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Osteria Acquarol

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Via Johann Georg Plazer 10 - Appiano sulla Strada del Vino

85/100
Consigliato da 7 utenti

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Crudità di capriolo, cavolfiori tostati, caffè di fichi, cumino e lardo
Bestseller
€22,00
Uovo biologico 62 al fieno, finferle, castagne e coregone affumicato
Bestseller
€18,00
Riso Carnaroli Riserva San Massimo, cavolo nero, lumache e abete
Bestseller
€18,00

1 Antipasto

Crudità di capriolo, cavolfiori tostati, caffè di fichi, cumino e lardo
Hot
€22,00
Uovo biologico 62 al fieno, finferle, castagne e coregone affumicato
€18,00
L'ombelico dell'orto: sedano rapa infornato con il suo jous e le sue consistenze
€18,00

2 Piatto

Riso Carnaroli Riserva San Massimo, cavolo nero, lumache e abete
€18,00
Branzino di acqua dolce, mirtilli rossi, vinaccioli e rape nere
€25,00
Anguilla Croccante, cime di rapa, porri, chayote e chinotto
€26,00

3 Dessert

Cannolo di pere cotogne, gelato al kefir, pepe e rhum
€11,00
1000 foglie di pane, pomodori verdi, cioccolato bianco e anacardi
€11,00
Cioccolato valrhona 72%, anacardi e crema di marroni
€11,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Osteria Acquarol

Recensione 1
Jonata
Data recensione: 2021-09-06
+5
Materie prime di alto livello lavorate sapientemente con grande tecnica e conoscenza dallo Chef Alessandro che ne esalta i sapori e i contrasti. Piatt ...
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Recensione 2
Viviana
Data recensione: 2022-11-12
+5
Ristorante da provare assolutamente! Lo chef e il suo staff creano piccoli capolavori che sorprendono occhi e palato. Si capisce che ogni abbinamento ...
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Recensione 3
Andrea
Data recensione: 2022-11-17
+4
Menù molto interessante, ben eseguito. Utilizzo di note erbacee molto presente a volte un po’ intrusivo. Unico bemolle il tempo: 4 ore per un menù a 1 ...
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Recensione 4
Marcello
Data recensione: 2023-02-08
+5
Esperienza sublime, sapori e consistenze estasianti, un viaggio culinario di alta qualità contornate da splendido servizio e presentazione dei piatti. ...
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Recensione 5
Luella
Data recensione: 2023-02-04
+5
Abbiamo mangiato da dio!! Consiglio vivamente, preso 11 portate con vino pinot nero riserva widmann... gusti superlativi da provare assolutamente e vi ...
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Recensione 6
Rossana
Data recensione: 2023-03-20
+5
Cena eccellente. Ho varie allergie ma lo chef ha saputo ugualmente propormi piatti squisiti nel rispetto della sua filosofia. Alta cucina. Ambiente m ...
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Recensione 7
Annamaria
Data recensione: 2021-12-28
+5
Ambiente minimalista, contemporaneo, curato, cucina parzialmente a vista. Presentazione dei piatti essenziale senza eccessi di elementi superflui e fr ...
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Recensione 8
Carlo
Data recensione: 2022-03-13
+5
Ambiente molto minimal, a tal punto da creare quasi una sensazione di disorientamento di fronte all’uscio. In sala si è accolti dalla padrona di casa ...
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Recensione 9
Maddalena
Data recensione: 2022-01-23
+5
Interessante percorso di gusto con il menù "Io per te 10 portate": ingredienti e prodotti ricercati, presentati in modo elegante e creativo. Il serviz ...
Leggi la recensione
Recensione 10
Massimiliano
Data recensione: 2019-06-22
+5
Un buonissimo ristorante (non ancora) stellato.... Ingredienti del territorio in chiave innovativa,fantasia e ricercatezza. Ottima la scelta dei vini ...
Leggi la recensione
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Piatti consigliati da Osteria Acquarol a Appiano sulla Strada del Vino

8 piatti più richiesti

  • Fusilli +
  • Peach +
  • Smoked trout +
  • Ravioli fatti in casa +
  • Semifreddo al miele +
  • Tartelletta di mele +
  • Gnocchi di patate rosse +
  • Tagliolini all'ortica +
85
/100
Valutazione basata su 374 voti e recensioni
Aggiornato il 19/10/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 05/12/2023
4,5
82 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 08/09/2020
9,2
8 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
223 recensioni

FA

Falstaff
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,5
1 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 0471 165 2112
  • Cucina
    Italiana
    Per vegetariani
    Contemporanea
    Italiana
    Mediterranea
    Contemporanea
    Europea
    Italian
    Vegetarian Friendly
    Contemporary

Orari d'apertura

  • Lunedì 11–14 | 18:30–22
  • Martedì 11–14 | 18:30–22
  • Mercoledì 11–14 | 18:30–22
  • Giovedì Chiuso
  • Venerdì 18:30–22
  • Sabato 11–14 | 18:30–22
  • Domenica 11–14 | 18:30–22

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Indirizzo Via Johann Georg Plazer 10, Appiano sulla Strada del Vino (Alto Adige) - Clicca qui per aprire la mappa

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24/7 Sempre Attivo
<3s Risposta Media
100% Gratuito

Sistema sicuro e privato. Nessuna registrazione richiesta.

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TR
Distanza Guida Michelin
Osteria Acquarol (Appiano sulla Strada del Vino) 85 4.6 4.5
Meraner (Appiano sulla Strada del Vino) 87 4.7 5 4.5 < 1 km
Raggio di sole (Appiano sulla Strada del Vino) 83 4.3 4.6 4 < 1 km
Ristorante Pizzeria La Cantina (Appiano sulla Strada del Vino) 82 4.2 4.8 4 < 1 km
Pizzeria Restaurant Olympia (Appiano sulla Strada del Vino) 84 4.5 4 < 1 km
Zur Rose (Appiano sulla Strada del Vino) 94 4.7151 4.5 < 1 km Guida Michelin
Restaurant Café Pizzeria Julia (Appiano sulla Strada del Vino) 81 4.4 4.3 4 < 1 km

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