Punti di forza
- La Pizza Timballo della casa ha un impasto soffice e bordo ben lievitato
- Il Panzerotto al Forno con Mozzarella e Pomodoro e' croccante fuori e filante dentro
- Le Patate al Forno arrivano dorate e profumate di rosmarino pugliese
- La Pizza Integrale e' un'alternativa non banale con una buona masticabilita'
- La Sfoglia Ripiena con Verdure Grigliate e' una scoperta che vale l'ordinazione
Da migliorare
- L'ambiente e' piccolo e d'estate puo' diventare molto caldo
- Il servizio quando il locale e' pieno puo' risultare sbrigativo
- I prezzi esposti fuori e quelli del menu cartaceo non sempre coincidono
Il verdetto di Sluurpy
Bisceglie ha il suo cuore nella zona pedonale di via Aldo Moro, e Il Timballo ci sta dentro come la mozzarella nel panzerotto. Ci sono andato per la pizza e sono stato accolto con una birra fredda e un sorriso. Il forno a legna lavora bene, l'impasto ha quella croccantezza che in Puglia sanno fare. Non e' la pizzeria della vita, ma e' quella del giovedi' sera con gli amici, quando vuoi spendere poco e mangiare tanto. Il rapporto qualita'-prezzo resta il suo asso nella manica. Sulla cortesia, diciamo che dipende dalla serata.





