Ama Officina Della Pizza

Nonostante sia cotta in forno elettrico la pizza merita davvero tanto. La pizza non è economica ma vale il costo. Prenotate in anticipo perché loro lavorano su ordinazioni, gli impasti sono contati per il numero di persone che prenotano.

La pizzeria, su una parallela del corso di Ancona, serve pizze di qualità molto alta. È palpabile la ricerca che fanno dietro alle combinazioni di ingredienti per comporre delle pizze eccezionali! Il menù della pizzeria gourmet è limitato ad una gamma di pizze e alcuni dolci. Poche cose ma buone. Nulla di quello che si può trovare in una classica pizzeria è presente alla carta del ristorante. Il prezzo di una cena è superiore alla media ma comunque non eccessivo vista la bontà del cibo e la cura del dettaglio mostrata dal personale! Consigliata per una cena tranquilla con il proprio partner o con un piccolo gruppo di amici.

Nel centro di Ancona si nasconde un piccolo paradiso per gli amanti della pizza gourmet. Bisogna prenotare almeno una settimana prima, ma ne vale la pena. Ottima pizza. Ottima servizio. Veramente bel locale.

Pizze con impasto ottimo, ben lievitato e ben cotto, leggero e della dimensione giusta (non eccessivamente grande, né piccolo). Condimenti ispirati ai prodotti locali, con qualche rivisitazione dei classici gusti e menu non chilometrico, quindi poche proposte, ben studiate, sia a base di salumi (tanti) che pesce. Suggerimento: sarebbe ideale includere nel menu anche una sola proposta per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana, oltre all'unica marinara. Buona, per carità, ma magari vedere un segnale di accoglienza dalla cucina, con una proposta più ricercata, fa piacere!

Il locale è piccolo, con pochi coperti, quindi consiglio di prenotare con anticipo. I gestori sono molto simpatici e cordiali, mentre la pizza è davvero particolare. L'impasto è lievitato 60 ore, il che la rende molto digeribile e leggera. Rimane croccante, quindi diversa dalla pizza tradizionale, ma comunque molto buona. Si sentono ottimamente tutti gli ingredienti del condimento, molti dei quali messina crudo. Buoni anche i dolci. Locale consigliato!

Sono rimasta veramente impressionata dalla qualità della pizza mangiata qui. Impasto magistrale e una proposta ricca, inusuale, con tantissimi prodotti locali e presidi slow food. Una selezione di birre da birrifici del territorio che abbiamo degustato con piacere e tanta curiosità. Il tutto in un locale dalle dimensioni modeste e arredamento moderno, praticamente nel centro di Ancona. Consigliato per chi vuole vivere un'esperienza, e non semplicemente mangiare una pizza!

Sono stata accolta da una location calda e accogliente con luci gradevoli non eccessive, non è un locale pretenzioso ma calibrato per una pizza che risulta superlativa sia nell'impasto che nei suoi ingredienti e di una dimensione giusta per il piatto in cui viene servita facilitando al massimo la degustazione. Vi faccio i miei più calorosi complimenti!!!

Riconoscimenti strameritati... sicuramente la miglior pizza di ancona! Locale trendy, pulito e curato.. proprietari squisiti come la pizza! Un angolo di bontà e bellezza tra le brutture di una città un pò abbandonata a se stessa.

La pizza super buona,con la porchetta leggera e digeribile anche la sera, pensavo di aver sbagliato,invece ok. Servizio così così cioè posate non coperte ,tavoli nudi senza tovaglietta almeno. Ambiente, sedie con cuscinetto per favore così il prezzo è giusto.

Pizza di altissima qualità, molto croccante e lievitata per molto tempo. Tutte le pizze hanno impasto morbido e con materie prime di qualità ecco perché il prezzo di una pizza è alto ma in linea con quello che mangi. Locale molto carino in centro gestito da una coppia giovane e alla mano. Unica pecca negativa che bisogna purtroppo prenotare una settimana prima se volete andare a mangiare dato l altissima richiesta Pizze e birre top Complimenti e continuate così La consiglio di andarla a provare