Menu e Prezzi - Fishfizz

Gamberi Soffriti (3pz, gamberetti fritti, aneto, sale e chips di cipolla, tartara e uova)

5,00 €

Fish e Chips (baccalà impanato nella farina e fritto)

4,50 €

Sandwiches Rainbow (2pz, mini panini ai vari pomodorini cotti e mayo di tonno, spinaci, maionese al nero di seppia)

5,50 €

Cove de Viola (150gr, cuore di fior di latte ripieno di n'duja con mozzarella di gamberetto rosa di Mazara)

5,50 €

Luisella (2pz, polipo tiepido in panzanella e mortadella, scaglie di provolone e dadini di tonno cotto)

5,50 €

Arrosticini Totano (9pz, anelli di totano impanati nella farina, pangrattato e uovo, fritti)

5,50 €

Arrosticini di Mazzancolla (6pz, mazzancolla allo spiedo, impanata nel tramezzino e uovo, fritta)

5,50 €

Gamberi in Purè (6pz, gamberi avvolti nel pane di patate e cipolla, fritto)

5,50 €

Popcorn di Gamberi dell'Adriatico (150gr, gamberetti impanati nella farina)

6,50 €

Club Sandwich Toast (maxi toast su 3 livelli con lattuga, pomodorini, capocollo di Martina Franca, uovo fritto, gamberi cotti e salsa di soia)

9,50 €

Tunafizz (mini sandwich con insalata mista, mozzarella fior di latte, asparagi scottati, crema di pomodoro secco, fetta di tonno con semi di papavero)

10,00 €

Norwegian Sandwich (maxi toast su 3 livelli con Philadelphia, spinaci, barbabietola, pomodorini, salmone affumicato, capperi e limone)

11,00 €

Negrèt (ciambella di pane al nero di seppia con spinaci, pomodorini, gamberoni cotti e salsa di soia)

12,00 €

Polpofizz (polpo sandwich con stracciatella, peperoni cotti, olive nere, pesto pistacchiato nella brioshe aranciato e fritto, scaglie di grovistino e cipolla fritta)

13,00 €

Small Big Salmon (mini sandwich con stracciatella, tartare di salmone fresco, pangrattato, spinaci, capocollo e salsa di soia)

15,00 €

Baccalardo (maxi sandwich con crema di pistacchio, baccalà in tempura, capocollo, granella di pistacchio e burratina affumicata)

15,00 €

Gamberock (maxi sandwich con crema di pistacchio, stracciatella affumicata, mayo di cecorini, gamberi impanati nella farina e scaglie di cece fritto, limone grattugiato e cipolla caramellata)

15,00 €

Carbonara di Mare (spaghettoni artigianali in salsa di tuorli d'uovo e albumi di mare, con capocollo di Martina Franca croccante, gamberi crudi dell'Adriatico e vongole veraci)

17,50 €

Tagliolini Mare e Monti (tagliolini al nero di seppia con tonno, funghi, capocollo, gamberi, bottarga di muggine, mitili e pomodorini confit)

17,50 €

Marsigliese all'Asiatica (troccoli con vongole e crostacei ai profumi di lemon grass e zest di limone, serviti in crema al cocco)

17,50 €

Lobster Pasta (tagliolini al nero di seppia con ragù di crostacei, colatura di alici di Cetara e metà astice)

24,00 €

Stecchi di Baccalà (baccalà fritto in crosta di nocciole, panko e uovo, serviti con chutney e verdure croccanti)

15,00 €

Papavero Rosso (tataki di tonno pinna gialla in crosta di semi di papavero e sentori di zenzero, su crema di piselli e germogli con scampo scottato al burro cacao)

16,00 €

Lingotto di Ricciola Hamachi (ricciola servita con pomodorini ciliegino in acqua di mare, olive taggiasche, cipolla acidulata, accompagnato da carciofo alla giudia)

18,50 €

Re Alaska (salmone selvaggio dell'Alaska marinato a secco con sale bilanciato e fieno di alta montagna, cotto a bassa temperatura, con spuma di alga kombu e salsa allo yogurt Fishfizz)

25,00 €

Prugna

6,00 €

Sfilacciate di Baccalà

6,50 €

Carpaccio Cinta

8,00 €

Polenta

8,00 €