Ippazio
Data recensione: 2022-11-29
Data recensione: 2022-11-29
+5
Quando penso a come dovrebbe essere un'attività commerciale legata al mondo della ristorazione, penso a tutto quello che questi ragazzi hanno creato e hanno da offrire; ora non lo so se sia relativamente giovane o già con un certo numero di anni alle spalle come attività, però posso assicurare che si tratta di un'esperienza da consigliare vivamente.
Di passaggio da Bari, a cena mi son trovato, grazie anche alle buone recensioni di Google, a cenare presso questo ristorante.
Ambiente curato ma allo stesso tempo informale, molto lineare e sobrio, da poter passare una serata sia per una cena "intima" sia con amici.
Personale cordiale e professionale, pronti a far sentire il cliente a suo agio e soprattutto a consigliare sia cibo che bevande a seconda dei gusti, bravissimi.
Cibo fantastico. Il punto di forza a mio parere è quello di avere una vetrina di carni e preparati non infinita ma oculata, pochi gusti di bombette ma buonissime, carni dai diversi tagli, salsicce, pollo a straccetti e vari preparati di altissima qualità.
Ottimo vino della casa, un primitivo amabile che insieme ai contorni, insalata, patate al forno e funghi gratinati, hanno fatto da giusto contorno alle pietanze ordinate.
In particolare sono stato molto soddisfatto da come hanno servito la carne, non cotta e servita tutto in una tornata, ma in maniera oculata per non fare raffreddare le varie portate. Consiglio tutto quello che abbiamo assaggiato, dai straccetti di vari gusti agli gnomareddri, dalla salsiccia al diaframma di vitello, dalle bombette ai contorni. Tutto molto buono cotto secondo i gusti e saporito.
Conto più che giusto, complimenti ancora, così andate forti ragazzi. Consigliatissimo.
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