Recensione cliente
Un menù dedicato alle tradizioni della nostra terra che strizza l’occhio alla cucina contemporanea.
Ottimo dall’antipasto al dolce, complimenti ancora.
Recensione cliente
Il locale è un po' piccolo ma molto caratteristico e l'atmosfera è tranquilla. Significative le proposte culinarie; particolare rivisitazione di prodotti locali
Recensione cliente
Siamo stati in questo ristorante a cena nel periodo natalizio con amici.
Ristorante situato in una via nel centro storico a Martina Franca.
Molto bello ,intimo con una mise en place impeccabile.
Cucina ricercata con prodotti locali e non ...
Servizio impeccabile da parte del proprietario e della ca
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Potrei raccontare molto di Gianfranco pur conoscendolo da 5 Min, dalle ampie conoscenze vitivinicole alle fini lavorazioni culinarie, dall'umiltà che si percepisce dai piatti fino alla cordialità e ricchezza d'animo che emana per culminare con una selezione delle materie prime encomiabile, pensate s
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5 stelle su tutto meritate, location molto intima e accogliente, ogni oggetto al posto giusto, luci calde come l'ambiente.
Tavola apparecchiata con classe dal bicchiere per il vino a quello per l'acqua, posate sciccose sull'apposito poggi posate, le portate gustose e delicate, personale competente
L
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Ne avevamo tanto sentito parlare. Finalmente abbiamo pranzato da Chef Gianfranco, e le aspettative sono state assolutamente soddisfatte!
Un pranzo favoloso, con un servizio impeccabile (bravissimo il personale di sala), una location esterna curata e fresca, ma soprattutto la bontà dei piatti dello c
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Qualità delle materie prime e della lavorazione delle stesse. Piatti originali con ingredienti locali. Ottima cantina dei vini. Prezzi leggermente al di sopra dell’ asticella ma di questi tempi ci sta.
Recensione cliente
Lo definisco Uno Stellato ancora senza Stella!!! Ottimo cibo, bellissima presentazione dei piatti eccellente carta vini, personale e titolare (chef) BRAVISSIMI
Recensione cliente
Locale situato nel centro di Martina Franca, molto ben curato con posti anche all’esterno. Ovviamente se si va con la pretesa di voler mangiare tanto e pagare poco si sbaglia posto, infatti questo è un ristorante nel quale andare a trovare la ricercatezza dei piatti come l’uovo CBT o il dessert alla
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Da sempre il miglio ristorante di Martina Franca, per chi vuole vivere una eccellente esperienza gastronomia pugliese, Gianfranco chef patron via accompagnerà nel migliore dei modi con la sua creatività indiscussa. Ottima la carta dei vini naturali
Recensione cliente
Quando ti dicono di ristoranti che lasciano il segno.. Questo è uno di quelli. Esperienza di gusto e di vista. Si percepisce la cura e la ricerca in tutti i piatti. La sensazione ad ogni portata è stata di sorpresa. Veramente un bel posto. Il tutto condito da gentilezza e tanto garbo. Una delle po
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Chef Gianfranco sei un MAESTRO.
Ho festeggiato l’anniversario con la mia ragazza in questo posto semplice e accogliente. Locale piccolo ma ben curato, spazio esterno risicato ma avvolgente tra i vicoli del centro storico di Martina Franca.
Inutile dire come la scelta sia dipesa soprattutto dal buon
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Un’esperienza incredibile! Atmosfera intima e accogliente, Creazioni non solo buonissime ma anche estremamente belle da guardare. La burrata con la tartare di gambero rosso poi la sogno ancora ora che vivo a 1000 km di distanza. In realtà però non saprei proprio scegliere il piatto più buono! C’è l’
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Nel Paese di Leonardo e di Michelangelo c’è chi continua a creare e inventare. Questi è Gianfranco lo chef di Gaonas. Pietanze preparate in continua evoluzione, ogni volta una sorpresa. Coadiuvato da collaboratori di capacità professionale dotati di empatia . Vini e alcolici di primissima qualità in
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Posto eccezionale, in pieno centro storico di Martina Franca!! Locale piccolo ma molto molto accogliente ed arredato veramente bene. Bellissime le decorazioni dei piatti e dei bicchieri. Il menù è composto di prodotti tipici della zona rivisitati in maniera non troppo eccessiva, ma molto ricercati v
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novita e professionalita al servizio del buon gusto.
Mio personale consiglio....affidatevi a Gianfranco e sarete strabiliati se avete cognizione di causa...
Buon Appetito
Un ulteriore consiglio...migliori risultati con un numero contenuto di commensali...le prime volte!!
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Siamo stati questa sera per il nostro anniversario. Serata perfetta, servizio impeccabile, piatti squisiti. Impossibile trovare un difetto. Dolcissima l'accortezza di dedicare un pensiero per il nostro anniversario. Locale dall'atmosfera intima. Non vediamo l'ora di ritornarci.
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Suggerito da un amico abbiamo deciso di pranzo in questa domenica fredda di gennaio...locale piccolo e curato...15/20 posti , perfetto a mio modo di vedere , piatti buonissimi , si percepisce la qualità dei prodotti e tecnica di preparazione.. melanzana al forno top.. prezzi giusti rapportati alla q
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Piatti di altissima qualità, prodotti tradizionali del posto va rivisitati, locale immerso nel centro storico, bello sia fuori che dentro. Ottima carta vini.
