Recensione cliente
Bellissima esperienza.
Lo chef Barrale non delude mai.
La sala molto attenta e bello il pairing con i vini , anche se mi sarei aspettato qualcosina in più (da assaggiare non relativo alla qualità)
Il menù degustazione interessante e divertente , in giro per il mondo.
Recensione cliente
Quando vai in uno stellato è sempre tutto diverso, tutto unico. E anche questa volta la conferma c'è. Un susseguirsi di piatti emozionanti, nulla escluso, con un servizio attento, efficiente, premuroso, mai invadente. Talmente buono che delle 5 portate non saprei scegliere la migliore, dal baccalà
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Stella Michelin ampiamente meritata per il locale di Paolo Barrale che, in un ambiente di un eleganza informale, propone un momento gastronomico plurisensoriale in cui si incontrano felicemente le suggestioni mediterranee, con un occhio di riguardo alla Sicilia, terra natìa, e quelle internazionali.
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Aria è una realtà bellissima, dove la tradizione viene reinterpretata senza essere snaturata: pietanze ricercate, servizio d'eccellenza e cantina di assoluto livello. Lo Chef Barrale è oramai una garanzia e, su tutto, i suoi lievitati sono vere e proprie opere d'arte. Stella strameritata...e sono si
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Paolo Barrale ha alzato ulteriormente l’asticella per avvicinarsi alle “stelle”. Un luogo incredibile dove fare un’esperienza gastronomica e di food design. Location, cibo e servizio sono straordinari. Da provare.
Recensione cliente
La nostra esperienza da Aria è stata gradevole ma con pecche che non possono passare inosservate.
Abbiamo scelto il menù "Aria di casa" e sicuramente le portate erano, a nostro gusto, superbe, degne del nome dello chef.
La grande pecca purtroppo riguarda il servizio: molto, troppo sbrigativo e quasi
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Splendido percorso nel gusto tra sapori della tradizione e innovazione, con coccole iniziali e coccole finali...si può dire ottimissimo?!?
Recensione cliente
Ristorante stellato nel centro di Napoli.
Lo chef e' siciliano, ma il menù degustazione con la rivisitazione dei piatti della tradizione napoletana, risponde alle aspettative.
Nel complesso della cucina ho trovato alti e bassi,ma andrebbe certamente riprovato con un menù piu' " sperimentale"
Recensione cliente
Stella Michelin super meritata! Location servizio personale e cibo ottimi. Esperienza enogastronomica consigliatissima
Recensione cliente
Cena meravigliosa, esperienza da ripetere, servizio accurato e con la giusta empatia, piatti eccellenti cosi come i diversi “pre”, con un plauso alla panificazione. Tutto perfetto. Torneremo con piacere.
