca , tagliatelle paglia e fieno … eccezionali!
Leggi la recensione
Recensione 6
Eleonora
Data recensione: 2024-12-12
+5
Trattoria molto accogliente. Piatti locali di alta qualità a un prezzo giusto , Claudia e suo marito lo chef rendono l’esperienza di andare a magiare nel loro locale un piacere per il servizio e la cortesia. Consigliato!!
Leggi la recensione
Recensione 7
Tommaso
Data recensione: 2023-11-12
+0
Il cibo era buono. Però l'uovo al tegamino con tartufo nero al prezzo di 11 euro è stato aumentato a 25 perché abbiamo acconsentito al suggerimento di averlo con il tartufo bianco. Fin qui tutto bene. Il problema è che l'uovo al tegamino è …
Leggi la recensione
Recensione 8
Daniele
Data recensione: 2022-11-12
+5
Ambiente famigliare e cucina gustosa. Piatti abbondanti e ben preparati. Parlando schiettamente: non fatevi ingannare dalle apparenze, la vista dall'esterno e l'arredamento un po' "datato" non rispecchiano la qualità eccelsa del …
Leggi la recensione
Recensione 9
Enrico
Data recensione: 2025-04-12
+5
Sono oramai anni che quando per lavoro sono a Bologna faccio tappa in questo accogliente e ben gestito ristorante. Le tagliatelle al ragù sono da Oscar e la conduzione familiare offre un servizio attento e piacevole. Cos'altro aggiungere...se non grazie per la gioia al palato che offrite. Super consigliato!!
Leggi la recensione
Recensione 10
Michele
Data recensione: 2025-06-12
+4
Cortesia, gentilezza e simpatia della padrona di casa. Tutto molto buono, cucina tipica, dolci super! Consigliatissimo per chi cerca semplicità e bontà.
Leggi la recensione
Recensione 11
Lorenzo
Data recensione: 2025-08-12
+5
Primi e dolci, ma sicuramente anche tutto il resto veramente buoni! Ottima qualità dei prodotti. Tutto fatto in casa.
Leggi la recensione
Recensione 12
leonardo
Data recensione: 2018-11-12
+4
La mie esperienza è stata positiva, buon rapporto qualità prezzo nel menù da lavoro 15€ caffè vino compreso ( mezzogiorno ), personale molto gentile ti fa sentire come a casa, anche il locale piccolino e intimo fa la sua parte.
Leggi la recensione
Recensione 13
Angelo
Data recensione: 2023-11-12
+4
Una vera scoperta, cucina tradizionale bolognese in stile bolognese col savoir faire bolognese. Tagliatelle fantastiche realizzate secondo tradizione così come la bolognese. Fuori dal centro ma dentro Bologna!
Leggi la recensione
Recensione 14
Donatella
Data recensione: 2025-10-12
+5
Ristorante dove andiamo da piu' di vent'anni. Ottimo il cibo, suggerisco i tortelloni rossi con il tartufo nero.
Leggi la recensione
Recensione 15
Micol
Data recensione: 2022-11-12
+5
Locale intimo, a gestione familiare, con una selezione di piatti della cucina emiliana di ottima qualità. Ci torneremo!
Leggi la recensione
Recensione 16
Massimiliano
Data recensione: 2023-11-12
+5
Osteria bolognese con ottimi piatti. Servizio ottimo. Tagliatelle buonissime. Da tornarci sicuramente.
Leggi la recensione
Recensione 17
Federico
Data recensione: 2023-11-12
+3
Luogo accogliente, servizio ottimo perché cortese e competente. Spazi gradevoli e usati in modo rispettoso (lasciano spazio). Prezzi super onesti. Purtoppo considero la cucuna solo sufficiente, ad esempio per i miei gusti tutta la pasta …
Leggi la recensione
Recensione 18
Monica
Data recensione: 2024-12-12
+5
Non ho foto,semplicemente ho gustato un ottimo pranzo in famiglia..locale accogliente Gestione familiare ,la proprietaria gentilissima ed esperta, prodotti di stagione e qualità! I miei complimenti.
Leggi la recensione
Recensione 19
Nicoletta
Data recensione: 2022-11-12
+4
Ottima cucina tradizionale con ingredienti scelti. Locale molto curato. I gestori sono affabili e competenti. Oltre alla cucina tradizionale, anche alcune proposte fuori menù e piatti di stagione. Tagliolini paglia e fieno al lardo di …
Leggi la recensione
Recensione 20
Stefania
Data recensione: 2023-11-12
+5
Abbiamo trovato questa trattoria per caso e ne siamo rimasti entusiasti. La proprietaria molto gentile e disponibile, si vede la cura per il cliente e la passione che sia lei che il marito mettono in questo ristorante. I piatti erano …
Leggi la recensione
LEGGI LE RECENSIONI SCRIVI LA TUA RECENSIONE

Hai mangiato da La Ghislera?

Condividi la tua esperienza e aiuta altri a scegliere meglio! 20 persone hanno già lasciato la loro recensione.

😊
75 /100
Ottimo
0/1000 caratteri (minimo 50)

✅ Recensione visibile a tutti  |  🔒 Nessuna email richiesta  |  ⚡ Pubblicazione immediata (dopo moderazione automatica)

Quanto ti è piaciuto La Ghislera?

😊
75 /100
Ottimo
✅ Grazie!
❌ Ops!

Crea un gruppo per cenare insieme

Crea un evento, invita i tuoi amici e coordinate la vostra uscita insieme

1
Crea l'evento
2
Invita amici via link
3
Coordinate insieme
La Ghislera - Via F. Zanardi, 388/b, Bologna
Campo obbligatorio

Riceverai un link da condividere con i tuoi amici per organizzarvi insieme

Questo non è un sistema di prenotazione diretta al ristorante

Evento creato con successo!

Ti abbiamo inviato un link per invitare i tuoi amici.

Piatti consigliati da La Ghislera a Bologna

21 piatti più richiesti

  • Mix di antipasti +
  • Tortelloni di zucca al ragu +
  • Tortellini alla panna +
  • Cotolette alla bolognese +
  • Tortino di polenta con crema al parmigiano e funghi fresci +
  • Tortelloni con ragu +
  • Uova occhio di bue e prosciutto crudo +
  • Paglia e fieno con lardo di colonnata e funghi porcini +
  • Balanzoni bolognesi +
  • Paccheri pesce spada pinoli e bottarga +
  • Tartare +
  • Radicchio di stagione +
  • Tagliata ai funghi porcini +
  • Tortiglioni pasticciati +
  • Tagliatelle con ragù bolognese +
  • Costoline d' agnello ai ferri +
  • Passatelli in brodo +
  • Tortelli al tartufo bianco +
  • Tortelloni di zucca con salsa tartufata e parmigiano +
  • Pasta alla crema di zucca e salsiccia +
  • Ravioli ripieni di mozzarella al tartufo nero +
82
/100
Valutazione basata su 1365 voti e recensioni
Aggiornato il 25/03/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 03/12/2023
4,0
157 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 13/10/2020
8,4
67 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,3
280 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 10/12/2021
3,8
321 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 13/10/2020
4,7
14 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/09/2022
4,2
398 recensioni

NI

Nicelocal.it
Ultimo aggiornamento 19/09/2022
4,3
68 recensioni

Tutti i menù del ristorante

Quandoo
Quandoo
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: +39 051 634 4212
  • Cucina
    Italiana
    Italiana (nord)
    Emiliana

Orari d'apertura

  • Lunedì 12:20–14:30
  • Martedì 12:20–14:30
  • Mercoledì 12:20–14:30
  • Giovedì 12:20–14:30
  • Venerdì 12:20–14:30, 19:45–22:30
  • Sabato 12:20–14:30, 19:45–22:30
  • Domenica 12:20–14:30, 19:45–22:30

Segnala locale come chiuso
Aggiungi il contatto alla rubrica

Mappa

Indirizzo Via F. Zanardi, 388/b, Bologna (Bologna) - Clicca qui per aprire la mappa

Descrizione di La Ghislera

La Ghislera Ristorante a Bologna è un'autentica gemma della cucina emiliana, dove la tradizione bolognese incontra la semplicità a conduzione familiare. Specializzato in piatti tipici della regione, il ristorante propone capolavori come le Tagliatelle con Ragù Bolognese, i Tortellini in Brodo e i Tortelloni di Zucca al Ragù, preparati con ingredienti di qualità superiore che esaltano i sapori genuini. Molto apprezzati dai clienti anche le Cotolette alla Bolognese e i Balanzoni bolognesi, che raccontano la vera essenza della cucina locale. I visitatori lodano l'ambiente intimo e curato, l'accoglienza calorosa e il rapporto qualità-prezzo eccellente. Secondo le recensioni, qui troverai "la vera cucina emiliana con i veri sapori ormai persi", lontano dal turismo di massa del centro città. L'atmosfera accogliente e familiare rende ogni cena speciale, sia che tu scelga il menù fisso a pranzo (17€) sia che preferisca la carta. Fascia prezzo 30-40€.
Descrizione del 13/11/2025 09:11

Sto analizzando La Ghislera...

Raccolta informazioni del ristorante
Analisi recensioni clienti
Studio del menu e specialità
Un attimo di pazienza e ci siamo

Tempo stimato: 40 secondi

Consiglieresti La Ghislera?
Grazie per il tuo consiglio!

Caratteristiche

Accessibilità
Ha un bagno accessibile in sedia a rotelle
Dispone di ingresso accessibile in sedia a rotelle
Dispone di parcheggio accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Offre il servizio di asporto
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Serve ottimi dessert
Serve ottimo caffè
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve birra
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
Serve pasti fino a tarda sera
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
Offre servizio al tavolo
Servizi
Dispone di toilette
Ambiente
Accogliente
👕
Casual
🤫
Tranquillo
Frequentazione
Adatto ai gruppi
Pianificazione
Prenotazione pranzo consigliata
Prenotazione cena consigliata
Accetta prenotazioni
Pagamenti
Accetta carte di credito
Accetta carte di debito
Accetta pagamentI mobile NFC
Bambini
Adatto ai bambini
Parcheggio
Molti posti auto
Parcheggio gratuito
Parcheggio in strada gratuito

Condividi la tua opinione su La Ghislera

Community Più Attive

Visita tutte le community

Domande frequenti su La Ghislera

Non ci sono ancora domande frequenti per questo ristorante. Sii il primo a fare una domanda!

Hai una domanda per La Ghislera?

🍽️ Piatti consigliati 💰 Prezzo medio 👨‍👩‍👧‍👦 Adatto a famiglie

Comparatore

bianca logo sluurpy voto Google voto Facebook
TR
Distanza
La Ghislera (Bologna) 82 4.3 4.7 4
Il Mulino Bruciato (Bologna) 83 4.6 4 4.5 < 1 km
Il Vaporino (Bologna) 71 4 3.5 < 1 km
Black Bay Bologna (Bologna) 74 4.2 3 3.5 1 km
La Stella Di Lippo (Calderara di Reno) 83 4.5 4 4.5 1 km
Emi (Calderara di Reno) 86 4.4 4.5 1 km
Oro Del Mare (Bologna) 83 3.8 5 1 km

Sluurpy

Sfoglia

Link

  • Home
  • Sluurpy Italia
  • Sluurpy United Kingdom
  • Sluurpy USA
  • Sluurpy France
  • Sluurpy España
  • Sluurpy Brasil
© 2025 Sluurpy - Privacy