Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
82/100
Osteria di cucina toscana tradizionale con tocchi creativi, specializzata in carni e pasta fresca. Situata a Marginone, nel comune di Altopascio, in provincia di Lucca.
Punti di forza
- La Bistecca alla Fiorentina e la Fiorentina Cotta al Forno sono il cuore del menu: cottura precisa, carne che parla da sola
- Le Pappardelle al Ragu' di Lepre sono una dichiarazione d'amore alla Toscana rurale, ben eseguite e generose
- I Tordelli alla Lucchese rendono onore alla tradizione lucchese con rigore e carattere
- I dessert stupiscono: la Mattonella ai 3 Cioccolati e il Cestino di Crema e Frutti di Bosco sono fuori categoria per un'osteria
- Carta dei vini curata e ambiente accogliente, ideale anche per pranzi in famiglia o cene di gruppo
Da migliorare
- Il Carpaccio di Black Angus Affumicato su Misticanza e' un piatto ambizioso che rischia di sembrare fuori contesto rispetto all'anima piu' tradizionale del locale
- La sala privata e' una risorsa, ma nei momenti di punta la gestione dei tempi tra le portate puo' allungarsi
- I Paccheri del Martinelli Piccante hanno personalita', ma la piccantezza e' calibrata per palati non temerari
Consigliato per:
Se sei il tipo che arriva da Lucca o passa per la Valdinievole e vuole mangiare una fiorentina seria senza dover prenotare in un ristorante stellato, l'Osteria Martinelli e' il posto giusto. Perfetto anche per chi viaggia in famiglia o vuole una cena tranquilla con una bottiglia decente.
Il verdetto di Sluurpy
...E poi ti arriva il piatto. Siamo a Marginone, pochi chilometri da Lucca, e l'Osteria Martinelli e' di quelle che non hanno bisogno di presentazioni elaborate: lo capisci dal primo boccone di tordelli. La cucina e' toscana nel midollo, ma non e' immobile - i dessert in particolare ti ricordano che qui qualcuno in cucina ragiona. Per chi cerca un'osteria che abbia ancora qualcosa da dire nella provincia lucchese, questo e' uno degli indirizzi da segnare.
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