I Primi Di Puglia - Pasta Experience

Fantastica esperienza nel cuore di Alberobello ! Tutto fantastico a partire dagli antipasti e concludere ai dolci. Pasta freschissima fatta davanti a te e antipasti super tipici pugliesi! Per concludere un amaro homemade è un cocktail speziato dal grande Giampaolo! La cornice perfetta per una serata unica. Bravi !

cito un famoso slogan: mangiare le orecchiette appena fatte (vedi foto) non ha prezzo, però 16 un primo col sugo, anche se ottimo, è proprio tanto. In generale comunque tutti i prezzi sembravano un po' sproporzionati. Ad esempio: delle polpette di pane fritte 8€ non possono avere lo stesso prezzo di una burrata con capocollo. Per il resto tutto ok, cura dei dettagli, pulizia, cortesia dello staff. Anche il tiramisù assemblato al momento è stata una chicca. Una pecca. Siamo usciti dal locale impregnati di puzza di frittura!!

Cena a dir poco meravigliosa, location curata, staff giovane ed attento, orecchiette tra le più buone che abbia mai assaggiato anche se la porzione era veramente scarsa . Capocollo con burrata superlativa. Prezzi sopra la media ma da provare senza alcun dubbio.

Ottimo ristorante!! Modernita' ma con radici profonde della tradizione. Pasta " fatta in casa" sul momento visibile a tutti commensali. Personale preparato e gentile. PORZIONI MOLTO ABBONDANTI! Ritorno a casa con i ricordi della Puglia dei miei amati genitori! Grazie, per davvero ! Lo consiglio a tutti!

Finalmente un Ristorante degno di essere chiamato Tale. Bravi bravi dall’inizio alla fine, super professionali fin dalla chiamata per prenotare il tavolo. Finalmente non è il solito ristorante che quando chiami ti rispondono in maniera scocciata e svogliata. Poche cose nel menù ma fatte ad opera d’arte, abbiamo preso 2 primi uno meglio dell’altro. Fricelli e le orecchiette sugo e carne spettacolare gli involtini ne avrei mangiati altri 10. Vino al calice ottimo come i dolci. Molto gradito il pensierino finale nel offrirci l’amaro e dei baci di cioccolato sempre fatti da loro. Il cameriere Roberto è stato bravissimo, simpatico e molto gentile nel spiegarci le varie pietanze sempre con il sorriso. Ribadisco Finalmente perché purtroppo sto notando sempre meno il piacere di fare questo tipo di lavoro. Bravi Ragazzi davvero una piacevole esperienza. A presto.

Si trova vicino alla piazza del municipio, non lontano dai famosi trulli e sufficientemente lontando dal caos dei turisti. Il locale é molto curato (pure il bagno é spettacolare...). La cucina é a vista e perfettamente pulita e ordinata. Offrono solo primi a base di pasta fresca rigorosamente pugliese che delle artigiane (perché davvero sono delle artiste) preparano al momento davanti ai tuoi occhi. Ottimi e tipici anche i condimenti. La preparazione dei piatti permette di gustare la pietanza anche con gli occhi. Propongono anche dei dolci che preparano al momento ma non li abbiamo presi. Il personale é cordiale e disponibile. Il prezzo può sembrare eccessivo ma le porzioni sono abbondanti e ci hanno servito anche delle verdure fresche e un piccolo contorno caldo di patate e fagiolini. Inoltre mangiare in posto del genere pietanze freschissime di altissima qualità non ha prezzo. Esperienza consigliatissima!

Veramente un'esperienza.... Pochi piatti ma di qualità! Pasta fatta in casa e lo si può vedere se si entra nel locale. Personale professionale e gentile! Ottimo progetto culinario, coraggiosi nel distinguersi dagli altri ristoranti! Bravi!

Posto su strada principale ad Alberobello. Il locale si presenta arredato con stile e gusto, rispecchia lo Slow Food ed è tutto a vista (anche la preparazione della pasta fatta al momento). Dispone di tre sale, una all'ingresso,una più appartata sulla sinistra ed una esterna (presumo estiva) Non esistono secondi o antipasti, qui la parola d'ordine è Pasta homemade! Molto carina l'idea di farci assaporare un zuppetta di legumi misti come Entrèe (gratis) e del pinzimonio (carote,ravanelli, finocchio). Si possono scegliere tra primo del giorno o á la carte. La pasta è buonissima e gli accostamenti super (alcuni troppo azzardati, secondo un mio parere, da sentire troppi sapori) Il servizio è ottimo, tutti in divisa, cordiali e con il sorriso. Il prezzo è medio alto, ma d'altronde la qualità si paga! Locale super consigliato!

Siamo stati a cena in questa bellissima location .... dopo un'accurata ricerca siamo stati piacevolmente coccolati da persone solari disponibili e con molta voglia di lavorare. Ottima qualità delle materie prime. La cucina a vista permette di vedere la Signora che fa la pasta al momento per poi servirtela in tavola.

5 Stelle per dei buonissimi primi piatto che non ho neanche fatto in tempo a fotografare. Buonissimi anche gli antipasti e il dolce al tiramisù favoloso. Peraonale cortese e disponibile. Dettaglio particolare: le mamme pastaie preparano la pasta al momento e la cucina a vista ti permette di osservare l'intero processo produttivo della pasta