I migliori Ristoranti di Apice classifica di Aprile 2025

Apice è un incantevole borgo situato nella provincia di Benevento, ricco di storia, cultura e tradizioni culinarie. La cucina tipica locale è un vero tripudio di sapori autentici e genuini. Tra i piatti tradizionali più celebri troviamo la "pasta e fagioli", preparata con fagioli locali e pasta fatta in casa, arricchita da un saporito soffritto di aglio, olio e peperoncino. Un'altra prelibatezza è la "pasta e patate", un piatto comfort food che unisce la pasta con le patate, arricchito da formaggio e pepe nero. Da non perdere anche la "caciocavallo impiccato", formaggio stagionato sospeso sopra il fuoco per un sapore unico e irresistibile. La storia di Apice affonda le sue radici nell'epoca romana, con reperti archeologici che testimoniano la presenza di antiche civiltà. La cultura locale è viva e vibrante, con feste tradizionali e sagre che celebrano le tradizioni del passato. Visitare Apice significa immergersi in un'atmosfera unica, tra gustosi piatti della tradizione e scorci storici affascinanti.