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Blend 4

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Via Piave 118 - Azzate

79/100
Gastronomia
Consigliato da 8 utenti

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Carciofo alla Giudia, uovo 60° e spuma di Parmigiano Reggiano
Bestseller
€13,00
Orzo e farro risottati allo zafferano, animelle glassate e lime
Bestseller
€13,00
Tortelli ai broccoli, calamari e pomodori confit
Bestseller
€13,00

1 Antipasti

Carciofo alla Giudia, uovo 60° e spuma di Parmigiano Reggiano
Hot
€13,00
Orzo e farro risottati allo zafferano, animelle glassate e lime
€13,00
Sgombro marinato e affumicato, mela verde, yogurt greco e gamberi rossi
€14,00

2 Mains

Tortelli ai broccoli, calamari e pomodori confit
€13,00
Tagliatelle con ragù d'anatra all'arancia, finocchi, foie gras e ginepro
€15,00
Risotto mantecato ai carciofi, capesante e paprika (x2 persone)
€16,00

3 Specials

Coscia di pollo ficatum, fichi secchi, foie gras, topinambour e pan di spezie
€18,00
Coppa di maialino, purè di patate, e cardi gobbi
€22,00
Piccione in due cotture, castagne, spugnole e melograno
€25,00

4 Desserts

Cantucci della Casa & Vin Santo
€5,00
Gelato Blend 4
€5,00
Tartufo di Nocciole e cioccolato
€8,00

5 Antipasto

Punta di petto di vitello alla brace, salsa BBQ e patata americana
€16,00
Coniglio porchettato, peperoni e olive taggiasche
€18,00
Triglia “alla Rocher” con ricotta in crosta di grissini, la sua bisque e cicoria
€19,00
Sgombro, zucchine, cetrioli, pop corn al cayenna e caviale d'aringa
€17,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Blend 4

Recensione 1
Dario
Data recensione: 2022-10-11
+4
Location intima e rilassante. Bella la cantina dei vini con incavatura nella roccia, dove risiedono i salumi. Staff gentile ed accogliente, volenteroso nelle spiegazioni. Buona la scelta dei prodotti, ottimo il risotto ai funghi porcini. Purtroppo non abbiamo potuto ben constatare la "mano dello chef", se non per l' entrê ed il risotto, visto il nostro ritardo di lunedì sera. Torneremo sicuramente per la degustazione ed in tutti i casi, posto consigliato. Rapporto qualità/prezzo nella media, rispetto alla zona e alle materie prime.
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Recensione 2
Alessia
Data recensione: 2021-09-12
+5
Prima volta in un ristorante menzionato nella guida Michelin. Menzione davvero meritata. Cucina gourmet, ricercata e di gusto. Piatti sia di carne che di pesce, i quali vengono raccontati dal personale super gentile e preparato. Fatevi consigliare il vino dal proprietario: con noi ci ha preso in pieno. Possibilità di fare delle degustazioni culinarie e vinicole. Attenzione: il ristorante si trova in un vecchio palazzo che presenta, da generazioni, la vecchia insegna "trattoria". Al Blend 4 non si fanno cene ma si vivono esperienze. Location molto carina, arredamento minimal e di buon gusto, il linea con l'idea di cucina che viene offerta.
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Recensione 3
Matteo
Data recensione: 2023-02-25
+5
Esperienza 360° in questo piccolo posticino. Ivano, il padrone di casa e grandissimo sommelier preparato e molto esperto, ci ha coccolato nell'abbinare i piatti con il.giusto calice di vino. Abbiamo optato ovviamente per il menù degustazione dello chef che varia dal pesce alla carne ma che se si richiede qualche tipologia particolare riesce ad accontentarti. Prezzo giustissimo, pochi tavoli e servizio eccellente con la precisa spiegazione di ciò che ci viene servito.
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Recensione 4
Licia
Data recensione: 2023-02-15
+5
Un ambiente molto raffinato ed accogliente, un'occasione esclusiva per gustare ottimi piatti, in cui differenti sapori si combinano e si armonizzano tra loro. Il servizio è impeccabile, grazie alla professionalità dei proprietari, Luigina ed Ivano e dei loro collaboratori. Eccellente la scelta e la presentazione dei vini, che, abbinati sapientemente alle pietanze, creano pregevolissime esperienze di profumi e sapori nuovi.
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Recensione 5
Bruno
Data recensione: 2020-06-08
+5
Un locale accogliente dall'atmosfera dell'ambiente, alla bellezza dei gustosi piatti e soprattutto nella professionalità della proprietà e dei collaboratori. Il giovane chef riesce ad equilibrare quasi la totalità dei piatti tra i vari gusti e cotture che li compongono. Si denota una buona ricerca di innovazione e sorpresa, nel saper ben sollecitare il cliente. I vini indicati, dalla bellissima e fornita cantina, sono sempre in linea coi piatti scelti, ottimizzando il palato in un perfetto equilibrio.
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Recensione 6
Alessandro
Data recensione: 2019-09-21
+5
Piccolo locale con atmosfera calda e accogliente. Il menù offre piatti sia fi carne che di pesce tutti molto particolari e con ingredienti ricercati. Tutto ciò che abbiamo mangiato era ottimo. Lista vini ampia con etichette di spessore. Personale gentile ed educato. Prezzi piuttosto alti ma rapportati alla qualità offerta.
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Recensione 7
Alberto
Data recensione: 2023-05-30
+4
Location “rustica”, preparazioni di qualità, personale attento. Tavoli ben distanziati. Ottima scelta vini.
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Recensione 8
Raffaele
Data recensione: 2019-12-24
+4
Bhe, poco da dire. Il posto è elegante, gestito bene e offre prodotti di qualità. Mi sono fermato per un bicchierino di ribolla gialla che non bevevo da tempo, ottimo direi. Mi hanno servito antipasti di salumi molto buoni. Il locale è arredato in maniera curata, un po tra il vintage, retro e classico e moderno, bagni veramente top, luminosi e puliti. Atmosfera calda, accogliente. Cucina a vista. Il bancone, subito all'entrata è l'ideale per chi come me si presenta senza prenotazioni e da solo. Insomma un locale adatto a tutte le esigenze e occasioni.
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Recensione 9
Giovanni
Data recensione: 2020-10-20
+5
Location bella e curata, servizio cordiale e professionale, cucina piacevolemente sorprendente e di livello alto. Nel complesso ottima esperienza. Si segnala anche buona attenzione alle disposizioni vigenti nell'ambito dell'emergenza COVID.
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Recensione 10
pasquale
Data recensione: 2019-07-29
+5
Bella esperienza. Atmosfera soft e cucina ricercata per una serata rilassante accompagnata da pietanze particolari ed ottimi abbinamenti di vini. Consigliato, specie se con lo sconto di “the Fork”.
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Recensione 11
Alessandra
Data recensione: 2023-04-21
+4
antipasti troppo ricercati, non hanno entusiasmato, ottima cucina prezzi alti
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Recensione 12
Andrea
Data recensione: 2023-02-14
+5
Pranzo con portate importanti e piatti ricercati, scelta incredibile di vini
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Piatti consigliati da Blend 4 a Azzate

10 piatti più richiesti

  • La ciccia +
  • Capesante con caviale +
  • Patate al forno +
  • Caffè con piccola pasticceria +
  • Antipasto con salmone +
  • Entre salmerino e biscotto al grano saraceno con formaggio di capra +
  • Insalata di pomodori +
  • Champagne franciacorta +
  • Acciughe di sciacca +
  • Pane e focaccia +
79
/100
Valutazione basata su 1920 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,0
201 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 04/10/2020
8,9
297 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,2
215 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 26/06/2022
2,9
20 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 14/12/2023
4,2
150 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 11/09/2022
4,2
494 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 14/12/2023
4,6
442 recensioni

GO

Guida online dell'Italia
Ultimo aggiornamento 01/12/2021
2,8
16 recensioni

FO

Foodlocate
Ultimo aggiornamento 18/05/2022
4,1
1 recensioni

MA

Mapstr
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
5,0
24 recensioni

Tutti i menù del ristorante

Quandoo
Quandoo
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: 0332457632
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Wine Bar
    Opzioni senza glutine
    Italiana
    Mediterranea
    Wine Bar
    Enoteca

Orari d'apertura

  • Lunedì 12–14 | 19:30–22
  • Martedì 12–14 | 19:30–22
  • Mercoledì Chiuso
  • Giovedì 12–14 | 19:30–22
  • Venerdì 12–14 | 19:30–22
  • Sabato 12–14 | 19:30–22
  • Domenica 19:30–22

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Indirizzo Via Piave 118, Azzate (Varese) - Clicca qui per aprire la mappa

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C'è un parcheggio convenzionato nelle vicinanze? 06/05/2025
Grazie per la domanda! A Blend 4, in Via Piave 118 a Azzate, il parcheggio disponibile è in strada e parcheggio, non c'è un parcheggio convenzionato specifico. Spero di aver risposto utilmente!

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La Voce Del Mare (Azzate) 68 3.9 4 3 < 1 km
Giallocrema (Azzate) 80 4.4 4 4 < 1 km
Accademia della Birra (Azzate) 79 4.2 4 4 1 km
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Trattoria Pizzera Tramonti Costa D Amalfi (Buguggiate) 78 4.2 4.5 3.5 1 km
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